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明日小寒,有條件記得“吃1寶、避2事、忌3味”,準備進入三九天

作者:懶喵愛下廚

俗話說:小寒時處二三九,天寒地凍北風吼。小寒、大寒是冬季的最後兩個節氣,過了之後就是立春了。今年的小寒,剛好處在三九天的前夕,小寒再往後數3天,就将進入一年之中最冷的三九天了。

明日小寒,有條件記得“吃1寶、避2事、忌3味”,準備進入三九天

寒風刺骨,氣溫驟降,天氣将越來越冷,你做好過冬的準備了嗎?按照老傳統裡的說法,飲食要順應季節調整,小寒節氣的飲食,應以溫補為主,可以通過食物來給身體補充能量,驅寒暖身,過個溫暖的冬天。

明日小寒,有條件記得“吃1寶、避2事、忌3味”,準備進入三九天,抵禦嚴寒過冬。

明日小寒,記得“吃1寶”

一、羊肉

羊肉屬于熱性食物,也是公認的冬季滋補佳品。對此,古籍《本草綱目》中早有記錄,“(羊肉)暖中補虛,補中益氣”。在寒冷的小寒時節,炖上一鍋熱氣騰騰的羊肉湯,身上寒氣會立馬一掃而光。

推薦做法:蘿蔔清炖羊湯

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1、準備羔羊排250克、白蘿蔔300克,羊排提前放入清水中浸泡去除血水,蘿蔔去皮後切成滾刀塊;

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2、羊排冷水下鍋,放幾段大蔥,煮出浮沫後,撈出來洗淨;

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3、接着換一鍋水,放入羊排,大火煮20分鐘,煮至羊湯變白;

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4、加入蘿蔔,蓋上鍋蓋,轉中小火炖煮30分鐘,加些食鹽調味,即可出鍋享用。

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明日小寒,記得“避2事”

一、避免頭部受涼

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小寒防寒,尤其要注意“防頭”。身上穿得再多,如果頭部不注意受涼了,就會功虧一篑。外出的時候,盡量帶上棉帽子、毛線帽子或羽絨服的帽子,把圍巾也戴上,避免頭頸部吹入寒風導緻受涼。

另外,小寒前後洗頭,速度一定要快,要用溫水洗頭,頭發洗好後,要迅速用毛巾吸幹水分,再馬上用吹風機将頭發吹幹。切不可洗完頭就馬上睡覺,在頭發沒完全幹透的情況,寒氣容易入侵體内,引來各種不适。

二、避免蒙頭睡覺

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小寒處在二九、三九之間,也是一年之中比較冷的時間段,為了避免受涼,很多人在睡覺的時候,都習慣将頭埋在被子裡面。雖說蒙頭睡覺,有助于保暖,但對于空氣流通卻非常不利。

人在呼吸的時候,呼出的二氧化碳應該及時排出去,然後要讓新鮮的氧氣進來,形成良性的空氣循環。如果蒙頭睡覺,就破壞了這個循環過程,導緻二氧化碳堆積,氧氣變少,久而久之,會覺得呼吸不暢。是以,小寒睡覺,記得把鼻子露在被子外。

明日小寒,記得“忌3味”

小寒,是冬補的關鍵期,但并不是吃得越多越好,也不是吃得越精緻越好,關鍵在于合适。按照老祖宗傳承下來的飲食智慧,這個時候,要“忌3味”,即肥厚甘味。這是因為,肥厚甘味食物,會給腸胃帶來負擔,還會堆積脂肪,讓身體變得沉重,也容易引發各種疾病。

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“肥厚甘味”指哪3味呢?

1、肥味:肥膩的食物,主要指一些脂肪含量超标的肉食,比如五花肉、肥腩、豬油渣、雞皮,以及各種油炸食物等。

2、厚味:重口味食物,主要指一些辛辣刺激性食物,比如白酒、胡椒、八角、燒烤等等。

3、甘味:高糖分食物,比如蛋糕、奶茶、飲料等甜食。

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