生活中不少人喜歡喝熱水、溫水，外出帶個保溫杯，随時能喝到熱水，也是很多人的習慣。但市面上的保溫杯千千萬，如果不小心買到品質不佳的保溫杯，可能會帶來健康隐患。
什麼樣的保溫杯不能用？
保溫杯大多是不鏽鋼材質，耐高溫且保溫性能好。其他材質如玻璃、陶瓷、紫砂等，受保溫、防摔和價格等因素影響，隻是“保溫杯大軍”中的一小部分。
目前保溫杯市場上出現比較多的分别是“代号”為201、304和316的三種不鏽鋼。
201不鏽鋼：
新聞裡曝光的不合格保溫杯，大多是采用201不鏽鋼作為保溫杯内膽。201不鏽鋼保溫杯雖然很便宜，但不建議購買。因為這個201不鏽鋼不是食品級材料，屬于工業用品材料，大部分用于制作裝飾管、工業管和表帶等。
201不鏽鋼的錳含量高，耐腐蝕性差，如果将其作為保溫杯的内膽，長時間存放酸性物質就可能導緻錳元素析出。金屬錳是人體必需的微量元素，但過量攝入錳會傷身，尤其是會傷害神經系統。
304不鏽鋼：
不鏽鋼與食品接觸，其安全隐患主要是重金屬的遷移問題。是以，與食品接觸的不鏽鋼材質必須是食品級的。食品級不鏽鋼最常使用的是耐腐蝕性較好的304不鏽鋼。
316不鏽鋼：
304不鏽鋼比較耐酸，但遇到含氯離子的物質，如鹽溶液，還是容易出現點狀腐蝕。而316不鏽鋼就是進階版了：它在304不鏽鋼的基礎上增加了金屬钼，得以擁有更好的耐腐蝕性。316不鏽鋼成本較高，大多用于醫療、化工等高精尖領域。
是以，我們在選擇保溫杯的時候，建議選擇符合安全标準的，标注有304、316或“食品接觸用”的不鏽鋼，安全性和耐腐蝕性上更有保障。
挑選保溫杯記住6點
1.通過正規管道購買，盡量挑選知名品牌的産品。消費者購買時應注意檢視說明書、标簽和産品合格證等是否完整，避免購買“三無産品”。2.檢視商品是否辨別其材料類型及材料成分，如奧氏體SUS304不鏽鋼、SUS316不鏽鋼或者“不鏽鋼06Cr19Ni10”等字樣。
3.打開保溫杯聞聞，如果是合格的産品，因為使用的材質都是食品級，一般不會有異味。
4.看看表面是否光滑。好的保溫杯内膽、外壁及杯口光滑，無劃痕和磕碰，沒有焊縫。
5.密封圈、吸管等容易接觸液體的配件，應該使用食品級矽膠。
6.購買後應先進行漏水和保溫性能測試，通常保溫時間需達到6個小時以上。
判斷杯子保溫性能：往杯中注入熱水，擰緊蓋，幾分鐘後用手觸摸杯體，如果沒有明顯熱的感覺，表示保溫性能良好。
測試杯子的密封性：往杯中注滿水，擰緊杯蓋，水準放置以及倒置片刻，看是否有水溢出，沒有溢出則表明杯子的密封性良好。
保溫杯使用的5個禁忌
随身攜帶保溫杯，能讓自己随時喝到溫熱的水或其他飲品。這種做法很好，但一定要記住，有些飲品不宜長時間裝在保溫杯中。
1.不宜裝牛奶、豆漿
牛奶和豆漿都是高蛋白飲品，在長時間保溫的情況下容易變質。
熱牛奶裝在保溫杯内，會讓牛奶中的微生物在适宜溫度下迅速繁殖，導緻變質，易引起腹瀉、腹痛。
另外，牛奶在高溫環境下，維生素等營養物質會被破壞，同時牛奶中的酸性物質還會與保溫杯内壁發生化學反應，影響人體健康。
2.不宜泡茶茶葉中含有大量的單甯酸、茶堿、芳香油和多種維生素，隻宜用80℃左右的水沖泡。
如果用保溫杯泡茶，茶葉在高溫和恒溫的條件下容易發酵，維生素會被大量破壞，芳香油揮發，單甯酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，進而導緻茶水中有害物質增多。
3.不宜攜帶中藥有些人喜歡把中藥泡在保溫杯内，友善攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質，很容易和保溫杯内壁所含的化學物質發生反應，并溶解到湯藥裡，對人體産生不良影響。
4.不宜泡胖大海、紅棗對于胖大海、紅棗等易發酵的食材，如果長時間泡在保溫杯中，易發酵産生氣體，形成高壓。突然擰開杯蓋時，巨大的壓力會沖頂杯蓋，一旦彈出擊中頭面部，可能造成傷害。
5.不宜裝碳酸飲料和果汁
碳酸飲料、果汁大多呈酸性，長時間裝在保溫杯内，可能會對不鏽鋼産生腐蝕，重金屬會遷移到飲品中。
來源：健康時報