大陸曆史悠久，文化博大精深，尤其是古代人在生活當中總結出了許多俗語，對于後代形成了深遠的影響。
而有些俗語聽上去朗朗上口，被人們口口相傳，其中有一些俗語簡單、易懂，人們能夠明白其中的含義，但是也有一些俗語，可能有些人沒有聽說過。
比如說“魚不蒜、牛不韭，肉不姜”，相信這句俗語很多人沒有聽說過，那到底是什麼含義呢？在現代到底實不實用？
01俗語：“魚不蒜，牛不韭，肉不姜”，這是什麼意思？
魚不蒜
其實從味道方面考慮的話，大部分人在自己做魚或者是去飯店吃魚時，一般在魚出鍋的時候很多人都會放入蒜，其實并不建議這樣做。
魚肉本身具有清淡鮮香的味道，盡量選擇清蒸，這樣才可以品嘗到魚肉本來的味道，如果加入過多的蒜末，濃烈的蒜味會覆寫魚肉本來的鮮嫩味道。
牛不韭
牛不韭是表示在做牛肉的時候盡量不要放韭菜，因為食物具有相生相克的道理，從健康角度考慮，這兩種食材不能一起食用。
牛肉屬于溫性的食材，而韭菜屬于至陽的食材，如果搭配在一起食用，對身體健康不利，還容易引起腹瀉的問題。
肉不姜
古代人在做豬肉的時候，一般是不提倡放姜的，因為古時候的豬一般都是用剩菜剩飯喂養的，生長速度比較慢，是以肉的品質更好，不用添加過多的調料，味道就很鮮美。如果做豬肉時加入生姜，會掩蓋豬肉的香味，還會造成肉質變柴，進而影響口感。
而且現在的豬一般是吃飼料長大的，生長周期比較短，肉味比較腥，是以不放姜的話，吃起來有一股腥味，是以這句話并不适用于現在，是以炒豬肉的時候可以放少許姜絲。
02還有哪些食物不能搭配食用？
海鮮+柿子
在吃海鮮的時候盡量不要吃柿子，否則容易引發柿結石，因為柿子當中含有鞣酸，這種物質屬于多酚類物質，與蛋白質結合會生成不溶于水的沉澱物，乳酸蛋白沉澱過多就會形成結石。
啤酒+海鮮
啤酒和海鮮都屬于高嘌呤食物，如果食用過多會造成尿酸濃度升高，進而會加重痛風問題，是以兩者盡量不要一起食用。
菠菜+豆腐
菠菜當中含有草酸，豆腐當中含有鈣元素，兩者結合會形成草酸鈣，不容易被人體吸收，是以兩者盡量不要一起食用。
蜂蜜+大蔥
有些食物當中含有大蔥，是以吃完之後盡量不要接着喝蜂蜜，尤其是生蔥和蜂蜜搭配在一起食用，可能會引起上吐下瀉的問題。
咖啡+酒精
酒精具有興奮的作用，而咖啡當中含有咖啡因，也具有興奮的作用，如果兩者一起飲用，對人體的刺激性比較大。
尤其是在心情緊張或煩躁時飲用的話，反而會加重煩躁的情緒，對于患有神經性頭痛的人來說，如果兩者一起飲用會引發病痛。
有些人在喝醉酒之後會選擇喝濃茶，覺得可以解酒，但是茶葉當中的咖啡堿會與酒精結合，進而産生不良的後果，反而會加重醉酒的狀态。
洋芋+牛肉
很多人特别喜歡吃洋芋燒牛肉，其實從口感上來說，這道菜的味道比較好，但從健康角度來說，不提倡食用。
洋芋和牛肉在消化的過程當中所需要的胃酸濃度不同，會延長食物在胃内的滞留時間，延長腸胃消化吸收時間，容易造成腸胃功能紊亂。