素炒洋蔥
準備食材：洋蔥、青椒、胡蘿蔔
做法步驟：
1、将洋蔥洗淨後切成絲，青椒去籽後切成絲，胡蘿蔔去皮後切成絲。
2、起鍋熱油，放入洋蔥翻炒片刻，加入胡蘿蔔絲翻炒至變軟，再加入青椒絲繼續翻炒均勻。
3、最後加入少許鹽和醬油調味，翻炒均勻後，即可出鍋裝盤開吃。
白菜炖豆腐
準備食材：大白菜、豆腐、五花肉
做法步驟：
1、大白菜洗淨後切段，豆腐切成小塊，五花肉切成薄片備用。
2、起鍋熱油，放入五花肉小火炒出油，放入姜絲炒香，加入大白菜翻炒均勻。
3、炒至白菜變軟，加入醬油、醬油和白糖翻炒均勻，倒入兩碗水剛好和食材平齊。
4、接着加入豆腐塊，加入适量的鹽，中火炖5分鐘左右，最後加入雞精調味，即可關火出鍋。
青椒肉絲
準備食材：裡脊肉、青椒、姜蔥蒜
做法步驟：
1、将裡脊肉洗淨後切成絲，放入醬油、料酒、蚝油和澱粉，抓拌均勻腌制片刻。
2、青椒去籽切成絲，姜蔥蒜切成末備用。
3、起鍋熱油，放入腌制好的肉絲，翻炒至變色後，盛出備用。
4、另起鍋熱油，放入姜蔥蒜炒出香味，加入青椒翻炒片刻，加入适量的鹽，再加入炒好的肉絲翻炒均勻。
5、最後加入白糖和雞精，繼續翻炒幾下，即可出鍋裝盤開吃。
酸辣洋芋絲
準備食材：洋芋、青椒、幹辣椒
做法步驟：
1、将洋芋去皮後切成細絲，可以用刨絲器或者刀切。青椒切成絲，幹辣椒洗淨備用。
2、将切好的洋芋絲放入冷水中浸泡片刻，去除澱粉。然後撈出洋芋絲備用。
3、起鍋熱油，放入幹辣椒炒香， 加入洋芋絲和青椒絲大火翻炒片刻。
4、加入醬油、白醋和适量的鹽，繼續翻炒均勻後，即可出鍋裝盤開吃。
韭菜炒雞蛋
準備食材：韭菜、雞蛋
做法步驟：
1、将韭菜洗淨，切成段。打散雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。
2、熱鍋加入适量的油，待油熱後，放入雞蛋液炒至凝固後，加入韭菜翻炒，炒至韭菜變軟。
3、最後加入适量的鹽調味，繼續翻炒均勻後，即可關火出鍋。