2023藍鲸新消費論壇暨鲸潮獎頒獎典禮于12月26日下午在上海圓滿舉行。本次論壇由藍鲸、鲸平台主辦，财聯社協辦，來自消費企業、投資機構、咨詢機構以及知名高校的行業精英齊聚一堂，聚焦“消費新複蘇 韌性共增長”主題，探讨消費行業熱點問題和前沿趨勢，共同尋找消費行業未來破局之路。
當下，中國經濟正處于緩慢複蘇階段，消費市場環境變得愈加複雜，這對每一家消費品牌的生命力、适應力提出了極高的要求。
鲸平台總經理李輝在開幕緻辭上表示：“2023年中國消費行業面臨一些挑戰，既有波折又有發展，大家都在積極尋找新的發展機遇，這也是我們舉辦此次消費論壇的宗旨所在。希望大家可以借此次論壇的舉辦，共同讨論當下消費行業應該怎樣穿越周期、突破困境、擁抱新科技、擁抱新的消費人群。”
鲸平台總經理李輝
李輝講到：“鲸潮獎持續關注消費行業的發展，至今已經舉辦四屆，我們的評選标準也随着行業一起發展，今年我們更注重企業的品牌影響力、成長潛力、創新潛力、科技含量，我們通過這幾個次元來評判當下消費行業的優質企業。”
四場主旨演講大咖雲集
論壇現場，在題為《2024中國消費賽道的變局與破局》的主旨演講中，上海交通大學安泰經濟與管理學院EMBA項目主任周穎講述了消費降級的情況下，消費行業的六大賽道、四大消費人群、三大破圈模式。在她看來，“新消費時代，所有行業都值得重新做一遍”。
上海交通大學安泰經濟與管理學院EMBA項目主任周穎
具體來看，周穎認為，六大消費賽道分别是懶人經濟、養生經濟、寵物經濟、單身經濟、戶外經濟、電商經濟；四大人群賽道分别是注重美妝健身的愛美人、喜歡食品飲料的幹飯人、注重養生保健的怕死人、一人食一人遊的缺夫妻；三大破圈模式分别是一個爆品帶火一個企業，一段舞蹈帶火一個火鍋，一個IP帶火一個遊樂場。
食品飲料是一個非常傳統的行業，在過去三年行業實作了穿越經濟周期的增長。中國東星集團有限公司董事局主席、總裁蘭世立在主旨演講《消費品大有可為》中指出，食品飲料不是不可為，而是大有可為，這個市場很大，關鍵在于要做出便宜又好喝的飲料，這才是關鍵。武漢二廠汽水推出了“售價1.99元、330ml主流細罐包裝、果汁含量為15%的易拉罐産品，打破了“兩樂”低價的神話。
中國東星集團有限公司董事局主席、總裁蘭世立
“娃哈哈和農夫山泉都是國内最大的飲料企業，他們規模都在幾百億元，但他們都不敢發力做汽水品類，估計是恐懼‘兩樂’的市場地位。我不怕，我就是要挑戰汽水行業”。主旨演講中，蘭世立分享了“中國汽水第一股”武漢二場汽水的成功秘訣，“我們的産品理念是物美價廉，在産品定價方面堅持低價戰略，用價格打開市場。此外，我們積極擁抱網際網路，通過直播、網絡等各種管道進行産品銷售推廣，我們線上銷售占比超過60%。”
在題為《消費品牌如何善用資本力量穿越周期》的主題演講中，銳峰資本創始合夥人許家偉講到：“我們現在正在周期轉換的過程，消費企業必須要用資本的力量，來撬動資本杠杆。”
銳峰資本創始合夥人許家偉
在許家偉看來，全世界成功的消費品企業有四個特點：超級品牌、超級供應鍊、超級管道、超級資料。
消費企業如何進行企業架構的考量以及稅務籌劃？在題為《消費品行業企業融資和上市稅務架構》的主旨演講中，普華永道中國稅務及商務咨詢合夥人袁成飛，一般來說稅務有幾個不同的籌劃方法，跨境交易、并購、特殊優惠申請、稅收征收優化，包括去香港、新加坡，還有股權激勵、成本的一些優化。
普華永道中國稅務及商務咨詢合夥人袁成飛
企業将來上市融資的架構是怎麼樣的？袁成飛認為有兩種。A股上市的話就是境内架構，投資人主要的控股企業、下面是營運企業。此外是企業去海外上市，需要搭建海外架構。企業需要根據自身情況進行不同的選擇。
兩場圓桌論壇精彩紛呈
經濟快速變化的當下，很多消費企業希望找到明年該怎麼發展的方式方法。在以《新消費趨勢下企業的機遇與挑戰》為話題的圓桌讨論上，多位來自消費類企業、傳播機構、咨詢機構的嘉賓展開細緻的交流。
從左到右依次為：藍鲸财經産經主編何天驕，分衆傳媒副總裁王龍，中國東星集團有限公司董事局主席、總裁蘭世立，鴨鴨股份品牌總監胡詩琦，裡斯品類創新戰略咨詢進階顧問、快消行業專家楊睿
分衆傳媒副總裁王龍認為，悲觀者永遠正确，樂觀者永遠前行。中國人還沒有閱盡繁華，中國後續消費更新的動力是源源不斷的，4.7億中等以上的人群必然讓中國成為全球第一消費市場。
在中國東星集團有限公司董事局主席、總裁蘭世立看來，把成本效益做到極緻可以助力消費企業成功突圍。蘭世立講到，我們一直堅持的原則就是高品質、低價錢。武漢二廠汽水的廣告非常通俗“好喝又便宜”，朗朗上口、深入人心。1.99元的定價也适應了今年消費降級的情況。
鴨鴨股份品牌總監胡詩琦，成本效益是鴨鴨的“殺手锏”。我們做電商，瞄準了399-799區間，我們整體品牌一年超百億，最核心的價格段399-799的區間，你用款式更好看、價格品質過硬的情況下，大家會選擇你這個品牌，而不會選擇白牌，這是我們能夠在這幾年快速成長的原因。此外，成本效益不是低價，而是把價值感做到極緻。
裡斯品類創新戰略咨詢進階顧問、快消行業專家楊睿，我們總結出來的一個共性經驗，企業應該以創新驅動，以創新驅動自身的品類更新，以創新擺脫被卷的競争。以前我們看到家電中像戴森這樣的掃地機器人在增長，但是有一個品類洗拖一體機增長很快，消費不是降級，反而是一個更新。如何實作這個更新，更重要的是找到品類創新的點，以創新驅動企業可持續性增長。
主持人藍鲸财經産經主編何天驕補充道，今年有很多人覺得複蘇并沒有達到想象中的預期，有些人提出了消費降級、消費更新等各種觀點。當然我們也看到了，更多的企業是在做成本效益。
消費企業如何穿越周期？在以《軟硬實力打造，企業如何穿越周期》為話題的圓桌讨論上，多位來自消費企業、研究中心的嘉賓進行充分交流。
從左到右依次為：鲸平台主編廖定峰，OATLY中國銷售總經理黃晨輝，光良酒業公關總監樂靜，大窯飲品企業事務中心總監劉輝，杭州希疆新零售研究院創始人、院長遊五洋
OATLY中國銷售總經理黃晨輝，我們做燕麥奶，我們屬于一個獨幕喜劇類。獨幕喜劇類要穿越周期很困難，從我們的角度來看，OATLY有自己發展的階段，我們自己覺得我們的成長更多的是跟合作夥伴一起來發展。如果大家關注，或者說燕麥奶有了解的話，OATLY燕麥奶在市場上最強的管道是咖啡管道。伴随着這幾年咖啡市場的蓬勃興起，我們也是得到了一波紅利。
在光良酒業公關總監樂靜看來，我們提出了全面ToC的品牌戰略，也是線上下布局了100萬終端的基礎上提出的戰略，我們在品牌宣導和市場執行上直面C端，幫助我們的合作夥伴更好的去做生意，更好的賣酒，我們提出個戰略做這個事情，也是相當于抵禦現在外部的不确定性。
如何做到長期注意，大窯飲品企業事務中心總監劉輝從大窯40年的發展曆程總結到，第一個長期主義，不會把短期所謂的利益也好，或者是暫時的困難困擾。第二個長期主義，是要秉持一種利他主義的價值觀，為我們的合作夥伴能夠創造最大的價值。第三個長期主義，是一種熱愛，以産品為核心。
杭州希疆新零售研究院創始人、院長遊五洋認為，穿越周期需要做到兩點：第一，要及時适應消費的變化，因為确實我們最近這幾年變化很快。第二是效率要提升。新消費是高品質、高成本效益、高産品，這是當下新消費最主要的特征。
主持人鲸平台主編廖定峰補充道，說到穿越周期的話，一定是現在周期發生的一些波動，需要我們做穿越。如果還是像幾年前一樣高速發展，在非常快的增長裡面是沒有穿越一說的。這幾年經濟發生波動，對消費企業來說是很大的挑戰，對企業的戰略決策、管道變化創新以及經營管理都提出挑戰。
第四屆鲸潮獎榜單揭曉
在今天活動的最後，舉行了第四屆鲸潮獎頒獎儀式，獲獎榜單正式揭曉。本屆鲸潮獎更注重企業的品牌影響力、成長潛力、創新潛力、科技含量，從這幾個次元出發，評選出當下消費行業的優質企業。