在這個現代社會裡，女性們扮演着多重角色，作為職場的女強人，她們需要有自信和魄力；作為家庭的女主人，她們需要有智慧和溫情。然而，身體的力量是支撐這一切的基石，一旦貧血找上門，無力和疲乏将不期而至。是以，我要向所有女性的朋友們推薦一些“造血元素”，保持身體的強健和充沛。建議女人：多吃這5種菜，不怕貧血找上門。
第一種：上海青
這種綠色蔬菜，不僅口感嫩滑，而且富含纖維素和維生素C，能夠增加身體對鐵的吸收能力。.
【小炒上海青】
準備食材：上海青、五花肉、蒜末、辣椒。
将上海青洗淨，然後切絲備用，再切點五花肉、蒜末和辣椒。
起鍋燒油，放入五花肉煸炒，炒出油脂，再加蒜末和辣椒炒香。
接着放入上海青，大火爆炒，加鹽和味精調味，再加2勺醬油翻炒均勻。
炒至斷生，就可以出鍋了。
第二種：豆芽
豆芽作為一種廉價而豐富的食材，除了含有大量的蛋白質和泛酸以外，它也是鐵元素的極佳來源。
【黃豆芽排骨湯】
準備食材：排骨、黃豆芽、生姜。
将排骨處理幹淨，然後冷水下鍋，加些料酒焯水，煮3分鐘再撈出。
将焯水後的排骨放入砂鍋中，加些熱水，放入生姜和2勺料酒，炖50分鐘。
最後放入洗淨的黃豆芽，繼續煮5分鐘，再加鹽和味精調味即可。
第三種：西芹
這種爽脆多汁的蔬菜不僅美味，還含有豐富的維生素A和維生素C。當它與含有大量維生素C的食材一同食用時，更能促進鐵元素的吸收。
【西芹炒百合】
将西芹洗淨切段，再将百合洗淨備用。
然後将百合和西芹放入鍋中焯水，加點鹽煮熟，再撈出，及時過涼水，保證口感。
接着起鍋燒油，放入西芹和百合，再加少許鹽、味精和雞汁調味，最後淋點水澱粉，翻炒均勻就可以出鍋了。
第四種：洋芋
這種深受大衆喜愛的食材，既可作為主食，也可以用來炖湯或烹饪其他美食。它不僅含有豐富的碳水化合物，還富含維生素B6、維生素C和鐵元素等礦物質。
【炒洋芋絲】
将洋芋去皮切成絲，然後洗幹淨表面的澱粉，瀝幹備用。
起鍋燒油，放入青椒絲爆炒片刻。
再放入洋芋絲，烹入醋、鹽和味精，大火翻炒至斷生，就可以了。
第五種：番茄
它是一種色彩鮮豔、酸甜可口的水果，含有豐富的番茄紅素和維生素C，能夠有效防止貧血的發生。
【番茄滑蛋牛肉】
将牛肉切片，加點鹽、胡椒粉、生粉和食用油抓勻備用。
起鍋燒油，倒入牛肉翻炒至斷生，再倒入雞蛋液，小火加熱凝固，再出鍋備用。
另起一鍋，加入切好的番茄，再加一勺鹽炒出汁，然後放入炒好的牛肉和雞蛋，最後稍微收一下汁，就可以出鍋了。
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