在这个现代社会里，女性们扮演着多重角色，作为职场的女强人，她们需要有自信和魄力；作为家庭的女主人，她们需要有智慧和温情。然而，身体的力量是支撑这一切的基石，一旦贫血找上门，无力和疲乏将不期而至。因此，我要向所有女性的朋友们推荐一些“造血元素”，保持身体的强健和充沛。建议女人：多吃这5种菜，不怕贫血找上门。
第一种：上海青
这种绿色蔬菜，不仅口感嫩滑，而且富含纤维素和维生素C，能够增加身体对铁的吸收能力。.
【小炒上海青】
准备食材：上海青、五花肉、蒜末、辣椒。
将上海青洗净，然后切丝备用，再切点五花肉、蒜末和辣椒。
起锅烧油，放入五花肉煸炒，炒出油脂，再加蒜末和辣椒炒香。
接着放入上海青，大火爆炒，加盐和味精调味，再加2勺酱油翻炒均匀。
炒至断生，就可以出锅了。
第二种：豆芽
豆芽作为一种廉价而丰富的食材，除了含有大量的蛋白质和泛酸以外，它也是铁元素的极佳来源。
【黄豆芽排骨汤】
准备食材：排骨、黄豆芽、生姜。
将排骨处理干净，然后冷水下锅，加些料酒焯水，煮3分钟再捞出。
将焯水后的排骨放入砂锅中，加些热水，放入生姜和2勺料酒，炖50分钟。
最后放入洗净的黄豆芽，继续煮5分钟，再加盐和味精调味即可。
第三种：西芹
这种爽脆多汁的蔬菜不仅美味，还含有丰富的维生素A和维生素C。当它与含有大量维生素C的食材一同食用时，更能促进铁元素的吸收。
【西芹炒百合】
将西芹洗净切段，再将百合洗净备用。
然后将百合和西芹放入锅中焯水，加点盐煮熟，再捞出，及时过凉水，保证口感。
接着起锅烧油，放入西芹和百合，再加少许盐、味精和鸡汁调味，最后淋点水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了。
第四种：土豆
这种深受大众喜爱的食材，既可作为主食，也可以用来炖汤或烹饪其他美食。它不仅含有丰富的碳水化合物，还富含维生素B6、维生素C和铁元素等矿物质。
【炒土豆丝】
将土豆去皮切成丝，然后洗干净表面的淀粉，沥干备用。
起锅烧油，放入青椒丝爆炒片刻。
再放入土豆丝，烹入醋、盐和味精，大火翻炒至断生，就可以了。
第五种：番茄
它是一种色彩鲜艳、酸甜可口的水果，含有丰富的番茄红素和维生素C，能够有效防止贫血的发生。
【番茄滑蛋牛肉】
将牛肉切片，加点盐、胡椒粉、生粉和食用油抓匀备用。
起锅烧油，倒入牛肉翻炒至断生，再倒入鸡蛋液，小火加热凝固，再出锅备用。
另起一锅，加入切好的番茄，再加一勺盐炒出汁，然后放入炒好的牛肉和鸡蛋，最后稍微收一下汁，就可以出锅了。
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