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文 | 卿羽飛
編輯 | 卿羽飛
前言
說起古代的飲料，你第一個想到的會是什麼？是有幾千年之久的茶，還是風味飄香的酒？
但是無論如何，應該都不會想到有“可樂”這種東西的存在吧？
可事實是，如今能喝上的可樂早在古代就已經有了，這是怎麼回事兒？
宋朝的“肥宅快樂水”
随着物質生活的越來越好，超市貨架子上的飲料種類也越來越多，大有讓人“挑花眼”的架勢。
很多人以為飲料什麼的都是我們現在才有的，但事實上，古代的飲料種類遠比我們想象的要多得多，其中甚至不乏有能媲美可樂的存在。
現代人的這般福利，其實“有錢”又懂“生活”的宋朝人也享受得到。
翻閱古書我們了解到，古代也有果汁和“可樂”，其種類和風味和如今的相比也絲毫不輸。
當時的飲料不叫飲料，而是有一個更為風雅的名字——漿。
在古代，大多數飲料都是取自天然材料，在重視口感時還特别重視保健需求。
漿中沒有像現在的飲料一樣的添加劑，常見的原料一般有烏梅、桃、葡萄、甘蔗等等。
比如廣受好評的消暑解渴飲料酸梅湯，就是由烏梅、冰糖和藥材熬制而成的。
它不僅具有好喝的風味，還具有很高的醫療價值。
能夠可以健脾胃、平肝火、解油膩，是一味很好的中藥。
酸梅湯剛開始由禦膳房專門為皇帝制作，到了後面就逐漸走入民間，成為了家家戶戶都喜愛的飲品，一直流傳至今。
除了酸梅湯之外，還有很多很多深受大衆喜愛的飲品。
走在明朝的大街上，你可能會被眼前眼花缭亂的飲品鋪子吓一跳呢。
這些飲料中不僅有熱飲，更令人想不到的是，居然還有喝來暢快清涼的冷飲。
每到盛夏時節，宋代街頭會擺滿冷飲小攤，其中的種類更是讓人應接不暇，絲毫不比今天的要少。
雪泡豆兒水、姜蜜水、木瓜汁、涼水荔枝膏、雪泡縮脾飲、雪泡梅花酒、富家散暑藥冰水、紫蘇飲。
這些飲品面面俱到，種類多到讓人犯選擇困難症。
比起如今的冰可樂來說，更是有過之而無不及，是當時人們的“快樂小甜水”。
在當時，不僅普通百姓喜歡喝飲品，文人墨客們也對它們愛不釋手。
傳說當時的大文學家蘇轼，就特别喜歡喝一種叫麥門冬飲子的飲料。
當他聽說好朋友米芾要來拜訪他，因為擔心好友路途辛苦，甚至專門為他調制了一瓶麥門冬飲子，并賦詩一首：
一枕清風值萬錢，無人肯買北窗眠。開心暖胃門冬飲，知是東坡手自煎。
好友拿到了之後感動不已，一杯飲料中也蘊含着動人的真情。
宋代著名女詞人李清照，也常喝的一類叫做是豆蔻熟水的飲品。
她曾在詞中寫道：
病起蕭蕭兩鬓華，卧看殘月上窗紗，豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。
由此可見她對熟水的喜愛之情，不僅如此，這些文人墨客喜歡的品類還會被人大加宣傳，成為了最早的“帶貨”呢。
明清百花齊放的清涼飲品
到了明清，飲料行業更是百花齊放。
當時冷飲種類選擇之多，不下如今網紅奶茶店。
管是文人雅士、皇家子弟，還是道教佛教的僧侶，都十分熱愛飲品，甚至到了狂熱的地步。
說起古代的“喝”，首屈一指的自然是茶。
王安石在《議茶法》裡記錄：“夫茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無。”，可見茶葉在中國從古至今都很重要。
古人經常待人以禮，敬人以茶，表達對别人的尊重與贊賞。
茶葉也是絲綢之路上重要的經銷商品，是中國展現在外的文化符号之一。
茶文化源遠流長，茶飲品也逐漸發展，走向了多元化、産業化的發展路。
在清代，正式有了涼茶“王老吉”品牌。
它的靈感來源于宋代的茶湯，其實就是茶和其他植物一起熬制的保健飲品。
它能幫助百姓在大快朵頤之時健胃消食，是百姓們喜聞樂見的風味飲品。
然而又因為它獨特的風味，成為了出于茶而高于茶的休閑飲品，到了今天也是十分暢銷的老牌茶飲。
到風味茶，花果茶也是十分受人追捧的一個種類。
清人的《續茶經》引《山東通志》還記述了山東蒙山人以花制茶，甚至以之充貢的情形：
“衮州府費縣蒙山石巅有花如茶，土人取而制之，其味清香迥異他茶。貢茶之異品也。”
不僅如此，名作《儒林外史》第二回也提到觀音庵的和尚“拿一把鉛壺，撮了一把苦丁茶葉，倒滿了水，在火上燎的滾熱，遞與衆位吃”。
足見從南到北，以其他植物的花葉果代替茶茗的人還不在少數。
時至今日，花果茶任然是普羅大衆喜聞樂見的飲品之一，成為了人們在夏日炎炎時最想來上一口的天然茶飲。
除了上面提到的茶飲之外，清代初期中國與外國外交頻繁，也有很多舶來品流入了市場，出現在人們的眼中。
其中最受大衆喜愛的飲品就是一種由荷蘭制造的汽水，但因為大家不懂外語，是以直接稱為荷蘭水。
但其實據學者們不斷研究對比，發現它的真身其實就是早期的汽水。
汽水傳入中國，很快就成了達官貴人們宴席酒桌上的一種進階飲料，也迅速在中國本土生根發芽。
1906年，中國大地上就建立起了兩家汽水制造廠，足見大衆對汽水的喜愛。
在古代，大家就可以喝到茶飲、汽水、果蔬汁等五花八門的飲料。
酒足飯飽之後，人們喝茶解膩、喝果汁解暑，還能喝酒助興，好不安逸。
可見古代人能選擇的飲料并沒有我們想象中那麼少。
現代人愛喝可樂，是因為他們喜歡喝可樂之後帶來的快感。
與可樂相似的是，古代口味衆多的飲料也能做到這一點，它們也就成為了古人們的“可樂”。