■蓮香樓老店中有“百年餅家”字樣。
■廣東老字号專家委員會委員饒原生認為，點都德茶樓的經驗值得推廣。圖為點都德在店内出售的文創手信。
廣州有3家冠以相同字号的“蓮香樓”
商标許可證明的授權者是老字号商标所有權的持有者——廣州老字号投資控股有限公司，它要求蓮香樓簽署“普通許可”合同。
廣東法學會知識産權研究會副會長溫旭介紹，目前，“普通許可”造成廣州市有多家使用主體不一緻的“蓮香樓”。廣州市就有了3家冠以相同字号的“蓮香樓”：一家是按照轉讓合同約定必須将工商稅務登記留在荔灣區的廣州市蓮香樓老店，另外兩家是位于越秀區由廣州蓮樓餐飲服務有限公司經營的蓮香樓東風東路店及位于黃埔區由廣州百蓮餐飲服務有限公司經營的蓮香樓至泰廣場店。
對此，溫旭建議，有關部門可以參照2019年前的做法，先給予廣州市蓮香樓有限公司商标使用許可，完成整改，避免被除名。
何嘉盈也表示，此前并沒有接到相關部門的整改通知，希望省市有關部門介入協調，和經營者一起尋求解決辦法。
“食在廣州”美譽度或受事件影響
那麼，3家老字号目前該如何整改，進而在明年4月1日之前完成整改，保住“中華老字号”稱号？近日，新快報記者再次向北園酒家和泮溪酒家了解整改情況，但未得到正面回應，相關部門稱正在研究。
新快報記者調查發現，兩家餐飲企業近日推出了全新應季菜品。其中北園酒家推出了佛跳牆湯和紅燒羊腩煲等菜品，而泮溪酒家推出了盆菜、羊肉煲和豬腳姜等菜品。如今是12月，正值冬季，兩家酒樓推出的菜品都是秋冬時節滋補禦寒食品。另外，北園酒家近日正力推冬至的“吉時家宴”，抓住冬至旺季的時機進行營銷。
新快報記者在大衆點評平台上發現，近段時間，前往兩家酒樓用餐的市民和遊客不少，可見“複核”事件對兩家酒樓的影響不大。
但是，廣州市餐飲行業協會的一位行家表示，如果沖不過4月1日的“生死線”，萬一被摘牌，會影響到“食在廣州”的美譽度。老字号不僅是蓮香樓、北園、泮溪酒家的，更是廣東人的老字号，“得之不易，失去更傷”。
對此，廣州老字号公司相關負責人表示，作為品牌所有權人，該公司是根據商務部門、市政府和市國資委關于老字号振興發展的要求，把對老字号的傳承發展作為使命，賦能支援旗下老字号品牌發展壯大。廣州老字号公司将繼續秉承弘揚盤活振興老字号的精神，深化企業平台功能，與各經營方保持良好的合作關系。
聲音
資深媒體人、知名美食評論員一鳴：
建議擱置争議 尋找利益的最大公約數
資深媒體人、知名美食評論員一鳴認為，蓮香樓的品牌之争隻是廣州飲食業，尤其是老字号面臨的諸多沖突之一，影響着廣州餐飲業老字号的生存和發展。
一鳴呼籲各方面以理性态度面對，擱置争議，尋找利益的最大公約數，解決目前面臨“摘牌”的困境，保全“食在廣州”的整體形象。
廣東老字号專家委員會委員、知名廣府文化學者饒原生：
對“外嫁老字号”要完善機制加強監管
廣東老字号專家委員會委員、知名廣府文化學者饒原生認為，蓮香樓的品牌之争是商标所有權和使用權分離的結果，是早年法規未完善、程式未完善等造成的。
饒原生認為，如果同時擁有商标使用權和所有權，能使餐飲老字号更好地經營，一些家族傳承的老字号就是好例子。他舉例說，廣東老字号新興家喻酒家是廣州羊肉煲的翹楚，已經是幾代傳承，在廣州已開有數家分店；廣州老字号點都德茶樓也是如此，是家族傳承生意，現在已把70多家分店開到全國各地。“擁有世代傳承的産品、技藝或服務，這是商标所有權和使用權合一的家族傳承老字号企業的優勢”。
“如果老字号是‘外嫁’，就需要完善機制，加強監管。”饒原生強調。
知多D
商标許可使用分為3種
(1)獨占使用許可，是指商标注冊人在約定的期間、地域和以約定的方式，将該注冊商标僅許可一個被許可人使用，商标注冊人依約定不得使用該注冊商标。
(2)排他使用許可，是指商标注冊人在約定的期間、地域和以約定的方式，将該注冊商标僅許可一個被許可人使用，商标注冊人依約定可以使用該注冊商标但不得另行許可他人使用該注冊商标。
(3)普通使用許可，是指商标注冊人在約定的期間、地域和以約定的方式，許可他人使用其注冊商标，并可自行使用該注冊商标和許可他人使用。