■莲香楼老店中有“百年饼家”字样。
■广东老字号专家委员会委员饶原生认为，点都德茶楼的经验值得推广。图为点都德在店内出售的文创手信。
广州有3家冠以相同字号的“莲香楼”
商标许可证明的授权者是老字号商标所有权的持有者——广州老字号投资控股有限公司，它要求莲香楼签署“普通许可”合同。
广东法学会知识产权研究会副会长温旭介绍，目前，“普通许可”造成广州市有多家使用主体不一致的“莲香楼”。广州市就有了3家冠以相同字号的“莲香楼”：一家是按照转让合同约定必须将工商税务登记留在荔湾区的广州市莲香楼老店，另外两家是位于越秀区由广州莲楼餐饮服务有限公司经营的莲香楼东风东路店及位于黄埔区由广州百莲餐饮服务有限公司经营的莲香楼至泰广场店。
对此，温旭建议，有关部门可以参照2019年前的做法，先给予广州市莲香楼有限公司商标使用许可，完成整改，避免被除名。
何嘉盈也表示，此前并没有接到相关部门的整改通知，希望省市有关部门介入协调，和经营者一起寻求解决办法。
“食在广州”美誉度或受事件影响
那么，3家老字号目前该如何整改，从而在明年4月1日之前完成整改，保住“中华老字号”称号？近日，新快报记者再次向北园酒家和泮溪酒家了解整改情况，但未得到正面回应，相关部门称正在研究。
新快报记者调查发现，两家餐饮企业近日推出了全新应季菜品。其中北园酒家推出了佛跳墙汤和红烧羊腩煲等菜品，而泮溪酒家推出了盆菜、羊肉煲和猪脚姜等菜品。如今是12月，正值冬季，两家酒楼推出的菜品都是秋冬时节滋补御寒食品。另外，北园酒家近日正力推冬至的“吉时家宴”，抓住冬至旺季的时机进行营销。
新快报记者在大众点评平台上发现，近段时间，前往两家酒楼用餐的市民和游客不少，可见“复核”事件对两家酒楼的影响不大。
但是，广州市餐饮行业协会的一位行家表示，如果冲不过4月1日的“生死线”，万一被摘牌，会影响到“食在广州”的美誉度。老字号不仅是莲香楼、北园、泮溪酒家的，更是广东人的老字号，“得之不易，失去更伤”。
对此，广州老字号公司相关负责人表示，作为品牌所有权人，该公司是根据商务部门、市政府和市国资委关于老字号振兴发展的要求，把对老字号的传承发展作为使命，赋能支持旗下老字号品牌发展壮大。广州老字号公司将继续秉承弘扬盘活振兴老字号的精神，深化企业平台功能，与各经营方保持良好的合作关系。
声音
资深媒体人、知名美食评论员一鸣：
建议搁置争议 寻找利益的最大公约数
资深媒体人、知名美食评论员一鸣认为，莲香楼的品牌之争只是广州饮食业，尤其是老字号面临的诸多矛盾之一，影响着广州餐饮业老字号的生存和发展。
一鸣呼吁各方面以理性态度面对，搁置争议，寻找利益的最大公约数，解决目前面临“摘牌”的困境，保全“食在广州”的整体形象。
广东老字号专家委员会委员、知名广府文化学者饶原生：
对“外嫁老字号”要完善机制加强监管
广东老字号专家委员会委员、知名广府文化学者饶原生认为，莲香楼的品牌之争是商标所有权和使用权分离的结果，是早年法规未完善、程序未完善等造成的。
饶原生认为，如果同时拥有商标使用权和所有权，能使餐饮老字号更好地经营，一些家族传承的老字号就是好例子。他举例说，广东老字号新兴家喻酒家是广州羊肉煲的翘楚，已经是几代传承，在广州已开有数家分店；广州老字号点都德茶楼也是如此，是家族传承生意，现在已把70多家分店开到全国各地。“拥有世代传承的产品、技艺或服务，这是商标所有权和使用权合一的家族传承老字号企业的优势”。
“如果老字号是‘外嫁’，就需要完善机制，加强监管。”饶原生强调。
知多D
商标许可使用分为3种
(1)独占使用许可，是指商标注册人在约定的期间、地域和以约定的方式，将该注册商标仅许可一个被许可人使用，商标注册人依约定不得使用该注册商标。
(2)排他使用许可，是指商标注册人在约定的期间、地域和以约定的方式，将该注册商标仅许可一个被许可人使用，商标注册人依约定可以使用该注册商标但不得另行许可他人使用该注册商标。
(3)普通使用许可，是指商标注册人在约定的期间、地域和以约定的方式，许可他人使用其注册商标，并可自行使用该注册商标和许可他人使用。