文|菁媽
東莞一個醫院的兒科主任醫師張振洪就在他的個人科普平台上提到：一歲以内的孩子不要多吃輔食。
而他在接診過程中發現，有些家長在孩子一歲之前就恨不得讓孩子嘗遍天下的美食，因為這些家長聽說多樣化的飲食能有助于孩子的生長發育！
确實在《中國居民膳食指南》中建議，孩子兩歲以後每天的食物最好達到12種以上，每周的食物最好達到35種以上。
但這裡有一個前提也就是孩子到了兩歲之後，而孩子在一歲之前，他的主要的飲食是奶。
我們給他吃的飯菜叫“輔食”，輔食最主要的作用是稍微給孩子補充一些營養，最主要補充的就是鐵，預防孩子缺鐵性貧血，能夠讓孩子身體有足夠的鐵供給身體氧氣，能夠讓孩子大腦發育。#2023年度創作挑戰#
一歲之前添加輔食也是讓孩子嘗試食物的味道，讓他知道這個世界除了母乳或者是牛奶之外，還有其他各種各樣的食物，既然是嘗試那麼就是少量地給孩子吃，而不是給孩子吃到飽，給孩子吃到撐，給孩子吃的多種多樣。
因為孩子一歲之前，他的消化能力是比較弱的，給他吃得多他消化不了，反而會傷害孩子的脾胃。
為什麼不建議一歲前給寶寶多吃輔食？原因家長要清楚
★一歲之前添加輔食是要鍛煉孩子的咀嚼能力
在鍛煉的過程中我們就要注意，給孩子食物的性狀是由軟到硬，這個硬也是比我們成人來說要軟很多，是以一些比較硬的食物，比如說有點硬的芹菜，或者是炒得比較硬的胡蘿蔔，這些不建議給孩子吃，要給孩子吃稍微軟一點點的食物，讓他鍛煉他的咀嚼能力的同時又不會加重他胃腸的負擔。
★一歲之前添加輔食主要是鍛煉孩子的精細動作
我們在孩子8~9個月的時候給孩子制作輔食，建議是給孩子做能夠拿在手上的手指食物，讓孩子用手來拿食物，再放到他的嘴巴裡面，可以讓他很自如地鍛煉自己的精細動作。
是以我們孩子一歲之前添加的輔食隻是起到鍛煉的作用，起到補鐵的作用，而不是利用輔食給孩子添加充足的營養，孩子在一歲之前是以奶為主，他大部分的營養還是依靠母乳或者是奶粉來提供。
孩子一歲之前，如果輔食犯了“四多”原則，會傷害孩子的脾胃，甚至會導緻孩子生病
第一：份量多
孩子在6個月剛開始添加輔食的時候，隻是給孩子吃1~2口，接下來是3~4口，至少要到一個月之後才會給孩子吃一餐的輔食。剛開始吃的時候隻是嘗試一兩口，在兩餐奶的中間給孩子稍微吃一些，如果分量太多的話，就容易導緻孩子消化不良，積食。
第二：種類多
孩子在剛開始添加輔食的時候是一種一種的添加，比如說孩子的第1種輔食是米糊，大概吃3~5天，孩子沒有消化不良或者是過敏的情況，那麼就在米糊裡面，給孩子加一點點肉泥，或者是加一點蔬菜泥，是一種一種地往上加。
到了孩子七八個月的時候，可能孩子吃過的食物也隻是10種，不會太多的，如果給孩子吃的種類太多，可能會導緻孩子過敏甚至過敏，你都不知道是哪一種輔食。
第三：橙黃色食物多
在孩子添加輔食的時候，很多家長就會發現孩子對于稍微有點甜味的輔食是沒有辦法拒絕，比如說胡蘿蔔、南瓜，于是家長就每天給孩子做這類輔食。
沒想到孩子吃了一段時間卻發現皮膚黃了，那其實是因為這類食物裡面還有豐富的胡蘿蔔素，而這些胡蘿蔔素進到孩子的體内沒有辦法消耗光，就會導緻孩子的皮膚染成橙黃色，是以我們建議給孩子吃胡蘿蔔、南瓜以及橘子，這些橙黃色的食物要适可而止。
第四：調味品多
孩子在一歲之前加輔食我們不建議加鹽，甚至不建議加糖，油也是加一兩滴而已，每天的油控制在5克，如果給孩子添加輔食，家長為了讓孩子更喜歡吃，在裡面加醬油、雞精或者是糖的話，這其實會加重孩子肝腎的負擔，并不利于孩子健康。
孩子一歲之前輔食雖然吃得不多，但是也特别的講究。
怎麼正确地給孩子添加輔食，讓孩子吃得健康，讓孩子長得更好呢？推薦可以按照《輔食每周吃什麼》去吃。
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為什麼我會推薦這本輔食書呢？因為這本書有好幾亮點：
第一個亮點：作者很專業
作者劉長偉既是三甲醫院裡面的營養科的醫生，同時也是一名注冊營養師。還在網上給媽媽們解答各種關于兒童營養的問題，在網上擁有上百萬的粉絲，也寫過好幾本關于兒童營養的書籍。可以說是非常的專業和權威。
第二個亮點：總結到位
這本書裡面就會幫家長們詳細總結了給寶寶添加輔食的時候，可能會遇到的問題，比如說輔食添加的原則，輔食添加的誤區以及輔食添加之後孩子出現不适應的情況，要怎麼去處理？要給寶寶用什麼樣的餐具來吃輔食，制作輔食的時候用到什麼樣的工具，這些都說的很清楚。
第三個亮點：制作步驟詳細
裡面有215道食譜，從寶寶開始添加輔食，也就是六個月開始一直到三歲，每一個月齡輔食要怎麼添加都說得很詳細。
每一道輔食也都有很詳細的制作方法，需要用到什麼樣的原材料？需要用到多少克？怎麼烹饪？烹饪的時長是多久？烹饪出來的成品是什麼樣的？能給寶寶補充什麼樣的營養？等等這些都說得很細。
家長們買回去就照着上面的步驟去制作，就能做出色香味俱全，同時又能滿足孩子胃腸消化的輔食，讓孩子吃了長得快更聰明。
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