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- 來源/品牌官
- 作者/品牌官
引言：好不容易靠整“花活”扭虧為盈的大潤發，在半年後，又陷虧損泥潭了。
這個曾被譽為“最賺錢超市”的一哥，終究是抵不過時代的腳步？
當初阿裡巴巴收購大潤發的時候，大潤發創始人黃明端在離職時感歎了一句：
“戰勝了所有對手，卻輸給了時代。”
從1997年進入中國市場，到2010年問鼎大陸零售冠軍，大潤發隻用了12年。
随着電商行業的蓬勃發展，大潤發作為傳統的線下零售店遭受到了強烈的沖擊。
2013年到2015年三年中，高鑫零售的營收增長率從10.72%下降到4.96%，淨利潤增長率也從15.19%下降到了-15.73%。
然而，即使被阿裡巴巴收購，依然還是改變不了大潤發的式微狀态。
近日，在港股上市的大潤發超市母公司高鑫零售，釋出了2024财年中期業績财報。
2023年3月1日至9月30日，公司報告期内實作營收357.68億元，同比增長11.9%；期内淨虧損3.78億元，同比虧損擴大334.5%；公司擁有人應占虧損3.59億元，同比擴大420.3%。
在新零售電商崛起以及大衆消費習慣的轉變，大潤發虧損，這件事或許在很多人預期裡，但也确實令人唏噓。
01、“霸總”大潤發，靠“包養”在商超領域沒有對手
現在回想起來，大潤發确實已經很久沒出現在大衆視線裡了。
今年讓它重新出現在聚光燈下的，還是其在10月11日上市的一款“樸實無華”的洋芋面包。
這款洋芋面包，以出乎意料的速度，在社交平台蹿紅，還掀起一股代購炒價到10倍都要“挖洋芋”的消費新潮流。
火爆到一度讓大潤發連夜出來呼籲“别炒價”。
對于實惠，大潤發一貫是秉持到底的。
8月初，盒馬X會員推出了針對山姆會員店的“移山價”，兩所會員制超市打起了樸實無華的價格戰。
你降一毛，我降兩毛，針鋒相對。
緊接着，充當“和事佬”的大潤發在8月18日推出了“不吵價”，也低調地加入了這場商戰。
就有網友對比了大潤發的“不吵價”和山姆會員店商品的價格，發現大潤發是實實在在地讓利給消費者。
不管是按照單價和克數來算，最終的對比結果，都是“不吵價”完勝。
可見，作為一家老牌零售民生超市，大潤發用實際行動為消費者提供了質優價優的産品。
事實上，在“不吵價”之前，大潤發就推出了惠民特惠價、均一價、低價風暴等活動，在日常經營中做到了持續低價，讓優惠切實落到消費者手中。
其實，大潤發最初就是以低價起家，走得就是物美價廉的路線發展起來的。
在1997年，大潤發在上海開出第一家店以來，大潤發在國内還隻是一個“無名小卒”。
畢竟，在當時的零售大賣場領域裡，早已有了家樂福、沃爾瑪這樣的外資巨頭盤踞。
而且大潤發的管理層均無零售業經驗，包括大潤發的創始人黃明端。
黃明端之前一直在紡織廠做生産管理，從紡織業跨界到零售業，可以說，是從零起步。
于是，他采用了“投機取巧”的方法。
他深知大潤發作為一名超市新手，想要在零售業立足，那就是要先模仿，然後再超越。
于是，最開始，大潤發模仿的是萬客隆的倉儲模式經營，但是反響平平。
後來，黃明端在走訪國内超市後發現，與萬客隆門可羅雀的情況不同，旁邊的家樂福卻是門庭若市。
于是，黃明端開始研究家樂福的經營模式，最終決定把大潤發改為大賣場經營模式。
他把“高高在上”的倉儲貨架撤掉，從店内陳列、堆貨、賣場設計、服務以及産品品類上都模仿家樂福，創造一個親民的姿态。
直到2000年，大潤發旗下的母公司潤泰集團與具有40年零售流通經驗的歐尚集團合資，黃明端從中學習到了更具國際觀的零售管理模式。
日後的經營模式中，黃明端逐漸發展出了大潤發獨有的經營模式。
而且黃明端很清楚知道使用者最在乎的是什麼，商超市場競争激烈使得大衆忠誠度低，是以，必須以“便宜”緻勝。
是以，大潤發的大賣場專走低價路線。
為了讓東西“極盡便宜”，大潤發為此獨創了一套“KISS”戰略，即“Keep it simple and stupid”。
能做到低價，還要得益于大潤發的源頭采購，而且還大方使用“包養”政策，靠着鈔能力，把能包的都包下來。
比如，賣水蜜桃，大潤發可以把無錫的整座水果山都包下來。
賣豬肉，大潤發也幹脆把揚州一整座屠宰場都買下來。
财大氣粗，主打的就是一個“隻想為你好”的霸總角色。
1999年，大潤發創下240億元的營收成績，将曾經的對标萬客隆，踢出了前三名的寶座。
之後，大潤發就全面開啟了跑馬圈地的步伐，以每年新增20家門店的速度，從區域走向更廣闊的市場。
靠着各種低價政策，大潤發直接把曾經在國内零售市場所向披靡的巨頭家樂福給幹倒了。
2010年，大潤發的營收達到404億元，取代家樂福，成為國内市場上零售超市中的“銷冠”。
從門外漢一舉成為了業内的專業人士。
可以說，這個商超界的“霸總”，靠“物美價廉”的産品妥妥拿捏了當地人。
02、低價也不好使了，背靠大樹仍難“乘涼”
然而，曾經逢年過節都擠滿了人的大潤發，似乎被時代抛棄了。
不僅聲勢變小，而且客流也越來越少了，這次半年報顯示的銷售額，同比就降了11.9%。
2017年，搭上了阿裡巴巴的大潤發，曾進行過一系列數字化重構與改造。
阿裡巴巴讓大潤發接入了阿裡旗下的餓了麼、淘鮮達和天貓超市等業務，為大潤發引流。
并且還為大潤發增加了很多此前沒有過的産品品類，包括天貓超市的網紅産品和進口産品。
不過，大潤發也并沒有憑借阿裡巴巴的助力重新走上巅峰。
2020年的财報顯示，高鑫零售實作營收為954.86億，營收同比增長僅為0.1353%；歸母淨利潤為28.72億，同比增長僅為1.3409%。
2021年4月至2022年3月的業績顯示，高鑫零售總營收881.34億元，淨虧損8.26億元，不僅營收下降了73億元，還陷入了巨額虧損之中。
在這種困境下，主打“成本效益”的大潤發為了挽救利潤，于近兩年進行了大刀闊斧的探索。
不僅推出了“中潤發”“小潤發”等多種零售業态，還進行大賣場重構和全管道布局等等，但都未見顯著成效。
甚至還由于場景布局的轉換，還耗費了大量資金。
高鑫零售的股價也一直處于2港元以下，再也達不到曾經十幾元的輝煌了。
截至11月28日16:00收盤，高鑫零售股價為1.50港元，總市值為143.10億港元，比起上市時的1200億港元總市值，已蒸發了上千億港元。
03、傳統的線下零售超市真的要成為時代的眼淚了嗎？
最近的幾年裡，一提到傳統商超，大家的關鍵詞都是“倒閉、關店、艱難”等等。
家樂福從2019年起就陷入了“關店潮”，至今已關店100多家。
永輝超市三年閉店近400家，華潤萬家在一年半的時間内關店800家，一些還活着的店，也是人少冷清。
傳統商超，真的要跌落神壇了嗎？
不可否認，線下超市确實越來越少了，但是在可見的未來裡，它是不會消失的。
而且現在的消費者，也并非都不愛逛超市。
比如在全國火出圈的胖東來，就憑借着極緻的服務受到了多方的贊譽，成為了全國皆知的“網紅超市”。
非節假日的時候，每天的客人絡繹不絕。在國慶時，甚至因客流量太大了，胖東來超市還采取了限流措施。
胖東來在“正在下山”的傳統商超中“逆流而上”，可見，商超也并沒有在時代的洪流中完全倒下。
回歸超市本質，為人服務，使用者至上，将标準化和細節做到極緻，才是消費者所需要的。
逛超市，能夠帶來一種煙火氣的幸福感。
除了買買買，它還賦予了生活的溫暖。
下班之後，在超市裡把快樂一件一件的塞進購物車，卸掉疲憊，收獲滿滿一袋子的快樂滿載而歸，這不就是人間煙火中最簡單的幸福嗎？
而且它沒有山姆這一類的會員制超市“高傲”，對人群劃分了等級，需要門檻才能夠進入。
傳統商場更加接地氣，面向的就是鄰裡街坊，有人情味，這一點是線上購物難以複制的。
中國人講究民以食為天，口腹之欲的滿足感更是普通人忙碌生活中最容易獲得的獎勵。
市民去超市購物，仍是以解決“口食”之需為主。
吃飯是國人的頭等大事，每天從超市裡買新鮮的蔬菜，做上一份熱騰騰的飯菜。
不僅能填飽肚子，也能填飽我們的“心”，很多事在一茶一飯裡，也許就能豁然開朗了。
不得不承認，我們依然貪戀美食所帶來的慰藉，渴望從中汲取生活的動力。
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