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- 来源/品牌官
- 作者/品牌官
引言：好不容易靠整“花活”扭亏为盈的大润发，在半年后，又陷亏损泥潭了。
这个曾被誉为“最赚钱超市”的一哥，终究是抵不过时代的脚步？
当初阿里巴巴收购大润发的时候，大润发创始人黄明端在离职时感叹了一句：
“战胜了所有对手，却输给了时代。”
从1997年进入中国市场，到2010年问鼎大陆零售冠军，大润发只用了12年。
随着电商行业的蓬勃发展，大润发作为传统的线下零售店遭受到了强烈的冲击。
2013年到2015年三年中，高鑫零售的营收增长率从10.72%下降到4.96%，净利润增长率也从15.19%下降到了-15.73%。
然而，即使被阿里巴巴收购，依然还是改变不了大润发的式微状态。
近日，在港股上市的大润发超市母公司高鑫零售，发布了2024财年中期业绩财报。
2023年3月1日至9月30日，公司报告期内实现营收357.68亿元，同比增长11.9%；期内净亏损3.78亿元，同比亏损扩大334.5%；公司拥有人应占亏损3.59亿元，同比扩大420.3%。
在新零售电商崛起以及大众消费习惯的转变，大润发亏损，这件事或许在很多人预期里，但也确实令人唏嘘。
01、“霸总”大润发，靠“包养”在商超领域没有对手
现在回想起来，大润发确实已经很久没出现在大众视线里了。
今年让它重新出现在聚光灯下的，还是其在10月11日上市的一款“朴实无华”的土豆面包。
这款土豆面包，以出乎意料的速度，在社交平台蹿红，还掀起一股代购炒价到10倍都要“挖土豆”的消费新潮流。
火爆到一度让大润发连夜出来呼吁“别炒价”。
对于实惠，大润发一贯是秉持到底的。
8月初，盒马X会员推出了针对山姆会员店的“移山价”，两所会员制超市打起了朴实无华的价格战。
你降一毛，我降两毛，针锋相对。
紧接着，充当“和事佬”的大润发在8月18日推出了“不吵价”，也低调地加入了这场商战。
就有网友对比了大润发的“不吵价”和山姆会员店商品的价格，发现大润发是实实在在地让利给消费者。
不管是按照单价和克数来算，最终的对比结果，都是“不吵价”完胜。
可见，作为一家老牌零售民生超市，大润发用实际行动为消费者提供了质优价优的产品。
事实上，在“不吵价”之前，大润发就推出了惠民特惠价、均一价、低价风暴等活动，在日常经营中做到了持续低价，让优惠切实落到消费者手中。
其实，大润发最初就是以低价起家，走得就是物美价廉的路线发展起来的。
在1997年，大润发在上海开出第一家店以来，大润发在国内还只是一个“无名小卒”。
毕竟，在当时的零售大卖场领域里，早已有了家乐福、沃尔玛这样的外资巨头盘踞。
而且大润发的管理层均无零售业经验，包括大润发的创始人黄明端。
黄明端之前一直在纺织厂做生产管理，从纺织业跨界到零售业，可以说，是从零起步。
于是，他采用了“投机取巧”的方法。
他深知大润发作为一名超市新手，想要在零售业立足，那就是要先模仿，然后再超越。
于是，最开始，大润发模仿的是万客隆的仓储模式经营，但是反响平平。
后来，黄明端在走访国内超市后发现，与万客隆门可罗雀的情况不同，旁边的家乐福却是门庭若市。
于是，黄明端开始研究家乐福的经营模式，最终决定把大润发改为大卖场经营模式。
他把“高高在上”的仓储货架撤掉，从店内陈列、堆货、卖场设计、服务以及产品品类上都模仿家乐福，创造一个亲民的姿态。
直到2000年，大润发旗下的母公司润泰集团与具有40年零售流通经验的欧尚集团合资，黄明端从中学习到了更具国际观的零售管理模式。
日后的经营模式中，黄明端逐步发展出了大润发独有的经营模式。
而且黄明端很清楚知道用户最在乎的是什么，商超市场竞争激烈使得大众忠诚度低，因此，必须以“便宜”致胜。
所以，大润发的大卖场专走低价路线。
为了让东西“极尽便宜”，大润发为此独创了一套“KISS”战略，即“Keep it simple and stupid”。
能做到低价，还要得益于大润发的源头采购，而且还大方使用“包养”策略，靠着钞能力，把能包的都包下来。
比如，卖水蜜桃，大润发可以把无锡的整座水果山都包下来。
卖猪肉，大润发也干脆把扬州一整座屠宰场都买下来。
财大气粗，主打的就是一个“只想为你好”的霸总角色。
1999年，大润发创下240亿元的营收成绩，将曾经的对标万客隆，踢出了前三名的宝座。
之后，大润发就全面开启了跑马圈地的步伐，以每年新增20家门店的速度，从区域走向更广阔的市场。
靠着各种低价策略，大润发直接把曾经在国内零售市场所向披靡的巨头家乐福给干倒了。
2010年，大润发的营收达到404亿元，取代家乐福，成为国内市场上零售超市中的“销冠”。
从门外汉一举成为了业内的专业人士。
可以说，这个商超界的“霸总”，靠“物美价廉”的产品妥妥拿捏了当地人。
02、低价也不好使了，背靠大树仍难“乘凉”
然而，曾经逢年过节都挤满了人的大润发，似乎被时代抛弃了。
不仅声势变小，而且客流也越来越少了，这次半年报显示的销售额，同比就降了11.9%。
2017年，搭上了阿里巴巴的大润发，曾进行过一系列数字化重构与改造。
阿里巴巴让大润发接入了阿里旗下的饿了么、淘鲜达和天猫超市等业务，为大润发引流。
并且还为大润发增加了很多此前没有过的产品品类，包括天猫超市的网红产品和进口产品。
不过，大润发也并没有凭借阿里巴巴的助力重新走上巅峰。
2020年的财报显示，高鑫零售实现营收为954.86亿，营收同比增长仅为0.1353%；归母净利润为28.72亿，同比增长仅为1.3409%。
2021年4月至2022年3月的业绩显示，高鑫零售总营收881.34亿元，净亏损8.26亿元，不仅营收下降了73亿元，还陷入了巨额亏损之中。
在这种困境下，主打“性价比”的大润发为了挽救利润，于近两年进行了大刀阔斧的探索。
不仅推出了“中润发”“小润发”等多种零售业态，还进行大卖场重构和全渠道布局等等，但都未见显著成效。
甚至还由于场景布局的转换，还耗费了大量资金。
高鑫零售的股价也一直处于2港元以下，再也达不到曾经十几元的辉煌了。
截至11月28日16:00收盘，高鑫零售股价为1.50港元，总市值为143.10亿港元，比起上市时的1200亿港元总市值，已蒸发了上千亿港元。
03、传统的线下零售超市真的要成为时代的眼泪了吗？
最近的几年里，一提到传统商超，大家的关键词都是“倒闭、关店、艰难”等等。
家乐福从2019年起就陷入了“关店潮”，至今已关店100多家。
永辉超市三年闭店近400家，华润万家在一年半的时间内关店800家，一些还活着的店，也是人少冷清。
传统商超，真的要跌落神坛了吗？
不可否认，线下超市确实越来越少了，但是在可见的未来里，它是不会消失的。
而且现在的消费者，也并非都不爱逛超市。
比如在全国火出圈的胖东来，就凭借着极致的服务受到了多方的赞誉，成为了全国皆知的“网红超市”。
非节假日的时候，每天的客人络绎不绝。在国庆时，甚至因客流量太大了，胖东来超市还采取了限流措施。
胖东来在“正在下山”的传统商超中“逆流而上”，可见，商超也并没有在时代的洪流中完全倒下。
回归超市本质，为人服务，用户至上，将标准化和细节做到极致，才是消费者所需要的。
逛超市，能够带来一种烟火气的幸福感。
除了买买买，它还赋予了生活的温暖。
下班之后，在超市里把快乐一件一件的塞进购物车，卸掉疲惫，收获满满一袋子的快乐满载而归，这不就是人间烟火中最简单的幸福吗？
而且它没有山姆这一类的会员制超市“高傲”，对人群划分了等级，需要门槛才能够进入。
传统商场更加接地气，面向的就是邻里街坊，有人情味，这一点是线上购物难以复制的。
中国人讲究民以食为天，口腹之欲的满足感更是普通人忙碌生活中最容易获得的奖励。
市民去超市购物，仍是以解决“口食”之需为主。
吃饭是国人的头等大事，每天从超市里买新鲜的蔬菜，做上一份热腾腾的饭菜。
不仅能填饱肚子，也能填饱我们的“心”，很多事在一茶一饭里，也许就能豁然开朗了。
不得不承认，我们依然贪恋美食所带来的慰藉，渴望从中汲取生活的动力。
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