在往年，中秋節的傳統美食中，大閘蟹絕對是一款佼佼者，其鮮美可口的味道，讓人回味無窮。
然而近年來，大閘蟹在中秋節期間的市場佔有率卻逐年下滑，商販們對此也感到十分無奈和困惑。為何曾經橫掃中秋節的大閘蟹，如今卻無人問津？以下是商販們提出的四個原因。
價格因素。
大閘蟹作為一款高端食材，其價格并不親民。在往年，中秋節期間，大閘蟹的價格往往會水漲船高，很多消費者對此望而卻步。盡管大閘蟹的品質上乘，但是過高的價格讓很多消費者選擇了其他更實惠的食品。
口味差異。
大陸幅員遼闊，各地的飲食文化各具特色，對于大閘蟹這種帶有地域特色的食物，消費者的接受程度也有所不同。一些地區的消費者可能并不習慣大閘蟹的口感和味道，是以對其購買欲望并不強烈。
食品安全問題。
近年來，大閘蟹的食品安全問題時常被媒體曝光，諸如激素超标、重金屬污染等問題讓消費者對大閘蟹的安全性産生了質疑。雖然這些問題并非大閘蟹獨有，但是它作為高端食材，消費者對于其安全性的要求更高，是以食品安全問題成為大閘蟹市場的一大痛點。
節日消費習慣的改變。
随着社會的發展，人們的生活節奏加快，對于節日的消費習慣也在發生改變。許多消費者開始選擇更為簡便、快捷的節日食品，如月餅、粽子等，大閘蟹這種需要烹饪加工的食材逐漸被邊緣化。
網友看法
主要是價格炒的太高還捆綁銷售，如青蟹大閘蟹身上綁的繩子，尤其是青蟹身上的繩子都有半隻蟹的重量有些過分的都快有蟹身的重量了。
價格太高，一隻50塊就吃個新鮮，還不夠塞牙縫，50塊，我可以吃一堆雪糕，50我買一斤蝦子也夠解饞呀，這價格炒得太高，10來塊的非要整那麼高，還不如不吃
看看前些年各行各業的天價，從樓市、股市，工業品與商品，從煙酒茶，水産、海産、農産，很多都是操縱出來的價格，也導緻各類資本參與其中而産出黑心商品與食品，積壓超出預知，随着消費者認識越深刻，遠離所謂的名牌名品基本形成了市場的普遍趨勢，大趨勢下沒有能幸免牌子，降價清庫-必然的生存之道。
綜上所述，曾經橫掃中秋節的大閘蟹，如今為何沒人吃了？商販們認為，價格因素、口味差異、食品安全問題以及節日消費習慣的改變是導緻大閘蟹市場逐年下滑的四個根本原因。面對這些問題，大閘蟹行業需要從多方面進行改革和創新，以重新赢回消費者的喜愛。
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