胡夫金字塔是古代埃及第四王朝法老胡夫的陵墓，位于埃及吉薩高原上，是以又被稱為吉薩大金字塔。它是世界上最大的金字塔，也是古代世界七大奇迹之一。正如埃及諺語所言：“世界上任何事情都怕時間，而時間害怕金字塔。”
金字塔的建造集中于古埃及第三王朝和第六王朝之間，也就是埃及的古王朝時期，大衆眼中的埃及形象主要源自這個時期。早期的金字塔更貼近于蘇美爾文明的扁平狀金字塔神廟，後來逐漸演化成為現在所看到的高聳結構。
胡夫金字塔的建造始于公元前26世紀的第四王朝時期，那時正是古埃及文明史的第一個高峰，曆時約20年。胡夫金字塔高達146米，相當于40-50層樓高，在埃菲爾鐵塔建成之前，一直地球上最高的人造建築。除了高之外，胡夫金字塔大且重，它的正方形底座，長達230米，面積相當于5-6個足球場大；胡夫金字塔由230萬塊巨大的石灰岩石壘成，每塊巨石平均重2.5噸，最大的可達百噸，巨石與巨石之間僅用石膏填充空隙，未用任何粘着物進行粘連，但石塊間依舊嚴絲合縫，金字塔亦穩如磐石，據估算，整座金字塔重達600萬噸，截至目前依然是全世界最重的建築，第二重和第三重的建築隻有400萬噸和200萬噸。
胡夫金字塔的建造過程至今仍然是一個謎團，根據考古學家的研究，可以确定的是建造胡夫金字塔的勞工（主要是農閑時農民）就高達數萬人。金字塔的建造除了需要大量的勞動力、物資，還離不開一定工程水準和高度的組織管理能力。通過實際的丈量，可以确認那時的古埃及人已經能夠熟練的運用勾股定理、杠杆原理、摩擦阻力、斜坡原理，以及計算圓周率等等。根據考古發現，古埃及的莎草紙最早就是用來記錄金字塔建造過程中，發生的人員工資、物資數量的支付及取用情況，以便進行管控。而做記錄的這個人叫梅勒，是法老胡夫指定的金字塔石料物資負責人。
胡夫金字塔的建造是古埃及文明的傑作，其龐大和壯麗令人驚歎，充分展示了古埃及人民的智慧。至今，胡夫金字塔仍然是埃及最著名的旅遊景點之一，吸引着無數遊客前來觀賞。