胡夫金字塔是古代埃及第四王朝法老胡夫的陵墓，位于埃及吉萨高原上，因此又被称为吉萨大金字塔。它是世界上最大的金字塔，也是古代世界七大奇迹之一。正如埃及谚语所言：“世界上任何事情都怕时间，而时间害怕金字塔。”
金字塔的建造集中于古埃及第三王朝和第六王朝之间，也就是埃及的古王朝时期，大众眼中的埃及形象主要源自这个时期。早期的金字塔更贴近于苏美尔文明的扁平状金字塔神庙，后来逐渐演化成为现在所看到的高耸结构。
胡夫金字塔的建造始于公元前26世纪的第四王朝时期，那时正是古埃及文明史的第一个高峰，历时约20年。胡夫金字塔高达146米，相当于40-50层楼高，在埃菲尔铁塔建成之前，一直地球上最高的人造建筑。除了高之外，胡夫金字塔大且重，它的正方形底座，长达230米，面积相当于5-6个足球场大；胡夫金字塔由230万块巨大的石灰岩石垒成，每块巨石平均重2.5吨，最大的可达百吨，巨石与巨石之间仅用石膏填充空隙，未用任何粘着物进行粘连，但石块间依旧严丝合缝，金字塔亦稳如磐石，据估算，整座金字塔重达600万吨，截至目前依然是全世界最重的建筑，第二重和第三重的建筑只有400万吨和200万吨。
胡夫金字塔的建造过程至今仍然是一个谜团，根据考古学家的研究，可以确定的是建造胡夫金字塔的工人（主要是农闲时农民）就高达数万人。金字塔的建造除了需要大量的劳动力、物资，还离不开一定工程水平和高度的组织管理能力。通过实际的丈量，可以确认那时的古埃及人已经能够熟练的运用勾股定理、杠杆原理、摩擦阻力、斜坡原理，以及计算圆周率等等。根据考古发现，古埃及的莎草纸最早就是用来记录金字塔建造过程中，发生的人员工资、物资数量的支付及取用情况，以便进行管控。而做记录的这个人叫梅勒，是法老胡夫指定的金字塔石料物资负责人。
胡夫金字塔的建造是古埃及文明的杰作，其庞大和壮丽令人惊叹，充分展示了古埃及人民的智慧。至今，胡夫金字塔仍然是埃及最著名的旅游景点之一，吸引着无数游客前来观赏。