如何判斷陽光玫瑰葡萄的物候期？
葡萄年生長周期的每一個階段都與季節性氣候相關聯，葡萄的年生長階段與季節性氣候相對應的時期，稱為物候期。物候現象可以作為環境因素影響的名額，也可以用來評價環境因素對植物影響的總體效果。是以，葡萄的物候期能夠指導農業生産中的農事操作，可以為葡萄生物學觀察提供一定的依據。通常我們把葡萄的物候期分為8個階段，即傷流期、萌芽期、新梢生長期，開花坐果期、漿果生長期、果實成熟期、采收後至落葉期、休眠期。
一、傷流期
從春季樹液流動到萌芽。當早春根系分布處的土壤溫度達6-9攝氏度時，根系開始活動吸水，樹液開始流動，葡萄枝蔓新的剪口和傷口處流出許多透明的樹液，這種現象稱為傷流(圖1)。傷流開始的時間及多少與品種、土壤濕度等因素有關，土壤濕度大，樹體傷流多：土壤幹燥，樹體傷流少或不發生傷流。整個傷流期的長短，與當年氣候條件有關，一般為幾天到半月不等，直到冬芽萌發，傷流随即停止。
圖1 傷流
二、萌芽期
當氣溫上升到10攝氏度以後，冬芽芽體膨大， 撐開鱗片（圖2-3），露出絨球狀芽體(圖2-4)，然後芽體開綻，露出綠色(圖2-5)。
圖2 冬芽芽體膨大，撐開鱗片
圖3 絨球狀芽體
圖4 露綠
三、新梢生長期
萌芽後，新梢快速生長，展開葉片。新梢生長初期的營養供應主要來源于上年樹體的養分積累，生長勢的強弱也受養分積累程度的影響。在養分積累充足、芽眼飽滿的情況下，新梢生長速度較快。待葉片達到一定大小和充分發育後，新梢生長才依賴葉片光合作用所制造的養分。新梢生長的同時，也伴随着花序發育，當樹體營養不足或外界環境惡劣，均會造成花序原始體發育不良，甚至引起花序退化（圖5一圖10）。
圖5 3～4葉期
圖6 5、6葉期
圖7 7、8葉期
圖8 花序分離初期
圖9 花序分離中期
圖10 花序分離未期
四、開花坐果期
葡萄萌芽後40天左右， 日平均溫度達到20攝氏度時，進入開花期。葡萄開花期可以分為始花期（初花期）（圖11）、盛花期（圖12）和落花期（末花期）（圖13）。始花期指有5%左右的花開放；盛花期指有60%一 70%的花開放；落花期指開始落花，僅剩5%左右的花尚待開放。同一個結果枝上，開花從基部的花序開始，依次向上開放；同一個花序上， 中部的花最早開放，接着是基部分枝的花開放，最後是頂端的花開放。這是決定葡萄果實産量的重要時期。花期要求的溫度在15攝氏度以上， 以20- 25攝氏度較好，當氣溫27- 32攝氏度時，花粉萌發率最高，低于15攝氏度花粉不萌發。花期如遇陰雨則影響授粉、受精，過分幹旱也不利于花粉的萌發和受精，均可導緻嚴重落花落果。
圖11 始花期
圖12 盛花期
圖13 落花期
五、漿果生長期
從子房開始膨大至果粒開始成熟。盛花後2-3天左右出現第一次落果高峰。當幼果發育到直徑3-4毫米時，常有一部分果實因營養不足停止發育而脫落，此為第二次落果高峰。果實生長到直徑約5毫米後，一般不再脫落，開始進入膨大期。陽光玫瑰葡萄通過保果處理後，一般不會出現落果現象。當果實快速膨大時，也是果實對養分需求最多的時期，此時新梢的加長生長減緩而加粗生長加快，枝條不斷增粗，冬芽開始旺盛的花芽分化（圖14一圖16)。
圖14 坐果期
圖15 幼果期
圖16硬核期
六、果實成熟期
從果實開始變軟至完全成熟。葡萄成熟期開始的标志：綠色品種的果粒綠色變淺、變黃，具有彈性；紅色品種開始着色，果肉變軟（圖17、圖18）。此時期，果實的含糖量急劇上升，可滴定酸及可溶單甯含量不斷下降，種子由綠色變為棕褐色，種皮變硬，最後表現出品種特有的色澤和風味(圖19)。漿果成熟期的長短因品種而異，一般為20- 30天或30天以上。在漿果成熟期，新梢生長緩慢，枝條成熟加快，枝梢從基部向上逐漸木質化，皮色由綠色轉變為黃褐色，花芽分化主要在新梢的中上部進行。
圖17 果實開始變軟
圖18 果實開始變軟
圖19 果實成熟
七、采收後至落葉期
這一時期的葉片仍能繼續進行光合作用，光合産物轉移到根、枝蔓内積累，植株組織内澱粉含量增加，水分減少，細胞液濃度升高，新梢組織由下而上逐漸充實并木質化（圖20）。随着氣溫下降，葉柄基部形成離層，葉片變黃脫落（圖21）。新梢老熟開始因品種和栽培措施而異，多數品種與漿果開始成熟同步或稍晚。另外，生産上早施鉀肥會促使新梢木質化提前。在枝蔓老熟初期，多數新梢和副梢的加長生長停止，花芽分化也不再進行，而此時根系進入全年的第二次生長高峰。
圖20 葡萄剛采收後的葉片情況
圖21 新梢基部葉片變黃脫落
八、休眠期
從落葉到次年傷流開始前。随着溫度的降低，根系停止活動，樹體進入自然休眠狀态（圖22）。葡萄要經過一段時間的低溫期，次年才能正常萌發。葡萄休眠分為自然休眠（也叫生理休眠）和被迫休眠兩個階段。通常我們把落葉作為自然休眠開始的标志，休眠期到次年傷流期前結束；被迫休眠是自然休眠之後的一段時間。葡萄進入休眠後，一般需要在低于7.2攝氏度的低溫下待上一定時間才能夠打破休眠，開始萌芽生長，這段時間有效低溫的累計時數叫做低溫需冷量。如果低溫需冷量達不到要求，樹體即進入被迫休眠階段，直到溫度适宜，植株才開始萌芽生長。
圖22 落葉結束，樹體即将進入休眠