為什麼人到了秋天容易犯困？容易疲乏？其實這屬于一個正常的自然現象，很多人到了秋天，總感覺身體乏力，沒有精神，那麼遇到這種情況，我們應該怎樣調節呢？
其實這就是我們常見的秋乏，秋困的現象，這并不是什麼嚴重的事情，而是剛剛過了炎熱的夏季，人體出汗過多，導緻鉀元素和水分的流失，如果沒有及時的補充，就會出現困乏的現象。
那麼我們該怎樣緩解這種“秋乏”，“秋困”的現象呢？除了作息規律，适當增強鍛煉之外，還可以多吃一些富含鉀元素的食物，鉀是人體必需的礦物質之一，對維持正常的心髒功能、肌肉收縮和神經傳導至關重要。
秋天的氣候偏于幹燥，早晚溫差逐漸加大，我們在飲食上也要注意調節，盡量順季而食，補充營養，多吃一些富含鉀元素的食物，為入冬打好基礎。
今天給大家推薦3道高鉀菜，簡單又營養，好吃還好做，秋天多吃一些，身體有勁精神好，下面一起來看看吧。
食譜一：香蕉燕麥片
香蕉是我們生活中常見的水果，也是富含鉀的食物之一，據資料顯示：每個中等大小的香蕉含有約400毫克的鉀。
準備材料：1個成熟香蕉，1杯燕麥片，2杯牛奶（可以選擇低脂牛奶或植物奶），1湯匙蜂蜜，适量的藍莓，或其他水果作為裝飾。
烹饪步驟：
1.将香蕉剝皮并用叉子壓成泥狀。在一個鍋中，将燕麥片和牛奶加熱至沸騰，然後轉小火煮5-7分鐘，直到燕麥變軟。
2.鍋中加入香蕉泥和蜂蜜，攪拌均勻。将做好的燕麥片倒入碗中，用藍莓或其他水果裝飾即可享用。
小貼士：
1.可以根據個人口味添加其他堅果、種子或幹果。如果喜歡更甜的口味，可以加入一些蜂蜜或楓糖漿。
2.如果喜歡更稠的口感，可以在煮燕麥片時減少牛奶的用量。
食譜二：蒜香平菇
平菇的鉀元素含量相對較高。根據營養成分資料庫分析，每100克平菇中含有約318毫克的鉀元素。平菇也是一種低熱量、低脂肪的食物，适合作為健康飲食的一部分。
準備食材：平菇：300克，大蒜：4瓣，生姜：适量，青椒：适量，食用油：适量，鹽：适量，醬油：适量，料酒：适量。
烹饪步驟：
1.準備工作：将平菇洗淨，切成薄片。大蒜和生姜切成末，青椒切成段備用。
2.熱鍋冷油，将蒜末和姜末放入鍋中炒香。加入平菇翻炒，炒至菇片變軟。加入适量的鹽和料酒，繼續翻炒均勻。最後加入青椒段，炒勻即可。
烹饪小貼士：
1.平菇炒制時火候要掌握好，不要炒得太久，以免菇片變得過軟。在炒制過程中，可以适量加入一些醬油，增加菜肴的鮮味。
3.如果喜歡口感更加脆嫩的平菇，可以事先将平菇焯水一下，然後再進行炒制。可以根據個人口味的喜好，加入一些其他蔬菜或者肉類，增加菜肴的豐富度。
食譜三：家常炒洋芋
洋芋又叫馬鈴薯，是生活中常見的食材，洋芋中鉀的含量與香蕉相當，甚至還是大米和白面的十倍到20倍之多，并且洋芋中還含有維生素c，适當的吃一些對于一些缺鉀的病有很好的改善效果。
準備食材：洋芋，洋蔥，紅椒，青椒，大蔥，蒜子各适量。
烹饪步驟：
1.首先，準備一個洋芋，洗淨後削皮切成斜段，再改刀切成菱形片。将洋芋片放入水盆裡面。将洋蔥小半個切成小片，用手抓散。将半個紅椒和半個青椒切成菱形片。将半根大蔥切成蔥花。将幾粒蒜切成蒜片備用。
2.接下來，将适量清水加入鍋中，水開後放入洋芋片焯水。用勺子推動洋芋片，焯至透明狀，大約需要一分鐘左右。然後撈出洋芋片，控水。
3.另起鍋，加入少許植物油，放入蔥蒜爆出香味。炒香後，從鍋邊烹入半勺醬油，加入少許蚝油提鮮，倒入洋芋片。快速翻炒幾下，再烹入半勺陳醋增香，均勻翻炒，保持洋芋脆嫩的口感。
4.然後，從鍋邊淋入适量的清水，改用中火煮一分鐘，使洋芋慢慢入味。再倒入洋蔥和木耳，開大火翻炒一分鐘，倒入青紅椒片，開始調味。
5.鍋中加入适量的食鹽和雞精，繼續翻炒一分鐘，将青紅椒炒至斷生以後。最後，淋入少許芝麻油，簡單翻炒幾下，美味即成。
好了，今天的美食菜單就分享到這裡，這3道高鉀菜，簡單好學，營養豐富，經常多吃一些，讓你整個秋天都能精神滿滿！