为什么人到了秋天容易犯困？容易疲乏？其实这属于一个正常的自然现象，很多人到了秋天，总感觉身体乏力，没有精神，那么遇到这种情况，我们应该怎样调节呢？
其实这就是我们常见的秋乏，秋困的现象，这并不是什么严重的事情，而是刚刚过了炎热的夏季，人体出汗过多，导致钾元素和水分的流失，如果没有及时的补充，就会出现困乏的现象。
那么我们该怎样缓解这种“秋乏”，“秋困”的现象呢？除了作息规律，适当增强锻炼之外，还可以多吃一些富含钾元素的食物，钾是人体必需的矿物质之一，对维持正常的心脏功能、肌肉收缩和神经传导至关重要。
秋天的气候偏于干燥，早晚温差逐渐加大，我们在饮食上也要注意调节，尽量顺季而食，补充营养，多吃一些富含钾元素的食物，为入冬打好基础。
今天给大家推荐3道高钾菜，简单又营养，好吃还好做，秋天多吃一些，身体有劲精神好，下面一起来看看吧。
食谱一：香蕉燕麦片
香蕉是我们生活中常见的水果，也是富含钾的食物之一，据资料显示：每个中等大小的香蕉含有约400毫克的钾。
准备材料：1个成熟香蕉，1杯燕麦片，2杯牛奶（可以选择低脂牛奶或植物奶），1汤匙蜂蜜，适量的蓝莓，或其他水果作为装饰。
烹饪步骤：
1.将香蕉剥皮并用叉子压成泥状。在一个锅中，将燕麦片和牛奶加热至沸腾，然后转小火煮5-7分钟，直到燕麦变软。
2.锅中加入香蕉泥和蜂蜜，搅拌均匀。将做好的燕麦片倒入碗中，用蓝莓或其他水果装饰即可享用。
小贴士：
1.可以根据个人口味添加其他坚果、种子或干果。如果喜欢更甜的口味，可以加入一些蜂蜜或枫糖浆。
2.如果喜欢更稠的口感，可以在煮燕麦片时减少牛奶的用量。
食谱二：蒜香平菇
平菇的钾元素含量相对较高。根据营养成分数据库分析，每100克平菇中含有约318毫克的钾元素。平菇也是一种低热量、低脂肪的食物，适合作为健康饮食的一部分。
准备食材：平菇：300克，大蒜：4瓣，生姜：适量，青椒：适量，食用油：适量，盐：适量，生抽：适量，料酒：适量。
烹饪步骤：
1.准备工作：将平菇洗净，切成薄片。大蒜和生姜切成末，青椒切成段备用。
2.热锅冷油，将蒜末和姜末放入锅中炒香。加入平菇翻炒，炒至菇片变软。加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。最后加入青椒段，炒匀即可。
烹饪小贴士：
1.平菇炒制时火候要掌握好，不要炒得太久，以免菇片变得过软。在炒制过程中，可以适量加入一些生抽，增加菜肴的鲜味。
3.如果喜欢口感更加脆嫩的平菇，可以事先将平菇焯水一下，然后再进行炒制。可以根据个人口味的喜好，加入一些其他蔬菜或者肉类，增加菜肴的丰富度。
食谱三：家常炒土豆
土豆又叫马铃薯，是生活中常见的食材，土豆中钾的含量与香蕉相当，甚至还是大米和白面的十倍到20倍之多，并且土豆中还含有维生素c，适当的吃一些对于一些缺钾的病有很好的改善效果。
准备食材：土豆，洋葱，红椒，青椒，大葱，蒜子各适量。
烹饪步骤：
1.首先，准备一个土豆，洗净后削皮切成斜段，再改刀切成菱形片。将土豆片放入水盆里面。将洋葱小半个切成小片，用手抓散。将半个红椒和半个青椒切成菱形片。将半根大葱切成葱花。将几粒蒜切成蒜片备用。
2.接下来，将适量清水加入锅中，水开后放入土豆片焯水。用勺子推动土豆片，焯至透明状，大约需要一分钟左右。然后捞出土豆片，控水。
3.另起锅，加入少许植物油，放入葱蒜爆出香味。炒香后，从锅边烹入半勺生抽，加入少许蚝油提鲜，倒入土豆片。快速翻炒几下，再烹入半勺陈醋增香，均匀翻炒，保持土豆脆嫩的口感。
4.然后，从锅边淋入适量的清水，改用中火煮一分钟，使土豆慢慢入味。再倒入洋葱和木耳，开大火翻炒一分钟，倒入青红椒片，开始调味。
5.锅中加入适量的食盐和鸡精，继续翻炒一分钟，将青红椒炒至断生以后。最后，淋入少许芝麻油，简单翻炒几下，美味即成。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，这3道高钾菜，简单好学，营养丰富，经常多吃一些，让你整个秋天都能精神满满！