雖然已經立秋了，但這天氣可是真的沒有涼快多少，很多時候我們吃東西還是沒什麼胃口，這可怎麼辦呢？
今天我給你推薦一個非常适合立秋後吃的開胃食物，它就是洋芋！
是不是有點不相信?
先不要懷疑，看完今天的内容，你就知道為什麼是洋芋啦。
立秋後，碰到此菜我從不還價，一次準買20斤！維C是蘋果10倍，潤腸瘦身又解饞！
很多人都不知道，洋芋其實有一個“地下蘋果”的别名的。能有這個别名，是因為洋芋裡的維生素C是蘋果的10倍。
洋芋富含的蛋白質，甚至優于大豆，最接近動物蛋白。總體看，它的營養價值相當于蘋果的5倍之多。
洋芋有和胃，潤腸，瘦身，健脾，益氣的作用，對胃潰瘍，便秘，熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
而且洋芋裡含有豐富的B族維生素和優質纖維素，能加快腸胃蠕動，促進消化，沒有胃口的時候吃正好。
洋芋還有“第二面包”的美譽，不僅能當輔食吃，還是特别優質的主食。
洋芋還具有減肥瘦身，保持血管彈性，排鈉保鉀的作用，對于高血壓患者很有利。它所含的鉀和鈣的平衡，對于心肌收縮有很好的作用，可以保持心肌健康。
推薦菜單：【洋芋片炒五花肉】
食材：洋芋，五花肉，香蔥，姜，豆瓣醬，醬油，醬油，雞精
炒制過程：
第一步，把洋芋洗幹淨去掉皮，切成厚一些的片，五花肉切成片，香蔥切成段，姜切末備用。
第二步，把洋芋片放入水中洗去澱粉，瀝幹水分。鍋裡加入少許清油，放入洋芋片小火煎至金黃色撈出。
第三步，把五花肉放入鍋中，慢慢把油脂煸炒出來，炒到發黃。
第四步，鍋裡加入姜末，一勺豆瓣醬，醬油，少許醬油，慢慢炒出香味。
小竅門：炒香的時候一定要小火，要不容易粘鍋。
第五步，把煎好的洋芋片放入鍋裡，加少許清水，雞精，炒至入味。最後把香蔥段放入鍋中，翻炒均勻後，出鍋裝盤就行了。
小竅門：因為豆瓣醬比較鹹，是以不用再放食鹽了。
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