外數，外數，香港綜藝大亨曾志偉現在在甯波！
一天晚上一個朋友圈，通過這個留言刷屏，各種花哨的照片填滿的同時，于是，位于"溫時尚，溫馨商場"主題地标性商業綜合體——奇科維拉時尚産業基地四樓的這家餐廳自然進入了我們的視野。
别查不知道，一看就吓了一跳，這家"香港粗糙餐廳"的名字并不驚人，而是由香港四大才俊之一、"美食之神"蔡瀾先生和他的朋友崔明貴先生共同創立的，剛剛在東方電視台舉辦的"品位好、專業、健康"。"作為起點，為廣大食客提供優秀的2019年優質餐廳指南選為全國66家美食雕刻精選餐廳之一，而選擇的原因是：集粵菜的精髓，更獨特，變為美味......
沖到金庸先生那一次為餐廳粗筆"邋遢、粗料"，我第一時間趕去店裡逛街。
慢慢地爬上奇科維拉的自動扶梯到四樓，店外長長的相片牆吸引了我，是以很多明星，名人拍照。
進入餐廳，收銀機邊上有"德化家族"盒子，呵呵，餐廳盒子是以香港明星命名的，比如"成龍家族"、"金寶家族"等等，而盒子裡自然挂着星星和餐廳老闆的照片喲！
餐廳的用餐室由一個僻靜的私人包廂和一個舒适通風的大堂組成。
上海醬蘿蔔
梅子糖醋小排
燒盤、叉燒肉、酥皮燒肉、燒鵝三合一，對于我這個無肉的人來說，炸雞愛的升降，紅叉燒軟嫩嫩配汁，酥皮燒肉因時間原因，稍硬皮，燒鵝部位上最好，肉感飽滿，不醬汁，每一種味道都在舌尖。
老醋海獺
嘴鴨舌
正宗的東江鹽雞，坦率地說，作為招牌客家菜，這道菜在甯波我很少吃，這次吃的很開心，整道菜很飽，芝麻附着在雞皮上增添了風味，餐廳已經把雞肉撕成小塊，雖然影響了盤子的形狀，但友善顧客優雅消費， 雞肉嫩滑，耐嚼香更香，不假！
月桂糖
南韓泡菜
金秘牛蛙，長方形白瓷盤，一隻赤裸的牛蛙排列有序，哈哈哈，色澤金黃色，肉酥脆嫩滑，咬得飽滿，我喜歡抓大快花。
寶汁顆粒豬腳電鍋，衆所周知，粵菜喜歡用深棕色、油膩清爽的弓汁，豬腳吸吮着寶汁的精華，更要注意油膩的香味，唇齒回味，而花生的底部也起到了吸油作用，得到油膩的效果。
多包魚，多包魚名貴，相當注重這方面粵港食客的認可，是以，洋蔥油多包魚恰如其分地屬于粵菜的代表之一，餐廳的這道菜基本上保留了魚的美味，肉質鮮嫩。
寬式香腸鍋飯，放在桌上的熱功夫菜上，撒上油汁，攪拌均勻，一小碗一人，米飯、香腸肉混合着香味，讓我陶醉不已。
雀巢海中寶
柳粒
蟹肉腌豆
作為一個起源于香港的品牌，當然會有特色的港式小吃，這并不是：德化蝦餃皇帝、黎明榴蓮薯片、新鮮蝦腸、富都鮑魚烤小麥，四王缺一不可。
當晚，我們選擇了由整隻蝦組成的小吃拼盤，給鼎華蝦餃皇帝帶來滿足感，榴蓮果甜而豐盛的黎明榴蓮薯片，小滴形狀像生白兔椰子蛋糕和藍莓風味新奇的藍莓酥蛋。
胡椒鹽基蝦
客家石磨豆腐
濃湯竹海帝湯
下次來品嘗蔡瀾先生的《死前必吃》一文，有提到豬油釣魚米喲！
甯波快報的頭條新聞，頭條新聞熱點，小冰，食品審查小組，#吃在甯波#