柑橘是一種傳統的寬面店。其特點是圖案清晰，色澤金黃，外皮柔軟，飽滿，美味，營養良好，易消化。"甘魯"在中國古代是一塊"神"，被認為是"神靈，任瑞澤"，一向吉祥。是以在新年到來之際，給自己的親人朋友做一顆溫暖的心！作為新年手工送給他們的禮物，借用"甘露"祥瑞祝他們在新的一年裡身體健康，平安快樂，沒有麻煩。（收起）
<h2>成分</h2>
面粉 300g
泡泡粉 3 克
2克蘇打水
75克白糖
黃油 75g
75克豬油
1個雞蛋
400克紅棗
150毫升水
<h2>輔料</h2>
1個蛋黃
黑芝麻一點
<h2>"手工制作年味"暖心清脆的練習步驟</h2>
1.制作餡料。清洗細胞核後，将其放入高壓鍋中，并在水壓15分鐘後将其取出。
2.用勺子攪拌壓碎的紅棗，放入烹饪機中制成糊狀物。
3.将糊狀物放入不粘鍋中，用中火煎炸約一小時，直到所有水都幹燥（無油，幹炸）。
4.成品如圖所示完成。由于紅棗的甜味，不需要加糖。
5.制作皮膚。将糖，黃油和豬油混合在一起，用手揉捏。（揉捏前）
6.揉捏後，是醬汁的紫色滴！
7.在面粉和發酵粉以及小蘇打中攪拌均勻後，倒入雞蛋和面條。
8.将新鮮揉捏的白砂糖，豬油和黃油混合物放入面粉中，使用覆寫方法和面條。在此期間不需要水。
9.将面團與優質面團混合，将其變成30克單一的藥劑。
10. 将油炸的果泥揉成20-25克備用。
11.用手将皮膚捏入碗中，然後用泥包裹起來。
12. 包裹并揉成一個光滑的圓圈。
13. 将烤箱預熱10分鐘。将錫罐鋪在烤盤上，然後放入揉捏的面團。刷兩層蛋黃液，撒上黑芝麻，放入烤箱。
14.火180度，火200度，烘烤20分鐘！
<h2>技巧</h2>
有我這邊，你可以做18哦！步驟（5）和步驟（8）對于制作清脆很重要。第5步是用黃油和豬油融化糖。您需要在自己手的溫度下融化兩種油，然後用融化的兩種油融化糖。如果糖不融化，面團會非常幹燥。步驟（8）是使用"疊加法"時和面。在意大利面開始時，您可能會感覺到面團有點幹，不用擔心，也不要将面團揉成一圈。相反，像被子一樣折疊面團。因為正宗的柑橘在烘烤後必須開裂，這是為了讓面團最終能開裂，酥脆的皮膚味道更好。如果你像正常面條和面條一樣揉搓面團太多，完成的排骨會太大而無法破裂。此外，傳統的柑橘塞滿了豆沙。但在油炸豆沙餡時要加入大量的白糖，為了控制糖的攝入，我選擇了不需要加糖和可以補充大紅棗的血液，果斷地用泥漿餡代替了豆沙餡。我們可以根據自己的喜好嘗試不同的餡料，如果覺得家裡做餡料太麻煩了，也可以去超市買現成的泥漿或豆沙餡料用哦！