<>,焦糖馬奎多咖啡</h1>
<h1級"pgc-h-right-arrow">1,什麼是焦糖馬赫多咖啡?</h1>
Machado(意大利語:Macchiato),有人說maggiado,Maggie Hado。它的意思是意大利語變得肮髒,它可以被了解為污染。焦糖馬查多咖啡是一種拿鐵咖啡,表面上被焦糖醬污染。我更喜歡把瑪吉托了解為"點"的意思,感覺比較合适。也就是說,在一杯拿鐵咖啡上裝飾焦糖。
< h1級"pgc-h-right-arrow">2,焦糖馬赫多咖啡練習</h1>
配料:濃縮咖啡和香草糖漿,牛奶,牛奶泡泡和焦糖醬。簡單地說,香草拿鐵咖啡表面擠壓了一點焦糖醬。
稱取18克咖啡豆,研磨成咖啡粉
填充填充的咖啡粉
取一杯250毫升,提取24克咖啡
提取濃縮咖啡
擠壓20克香草糖漿,攪拌均勻
此步驟至關重要。因為如果你不把糖漿和濃縮咖啡混合在一杯中,糟糕的收獲評級将是一個很大的機率事件。焦糖瑪姬咖啡有點甜又油膩,如果不攪拌,換個客人用吸管喝一口最後,瞬間讓他意識到咖啡帶來的絕望是什麼,不給差評隻會奇怪嗎?
牛奶泡200g牛奶
牛奶氣泡
焦糖瑪吉托相比焦糖拿鐵,牛奶泡泡略厚,打着一般的卡布奇諾那種牛奶泡泡上線。
倒入牛奶泡泡
可以做金圓,也可以直接做白,反正做表面裝飾。
焦糖醬被擠入網中。可以像我一樣擁擠,也可以擠一圈加網出來。如何擠壓即可,隻要統一要求上線即可。
< h1級"pgc-h-right-arrow">二,焦糖拿鐵咖啡實踐</h1>
它和上面的大多數咖啡一樣。
原料組成為:焦糖拿鐵是濃縮咖啡、焦糖漿、牛奶和牛奶泡。簡單地說,原始的拿鐵咖啡添加了一些焦糖漿。
技術細節:做拿鐵要用薄的牛奶泡泡,好的技術可以拉花。
<h1級"pgc-h-right-arrow">三,焦糖拿鐵咖啡和焦糖馬赫多咖啡之間的差別</h1>
1、糖漿的選擇是不同的。焦糖馬赫多配香草糖漿,焦糖拿鐵配焦糖糖漿。
2、牛奶氣泡厚度不同。焦糖馬赫多牛奶氣泡稍濃,表面用焦糖醬擠壓。
焦糖拿鐵,牛奶泡泡稍稀,表面不需要擠壓焦糖醬。
<h1級"pgc-h-right-arrow">四,味道。</h1>
一般來說,甜味比苦味更令人愉悅,許多人不喜歡咖啡作為純粹的苦味,而是接受甜苦均衡的飲料。是以,這兩種含糖咖啡的味道仍然很受歡迎。值得一提的是焦糖marchido,其中第一口與表面上的焦糖醬接觸,一種略帶鹹味的甜味,使杯子具有分層的感覺,以缺少酸咖啡。