秋葵有很多料理方法，例如可以将完整的一根根秋葵煮熟後，沾取或淋上美味的醬料一起享用，或是将它切成小塊跟其他蔬菜或肉類一起拌炒等，友善又營養。不過買回家的秋葵該怎麼儲存呢？以下是推薦的秋葵冷藏與冷凍儲存方法。
秋葵的冷藏儲存方法
步驟1：用廚房紙巾把秋葵分批包起來。
步驟2：包好後直接放進可冷藏的保鮮夾鍊袋中，盡量排出袋内空氣後封好袋口，放進冰箱蔬果室冷藏就可以了，可儲存約7～10天。
秋葵的冷凍儲存方法
在冷凍秋葵前，建議先「去除細毛」與「削掉蒂頭」再冷凍，之後料理時才會更友善。
步驟1：把秋葵分批放在砧闆上，撒上少量的鹽後用手去滾搓秋葵，将細毛去除。
步驟2：将秋葵蒂頭的頂端切掉一些，然後将蒂頭下方的黑黑那一圈削掉。接着快速清洗秋葵并用廚房紙巾擦幹。
步驟3：把秋葵放進可冷凍的保鮮夾鍊袋中，盡量排出袋内空氣後封好袋口，放進冰箱冷凍即可，建議放在上方避免壓壞，可儲存約1個月。料理前不需要退冰，直接使用就好，但如果還要切段或切成小塊，請先在室溫下退冰約1～2分鐘再切。