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春天,分享簡單的食材,容易做三色蒸蛋糕。将所有配料攪拌在一起,蒸熟并在十分鐘内完成,簡單。剛蒸熟的蛋糕,頂部會像開花一樣開裂,濃郁的牛奶香味,淡淡的抹茶香味,入口柔軟,健康而不甜,絕對小鮮。
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牛奶——— 60克
白砂糖 - 10g
植物油 - 5g
低筋面粉 - 50g
泡泡粉 - 2g
抹茶粉 - 3g
可可粉 - 5g
紅色天鵝絨液體 - 5滴
< h1級""pgc-h-arrow-right-right"data-track""3">生産過程</h1>
1、先做一個原裝面糊,牛奶60克,白砂糖10克,植物油5克,低筋面粉50克,發酵粉2克,全部混合均勻。
2、再做成紅色天鵝絨面糊,原料步驟不變,直接加入5滴紅色天鵝絨液,攪拌均勻即可。
3、再做抹茶面糊,原料步驟不變,将抹茶粉3克和低筋面粉50克先混合均勻,再加入會融化更均勻。
4、将準備好的面糊放入花袋中,擠入紙杯中。
5、可逐層分層着色,也可将3個面糊拼接在一起,直接擠進去。
6、火蒸8分鐘,轉小火蒸4分鐘。
7、剝掉杯子去掉蛋糕
8、剛蒸熟的蛋糕,頂部會像開花一樣開裂。
9、濃郁的牛奶香味,淡淡的抹茶香味,入口柔軟,健康而不甜,絕對小清新。
10、孩子吃的也可以減少一些糖分,絕對是春天最好的零食。