食譜1：沙拉醬
口味：根據鬃毛，與大蒜，芥末等混合
材料：洋蔥末120g，色拉油1升，白醋350ml，砂糖120g，生蛋黃2g，蒜蓉2g，法西斯拉20g，
制作方法：蛋黃、色拉油混合均勻，與其他配料混合均勻即可。
适用範圍：用于冷蔬菜沙拉，混合沙拉的一種醬汁，一般為單跟菜沙拉，如蔬菜沙拉，田園沙拉。
小貼士：中國廚師可以用它來制作各種沙拉，如水果沙拉，疏浚沙拉或油炸産品。
配方 2：
果味沙拉醬
原料A材質A（哈率隊蘋果香蕉各500點以南大結構，黑水各50克），B料（砂）。
拉醬500g陳至50g"可可糖0g，挑泵粉50元，精制鹽5g）
生産将 A 料主要強力留出，由于這種水果加入 C 料放入鍋中小熱做成濃稠的糊狀物，直至其自然冷卻并添加 3 種物料稅均勻
适用範圍可用于各種打結袋油炸果汁等
配方 3：
咖啡沙拉醬
配料 沙拉醬 10g，奈斯派索 1g，溫水 80度 1g 金絲
首先用溫水融化雀巢咖啡，然後加入沙拉醬攪拌均勻。原料基地
适用範圍 可用于調節水果等冷盤。調味沙拉汁
配方四
薄荷沙拉醬
配料 沙拉醬60g，檸檬汁4g，三花淡牛奶，薄荷10g，精制鹽2g.20g
通過将上述成分放在一起并充分攪拌來制作它。
适用範圍：可用于制作冷果菜肴，或與肉類配料一起制作。
例：
薄荷肉
配料 豬頸肉150g，玉米粒50g，薄荷葉10g，薯片10片。
調味薄荷沙拉醬75g，蛋清20g，細鹽4g。原料粉15克。色拉油800克。
制作 1.豬頸肉切長2.5厘米，寬2厘米。0.3厘米厚的切片。加入蛋清，鹽漬鹽20分鐘調味，打碎生粉，然後燒至50%熱色拉油小火滑1分鐘。撈出備用的。2.玉米粒在鐵闆上用小火烤3分鐘，将焦香取出;薄荷葉放入50%熱的沙拉油小炒3秒撈出.3。鍋裡放了10克油。煮至60%熱，當放入炸豬頸肉，玉米粒和薄荷沙拉醬中小熱煎炸，從鍋中取出薯條。用油炸薄荷葉裝飾。
配方五
沙拉咖喱醬
食材鮮韭菜200g，沙拉醬500g。煉乳，咖喱粉各150克，蜂蜜10克
200克雞醬，250克咖喱醬，20克鹽。30克白醋。
做韭菜洗。切成細泥。與其他配料混合制成醬汁，
适用範圍 用途類似于沙拉醬。但它被用作金蝦，酥油等的腌菜
美食示例
金黃酥脆蝦
生蝦仁500g，炸洋芋松150g。調味色拉油1公斤（60克），沙拉咖喱醬200克，鹽、味精各5克，洋蔥段，姜片各10克，葡萄酒8克，酥脆果肉500克。
制作 1.基地周圍的蝦洗過，去殼和打磨（左頭，尾巴）。加鹽。味精，洋蔥段。美國切片，葡萄酒腌制30分鐘。将色拉油放入鍋中，燒至70%熱放入蝦的囊中脆皮，将火浸泡1-1.5分鐘，取出對照油。3.當客人點菜時，基布納蝦卷起來少一些，拉上咖喱醬，然後炸洋芋松，就可以放在桌子上。
黃咖喱汁
配料 韭菜100g，大蒜各100g，香菜150g，生姜110g，色拉油80g，泰式咖喱粉20g，椰子槳600g，魚露50g，砂糖45g.MSG 30g，姜粉120g，培養基1為25g，
做1個圓切三角形切片，大蒜100g去皮洗淨，長矛切成小塊，姜汁切片，攪拌機成泥備用。
2.将潔淨的鍋放入色拉油中加熱，加入混合管制成1.洋蔥切成三角形片，蒜100克去皮洗淨，香菜切成香菜泥，中火炒10分鐘左右，加入泰式咖喱粉、椰奶、大火，換火至5分鐘。放入魚露、糖、味精、姜粉調味料，再煮30秒即可成。
适合烹饪任何食材，黃咖喱系列是一種通用咖喱汁。
咖喱海鮮豆腐
配料大蝦，皮帶各 4 條，網鱿魚肉 100 克，蟹 3 根，嫩豆腐 1 條
調味石灰葉 5 塊。三花淡牛奶，黃咖喱醬。椰奶各100克，鹽5克，
制作 1.蝦從頭殼上剝下來，保留尾巴;鱿魚肉刀;皮帶殼;蟹切成 2 厘米長的菱形塊：将這些原料放入沸水中煮沸 2 分鐘，提取幹水 ;将嫩豆腐切成2厘米見方的小塊，放入沸水中加熱1分鐘。2. 将椰奶、淡牛奶和鹽倒入鍋中。青檸葉和黃咖喱醬，用中火均勻煮成咖喱醬。将各種海鮮和嫩豆腐放入咖喱醬中，用中火煮8分鐘，使湯汁逐漸變稠，最後倒出鍋，撒上2片青檸葉切成絲狀，
關鍵 根據手頭現有食材，适時使用各種海鮮，使菜肴豐富，富有地方特色。
綠咖喱
材料：青椒500g，甘蔗草500g，香菜120g，香菜120g，色拉油150g，椰奶1200g，砂糖，魚霞多麗各60g，蝦醬50g，味精35g，胡椒粉20g，孜然粉10g，
制作 1.青椒水洗切面;Gossa草洗，粗檸檬去皮後所有四個，圓形洋蔥切成三角形：香菜切成塊;好的姜片，将上述原料用攪拌機攪拌成泥漿備用。2.将鍋洗淨放入色拉油中，放入好的香料泥中，炒20分鐘左右煮熟，加入椰奶和水900克，火開換熱限制6分鐘，加入剩餘的配料調味。
适用範圍适用于家禽和牲畜的制備。由海鮮食材制成的咖喱汁。
菜式： 綠咖喱竹蝦
賣點綠咖喱具有鮮美的特點，非常适合烹饪海鮮，與木瓜、香蕉等水果搭配搭配，更突出了香味。
生木瓜1片，香蕉50克，竹蝦1對。
調味綠咖喱，三花淡牛奶。椰奶各50克，檸檬葉，綠辣椒和紅辣椒角各10克，辣椒油，大蒜。蔥
頭。濕澱粉各5克，色拉油1公斤（約40克）。制作 1.首先，将竹蝦去胡須、沙線，用5克青咖喱汁腌制成味20分鐘：木瓜切塊。走向核電;香蕉去皮。切片， 2.蝦蠅水，控制幹水進入油底殼拉油，另洗淨鍋，放入大蒜，洋蔥頭爆香，成三花淡牛奶，辣椒油，椰奶，綠咖喱。檸檬葉。青椒和紅辣椒角用原料一起煮5分鐘，最後打，放進木瓜裡即可。
黑咖喱
配料一份（黑胡椒400g、咖喱粉、幹晖、幹蒜各200g、南美粉300g、紅辣椒粉180g、檸檬葉30g、新鮮南方生姜、香草100g各50g）。黃油150g，湯80g，魚露，細砂糖，椰奶，三做成1.将材料放入大石鍋中搗碎，直至呈泥狀（這種狀态稱為"花奶50克，醬油5克，測量陽"）。2.記得将鍋煮入黃油中，放入50居裡哭泣的膽汁爆木中，但攪拌均勻放入湯中，然後火燒完。進入魚露，細膩的糖，陳舊的味道。然後放入椰奶中，将三朵花淡牛奶攪拌均勻，最後換小火即可煮熟
範圍：适合烹饪肉類配料的咖喱汁。
菜式： 石巢黑咖喱牛仔骨
配料一、洋蔥絲230克，牛仔骨250克，蛋黃1個。
腰果，椰子糖漿各100g，花生醬20g，白砂糖10g。
b 配料 黑胡椒壓碎50g，咖喱粉，紅辣椒粉各25g，色拉油100g，湯底500g，魚露10g，老6g，韭菜絲200g，色拉油50g。
制作：1把韭菜絲200克，配料用攪拌機放入泥漿中，倒入鍋中，炒3分鐘直至香味，然後炒入b-mix中半分鐘。
2 不要将鍋放入熱煎奶油中，将七個成熟的備用，将油炸牛仔骨頭與油炸調味料一起煮3分鐘。
3.加熱燕窩，在蔥中加入30g炒菜，将黑咖喱牛仔骨放入石巢中，根據口味加入蛋黃。
紅咖喱
食材香榭麗舍大街、泰指天杆各10克，大蒜、韭菜、泰式咖喱粉各20克，印尼咖喱粉、姜粉各30克，色拉油25克，黃油16克，三花淡牛奶1200克，椰奶800克。
把香菜切到最後，大蒜切成香菜，菊花切成陶器，看蔬菜切小段，泰指胡椒切成圓圈;泰式咖喱粉、印尼咖喱粉、姜粉加純淨水成汁備用。加熱平底鍋，将色拉油加入50%的火，放入香菜中。大蒜，韭菜。香菜，是指将天椒一起爆香，加入黃油，炒10秒左右，加入調整後的咖喱汁煮沸，再加入三朵花的淡牛奶，椰奶火火開，做小火15分鐘，用濃密的過濾器除去各種香料殘留物。
适合海鮮的咖喱汁，
大盤紅咖喱海鮮
原料贻貝、蛤蜊各100克，九腹魚、奇貝吉蝦、墨魚各60克，歐芹、韭菜各50克，青椒每20克，
調味紅咖喱 500g 制作 1.将各種貝類海鮮和九腹魚、奇貝吉蝦切魚後清洗幹淨，飛水備用：歐芹切段，圓洋蔥切三角切片：綠色。紅辣椒切口。2.開始鍋煮，将各種貝類海鮮和九條腹魚、蝦和墨魚一起混合成紅咖喱，慢熱煮至七熟，再加入其餘配料煮1分鐘左右，出鍋準備上盤。
意大利番茄汁
口味番茄風味是主要
配料 黃油60g，洋蔥100g，胡蘿蔔番茄60g 400g，番茄醬200g，胡椒1g，糖15g，紫拌2g，大蒜60g，橄榄油20g，雞湯1.5升。
制作 1.胡蘿蔔洗淨，切5克左右滾筒，洋蔥切成薄片;蕃茄分為四個。2.将橄榄油放入鍋中，當60%熱時，加入洋蔥片和胡蘿蔔。拌入大蒜，炒，放入番茄醬中1分鐘，放入雞湯、蕃茄、黃油中。糖，胡
胡椒粉、紫蘇火煮沸，變小火煮20分鐘，取出倒入攪拌機攪拌，适用範圍為意大利面條。比薩餅。第一盤甚至被用作一些主菜的基礎果汁，如意大利海鮮餃子和洋芋球。
提示中國廚師可以使用這種成分作為炒菜或油炸菜肴的醬汁。
意大利面
生意大利面500g，洋蔥丁50g，香菇丁60g，鮮蝦200g鮮綠肉，大比目魚環，鲑魚小塊各100g。調味意大利番茄汁150g，鹽100g，橄榄油，黃油各30g。從葡萄酒100毫升，鹽，胡椒10分各。制作 1.煮1.2500g水，加入鹽和油，然後加入意大利面，攪拌均勻，将意大利面保持在一起，煮12分鐘。或者直到面條變軟。2.将黃油放入鍋中，煎茴香洋蔥瓣。蘑菇叮叮。然後加入蝦。青嘴贻貝肉、大比目魚環。将鲑魚小塊，倒入白葡萄酒，用鹽和胡椒調味，然後蓋上蓋子，煮1分鐘。最後，與煮熟的意大利面混合，将意大利番茄汁加入盤子中。
白咖喱
配料A（腰果300g，花生、核桃各200g，瓜仁150g，香菜籽各5g，八角粒1粒，魚腥粉25g，魚露20g，椰子糖10g），黃油150g，咖喱粉200g，南姜粉150g，檸檬葉20g，南美王牌。洋蔥幹，大蒜幹各100g，香菜50g，湯80g，椰奶。三花輕乳生産 1.A 喂入一個大石鍋中，搗碎，直到它變得泥濘（這種狀态稱為白咖喱膽汁）。2.用黃油開始平底鍋，倒入白咖喱膽汁50g炒，然後加入咖喱粉。南江，一個猜測。幹洋蔥。幹蒜。香菜，然後倒入湯中攪拌均勻，火煮沸，放入魚露三朵花中，将淡淡的牛奶攪拌均勻，最後換小火即可煮熟。适合烹饪海鮮，咖喱汁，主要由堅果粉制成
泰式酸辣果汁
成分香榭麗舍大街南江3Og，泰國辣椒4Og茴香葉1Og，糖5Og。泰國魚露3Og，綠檸檬40g，香菜30g。大蒜20g，礦泉水350m升
制作将是香菜，南方生姜，泰國辣椒。将葉子，綠檸檬，香菜和大蒜放入攪拌機中
攪拌均勻，使用白糖。魚露。用水調味，
适用範圍多用于制作各種海鮮。蔬菜沙拉。它也可以用作油炸産品。蒸魚的材料。或搭配新鮮水果（甜橙子。葡萄柚），洋蔥混合 - 從水果沙拉開始。
廚師小貼士 中國廚師可以用來制作各種沙拉，如水果沙拉，蔬菜沙拉或油炸産品
蒸魚的汁液。
香菜酥脆的魚令人耳目一新
生草魚肉200克。蘆筍50g.調味香菜20g，面包麸皮100g，辣汁60g，生粉10g，鹽，味精各5g，糖3g，色拉油1g幹g，洋蔥結1g。雞蛋液50g。制作 1.香味茅草洗淨。加水100克水小火煮熟，滅火後濾清汁備用。将草魚肉放入攪拌機中攪拌成醬汁，加入生粉、香菜汁。鹽3克，味精，糖攪拌成泥，放入平闆（盤子裡要提前少許色拉油！将魚放入平底鍋中，順滑（約0.2厘米厚）放入餡餅中。在火上，蒸4分鐘直到熟;蘆筍洗淨。切成10厘米長的部分。将鹽加入沸水和2克火中1分鐘。在受控水域中釣魚。3.取出蒸熟的魚餅，卷起蘆筍，加入蛋液。拍拍面包。放入熱的沙拉油小火油炸2分鐘，染成金黃色，魚出對照油，4.炸魚柳飾邊，整齊擺放
洋蔥很緊，放在盤子裡。隻需倒入酸辣果汁即可。
意大利油醋汁
配方一風味複合醋味
配料 大蒜、意大利黑醋各40g、幹洋蔥15g、洋蔥星椒30g、羅勒4g、紅酒醋150g、鹽村加8g、芥末15g、橄榄油200g制成所有配料（橄榄油除外）倒入食品蒸煮機。攪拌均勻，然後慢慢倒入橄榄油，攪拌均勻，制成各種蔬菜或海鮮沙拉。
配方2：複合醋味
配料意大利黑醋500g，洋蔥壓碎100g，丁香2粒，鹽，胡椒粉各10g 制黑醋，洋蔥粉碎，丁香放入平底鍋煮20分鐘，過濾後加入鹽，胡椒粉調味。如果太薄，加入少量澱粉以增加稠度，并添加黑醋香料可根據自己的喜好混合。
配方三
配料 黑醋160g，紅酒醋160g，香菜木10g，橄榄油160g，鹽10
克，松子10克。
制作 1.黑醋。将紅酒醋與小火混合，榨汁約0.5小時。2. 加入橄榄油和鹽。松子，香菜茉莉花混合得很好。
蔬菜沙拉的範圍，冷蔬菜沙拉作為基本果汁出現在各種冷盤中，例如
田園沙拉。
菜式： 蔬菜沙拉
蔬菜時的原料（品種可按時間配配）200克。
調味意大利黑醋汁30g，
制作蔬菜時将蔬菜洗淨，浸泡在冰水中使其變硬，撈出放入盤子中，在桌子上放上黑醋汁。在桌子之後，将黑醋汁倒在蔬菜和蔬菜上。
荷蘭果汁
風味牛奶味
配料 蛋黃2個，黃油80g，香菜末O5g。，白醋，香醋，他配體（-幹香）
成分）香菜根各10克。
制作 1.将貝類的量添加到均勻中。加入黃油。香菜木，聲音HT，1也力非常，香菜根 - 開始
隻是打敗它。适用範圍用于冷盤頭盤，也适用于熱菜海鮮新鮮果汁。如腌制各種海鮮。
廚師小貼士為中餐，可以做脆皮鴿子，炸羊排。白燒海鮮的成分。
配方2 生幹洋蔥50克，黑胡椒10粒，鮮蛋黃6粒。
調味黃油900g，白醋62.5g，糖10g，鹽5g。胡椒粉 6g
制作 1.将幹蔥和黑胡椒粒與150克黃油掰開，煎香。然後将剩餘的黃油放入鍋中，一起煮至溶解。放入白醋、糖和鹽中。辣椒經過調味，從火中取出。攪拌，同時加入松散的蛋黃。攪拌均勻。
應用程式可用于制作沙拉
菜式： 荷蘭汁羊排
配料 羊排400g，大蒜枯萎。胡椒環和生菜葉各10克。
調味荷蘭果汁 50g。腌制配料（洋蔥，胡蘿蔔。芹菜各50克。鹽10g，味精5g，生12g），鹽水1kg。色拉油是2公斤（約100克）。
制作 1.将羊排洗淨，切成大塊，加入腌料腌料2小時以上。2.将綿羊排入鹽水中。小火焰鹵素燈30分鐘。加入60%的熱量三拉油，小火油炸至金黃色，放入鍋中。撒上大蒜，辣椒圈，生菜 - 裝飾并配上荷蘭果汁。
紅酒汁
品嘗葡萄酒風味
配料黃油10g，洋蔥壓碎，大蒜各15-20g。紅酒、西式醬汁各100克，鹽、雀巢奶油各2克。
把鍋裡做成黃油，煮成洋蔥壓碎，蒜蓉，小火炒出香，放入紅酒中，煮至剩餘的一半紅酒，放入普通西式醬汁中，火小火，用鹽調味，輕質乳油即可。
适用範圍主要用于牛排、羊排等泡菜，如咖啡羊排、腌制牛排等。
提示中國食品可以用作果汁中的肉類成分。
菜式： 西式烤柳
配料羊排380克，面條卷、胡蘿蔔、檸檬塊，9層塔葉各5克。
調味紅酒15g，黑胡椒壓碎1g.迷疊香0.5g，鹽3g，黃油20g，紅酒汁50g。
制作 1.羊排配紅酒黑胡椒、迷疊香、鹽漬 20 分鐘。2.将熱烤放入黃油中，煮沸後倒入羊排中，小火炒5分鐘至顔色金黃色，約七八片成熟，出鍋成兩盤。3.将紅酒汁撒在炸羊排上，用意大利面卷，胡蘿蔔，檸檬塊和九層塔葉裝飾。
文章結尾：請大家注意我，我們與某美食雜志合作，有很多全國性的餐飲大賽，當廚師用來争奪配方熱菜時，需要什麼食譜，可以給我評論，有什麼樣的食譜，每天銷售的祖傳配方奶粉多達上百例， 注意我，以免需要我找不到我