大家好，今天用蘭花配豆腐分享一頓飯。大家都說豆腐真的比肉更有營養，豆腐西石也再看一遍就不能油膩了。今天我們用豆腐泥，将西蘭碾碎在一起做餡料，然後煮一鍋番茄湯，将餡料放入鍋中制成西蘭番茄湯球。吃新鮮可口，順滑細膩，鹹味，營養豐富，如果願意，可以按照步驟嘗試，練習很簡單。
（西蘭花豆腐丸）
（基本成分）蘭花、豆腐、雞蓉、食用鹽、雞蛋、酒、胡椒、油和兩勺澱粉、蕃茄、十三香、香醋油、食用油。
（基本步驟）
1.首先，我們把豆腐切成小塊，我們這個豆腐是很有規律的，橫切面很大，但是我們把他切得稍微薄一點，這可以指圖切豆腐塊，我們可以把它放進一鍋熱水裡，水不斷加熱，豆腐煮熟後煮好， 你可以控制它從水中出來，放在一個盆或一個大碗裡面使用。然後我們在西邊把蘭花變成小花，也可以直接切成很規則的外觀，這種小花我們可以适當地切得更小，然後把它放在鍋裡煮一分鐘後就可以把它們控制的水放到盤子裡。
2.接下來我們将碗中的豆腐捏成豆腐泥，我們可以适當地戴上塑膠手套，以便我們更好地将豆腐捏成泥。将蘭花放在上面切碎，然後放入豆腐碗中。
3.然後将适量的雞肉加入碗中，然後掰開雞蛋，加入适量的鹽，然後加入葡萄酒，胡椒粉，油和兩湯匙澱粉，然後開始均勻混合。
4.蕃茄去掉根，切成薄片，然後取出一些大蒜，橫截面打，然後切成塊。
5.然後将适量的食用油倒入鍋中，然後将大蒜倒入炒菜中，然後将番茄肉末倒入鍋中，炒榨果汁。油炸果汁後，我們加入适量的鹽，繼續炒，然後倒入适量的水，使番茄湯沸騰。
6.鍋裡的番茄湯煮沸後，我們拿餡碗，挖一勺餡料，用手把它變成一個球形的團，然後把它放在鍋裡煮熟。這樣，直到碗中的所有餡料都凝聚成顆粒放入鍋中，然後用刮刀攪拌它們以均勻加熱它們，然後将雞蛋液體倒入鍋中并充分混合。煮沸後，我們撒上适量的十三香，然後倒入一些香醋油。
這樣，一粒美味的蘭花豆腐丸就做好了，吃起來好吃，順滑細膩，鹹味十足，營養豐富，如果願意，可以按照步驟嘗試，練習非常簡單。
技巧：
1.我們煮豆腐塊的時候，一定要記住，豆腐塊本身很薄，加熱面積很大，是以沒有必要煮那麼久，然後我們煮的時間也不太長，如果太長，豆腐的肉可能會變老，不那麼新鮮。
2.當我們處理蕃茄時，我們實際上可以将蕃茄放入一鍋熱水中煮熟，在剝皮之前煮熟，然後将它們切成切碎的丁丁。
3.當我們将蛋液倒入湯中時，它是鍋中的顆粒，當番茄湯煮沸時，我們将蛋液倒入鍋中。
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