"
水晶蛋糕作為粵菜經典，具有晶瑩剔透的外觀，透過表皮，餡料清晰可見，令人垂涎欲滴。
一個完美的水晶蛋糕
夠了！玩夠了！足夠！
夠了！
指外皮的透明度，也是晶餅最直覺、最重要的名額。通過外皮，内部填充物清晰可見;
夠了，夠了！
指水晶蛋糕皮的味道Q彈口，牙齒不粘，與填充物的甜味柔和對比，口感層次豐富;
夠了！
指水晶蛋糕成型性好，圖案立體清晰，蛋糕體不凹陷，不腰部，特别是切割後要保持良好的站立。
除表皮外，填充物還需要柔軟、甜美、不粘的牙齒，色澤自然，香味柔和，與外皮形成鮮明的色彩對比和味覺層。最常見的是紫薯餡料，榴蓮餡料，抹茶餡料和其他具有鮮豔色彩和獨特風味特征的餡料。
然而，要制作一個完美的水晶蛋糕并不容易。最常見的問題是表皮透明度不足，圖案弱，餅體變形，填充粘刀粘牙，口感差等。
廣州建科利用自身資源和技術優勢，開發了一種易于操作的結晶粉預混合粉和灌裝解決方案，幫助您輕松制作出完美的水晶蛋糕。也可用于制作水晶、冷小吃等高價值食品。
欲了解更多資訊，請立即聯系廣州建科
<col>
推薦原材料
性能特點
結晶粉末
隻需加水即可制成完美的水晶蛋糕，操作簡單，透明度高，信譽好，圖案清晰，味道Q子彈不粘牙，可以在室溫下儲存，也可以冷凍，冷凍後同樣堅硬。
灌裝解決方案
口感甜，齒不粘，穩定性好。特别是榴蓮餡，風味逼真自然，口感順滑。
口味
味道逼真，自然，柔軟，留下良好的香味。
天然色素
從天然原料來看，穩定性和安全性都很好。