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炒西蘭花,記住不要焯水和直接炒,大廚一招,脆嫩入味營養不流失

作者:水大叔

分享這裡是蘭花的美味做法,這是西蘭花炒雞蛋。在這種蘭花實踐中,蘭花不是直接在鍋下,而是增加了一個額外的操作步驟,這将使蘭花吃得更美味,口感酥脆,營養不會流失。這種蘭花炒雞蛋的做法特别簡單,很快就能做出來了,下面一塊看看蘭花炒雞蛋是如何一步一步煮熟的。

蘭花炒雞蛋

食材: 西蘭花、食鹽、面粉、胡蘿蔔、蕃茄、大蒜、韭菜、姜、木耳、雞蛋、食用油、砂糖、生泵、大豆油、雞精

生産步驟

炒西蘭花,記住不要焯水和直接炒,大廚一招,脆嫩入味營養不流失

1、下面帶大家一起煮的是蘭花煎蛋,吃起來味道鮮鮮,營養不失,很美味,很簡單,一起準備蘭花炒雞蛋的烹饪食材,準備稍大一點的蘭花,準備适量的鹽和面粉。準備好面粉和鹽後,準備胡蘿蔔,蕃茄,三瓣大蒜,一小塊洋蔥,一小塊生姜,一小把幹木耳,兩個雞蛋,适量的食用油,糖,生泵,油和雞精。

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2、先我們準備把木耳拿出來,把木耳放在溫水中浸泡,把木耳浸泡在上面,然後就可以開始治療蘭花了。拿出蘭花,拿出一把剪刀,用剪刀把蘭花切成略小的花,剪刀會更友善,把蘭花剪下來放進大盆裡。

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3、接下來我們向蘭花中加入适量的鹽和面粉,然後加入适量的水,洗淨浸泡10分鐘。面粉吸收污垢,而鹽消毒并去除農藥殘留物。然後将胡蘿蔔去皮并切成塊,然後将蕃茄紮根,切小塊,小塊略小。

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4、蕃茄和胡蘿蔔切成小塊,切一點大蒜片、洋蔥和生姜,切開放進盤子裡備用,再把木耳洗淨,控制幹濕,放入鍋裡備用。将浸泡過的蘭花水取出,放入平底鍋中。準備一個小碗,攪拌兩個雞蛋。

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5、蒸鍋放适量的水,放蒸鍋,煮沸水,再放蘭花,用火蒸5分鐘,時間是上西蘭花取出,然後放進碗裡備用。煎鍋,将油倒入蛋液中煎炸。取出炒雞蛋,放在碗裡。

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6、開始鍋内加食用油,先放入洋蔥、姜、蒜、炸味,再放入胡蘿蔔片、木耳、蕃茄炒一分鐘,再放入西蘭花炒一分鐘,再加入一些鹽、糖、生泵、油、雞肉調味料,配料放入味道後我們加入雞蛋粉碎和煎炸, 一分鐘後關火鍋就可以吃了,美味的西蘭煎蛋就吃完了嗎?

技巧

1、小蘭花要稍微小一點,這樣味道越大,吃起來越好。

2.在烹饪結束時保持火,這樣烹饪蘭花所花費的時間會更短,營養損失也會更少。

好了,今天的食物和大家在這裡分享,我是水叔叔,體面地探索了美食的樂趣,喜歡朋友可以免費給我一個贊,謝謝大家的支援!

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