昨日#阿斯巴甜#，#阿斯巴甜緻癌#兩個詞條讓大衆慌神。
原因是因為有知情人士表示：世衛組織或在下個月正式宣布阿斯巴甜甜味劑緻癌。
那位知情人士透露，阿斯巴甜，這個世界上最常見的人工甜味劑之一，将在下個月被一個全球領先的健康機構宣布為可能的緻癌物。世界衛生組織（WHO）的癌症研究機構——國際癌症研究機構（IARC）将阿斯巴甜首次列為“可能對人類緻癌的物質”。
這個消息一出為啥大衆恐慌了，是因為這個阿斯巴甜在我們的生活裡出現的地方實在是太多了。
阿斯巴甜，别名阿司帕坦、阿斯巴坦，化學名稱為L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。
是1965年在某個大藥廠的實驗室中發現的一種甜味料，甜味與砂糖十分相似，并有一股清涼感。
甜度是蔗糖的180～220倍，熱量卻又比蔗糖含量少，1g的阿斯巴甜約等于4千卡的熱量。是以隻要一點點就可以讓人感覺到甜甜的滋味，又可以忽略其所含的熱量。
是以被作為蔗糖的代替品廣泛地應用于食品的各個領域，但其安全性一直存在争議。
阿斯巴甜對人體可能會有以下危害：部分醫學論證認為長期大量攝入阿斯巴甜可增加腦癌、偏頭痛等患病幾率。這種論證主要是由于部分醫學專家認為阿斯巴甜具有神經毒性，因為阿斯巴甜的代謝産物中含有苯丙氨酸，可通過血-腦屏障，改變腦部氨基酸比值，幹擾神經遞質的傳遞，可能會增加腦部疾病的發生幾率，也可能會影響記憶力；部分人群攝入阿斯巴甜可能會出現嘔吐、惡性等症狀，比如患有苯丙酮酸尿症的患者。
也有人認為阿斯巴甜口味純正、清爽、甜味強烈、熱量低等特性，且人體吸收較快，不會積蓄在體内。适量的攝入阿斯巴甜不會造成嚴重的危害。是以之前隻是建議大家日常生活裡避免過多食用含有阿斯巴甜的食物，每人每日攝入量盡量不要超過40mg/kg。
大陸于1986年準許其可以在食品中應用，常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品，但是也可用于糕點、餅幹、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果。
并且阿巴斯甜是一種天然功能性低聚糖，不會引起血糖的明顯升高，适合糖尿病患者食用。
沒想到，這次直接來了個可能緻癌，估計很多喜歡這些食物的朋友一下子都懵了。
”去搜了搜，還是真事兒，說7月公布這消息呢，吓人了有點。”
不過也有網友很樂觀，表示“阿斯巴甜即便是緻癌物，也隻是二類緻癌物。酒精作為一類緻癌物，還有那麼多人趨之若鹜的。而且這個緻癌物的名單裡面，有紅肉、太陽光。”
“抽煙（包括二手煙），喝酒，槟榔，煙熏、發酵、鹽腌肉，都是一級緻癌，那個會少人吃？阿斯巴甜算什麼，很多國家都用三四十年的東西了。”
“引起公衆恐慌恰流量的說法罷了，表格裡邊同級3類裡邊還有維生素K，高一些的，鹹魚還在1級裡邊呢，也沒見大家吃的少啊，該吃吃該喝喝，抛開劑量談毒性都是扯淡。”
更有人說趕緊喝杯可樂壓壓驚，吓壞了呢。除了網友們對此有質疑，針對此事，也有機構對其進行了質疑。
國際甜味劑協會（ISA）秘書長稱，“IARC（發表此觀點的機構）根本就不是食品安全機構，他們對阿斯巴甜的審查在科學上并不全面，而且在很大程度上是基于被廣泛否定的研究。”
而阿斯巴甜甜味劑已被廣泛研究多年。自1981年準許阿斯巴甜供人類食用，已對其安全性進行過了五次審查，在90多個國家和地區也被準許食用。
此機構下的結論“與數十年來高品質的科學證據相沖突，參考低品質的科學研究得出的結論可能誤導廣大消費者，期待對阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。”
不管阿斯巴甜最後的檢驗到底有問題或沒問題，大家對于添加劑的陰影肯定是存在的。
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不添加任何防腐劑和反式脂肪酸。防腐劑會對人體健康造成不良影響，可能會引起咳嗽、咽喉腫痛以及消化系統疾病等，也可能會對人體肝髒、腎髒等器官造成潛在危害。反式脂肪酸攝入量應少于每日總能量的1%，攝入過多有害健康，攝入過多量可使血液膽固醇增高，進而增加人體心血管疾病發生的風險。
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