夏日來了，每每穿上裙子總會發現一些難以接受的問題，比如大肚腩、松弛的腰線等等。是時候排一排我們的身體毒素了。毒素積累會影響我們的整體健康，夏天的氣溫高，身體排汗量也随之增加，這是身體自己的排毒機制，但是我們還可以通過一些方法來加速排毒，讓身體更加健康。比如适當的鍛煉、飲食上适量清淡、多飲水等方法，這些方法可以幫助身體更好地排毒。
這個季節正是蔬菜豐收季，今天要向大家介紹三種“天然解毒王”。這些食材都具有清肝排毒、減肥瘦身的功效，非常适合夏季食用。每隔幾天吃一次，就是給肝髒來一次“大掃除”，還可以幫助你減掉一些贅肉，讓你即使穿上緊身衣也不用擔心腰圍問題。
一、茄子
推薦食譜：【肉末茄子】
準備食材：茄子、肉末、蔥姜、大蒜、醬油
制作步驟：
1.準備茄子：取兩根洗幹淨的茄子，将頭尾切去，再将茄子切成滾刀塊放入大碗中。加入适量鹽，用手翻拌均勻，腌制十分鐘。
2. 準備配料：将肉末、姜末、小米辣、蒜末加入空碗中。加入半勺醬油、少許蚝油、一勺澱粉和兩勺水，攪拌均勻備用。
3. 塗上澱粉：将腌制好的茄子清洗幹淨，擠出多餘水分。加入兩勺澱粉拌勻。
4. 炒茄子：在鍋中倒入食用油，加熱後下入茄子，開中大火炒軟炒熟，直到茄子表面微黃，盛出備用。
5. 炒肉末：在同一鍋中留下少量油，下入肉末翻炒散變色。加入少許米酒炒香，然後加入姜末翻炒。調至中小火，加入醬油翻炒均勻。加入一勺麻辣醬，小火炒勻。加入茄子繼續翻炒均勻。
7. 加入料汁：最後加入調好的料汁，開大火翻炒均勻，出鍋裝盤即可。這道肉末茄子香甜可口，是一道家常菜肴。
二、冬瓜
推薦食譜：【紅燒冬瓜】
準備食材：冬瓜、蔥姜、澱粉、蚝油
制作步驟：
1.準備冬瓜：将一塊冬瓜去掉表皮和瓤，切成大塊裝入大碗中。加入适量幹澱粉拌勻。
2. 準備青紅椒和辣椒：将青椒和紅辣椒切成大塊，裝入碗中備用。
3. 準備蒜片和生姜片：将大蒜和生姜切成片裝入盤中備用。
4. 煎制冬瓜：在鍋中加入油，将拌好的冬瓜塊放入煎制約一分鐘，倒入雞蛋液淋勻，煎至兩面金黃盛出備用。
5. 炒五花肉：将五花肉片加入少許油中，略微煸炒後加入醬油上色，料酒去腥，炒香肉片并炒至均勻上色後加入蒜片和生姜片繼續煸炒。
6. 炒熟并調味：将青紅椒和辣椒放入鍋中，翻炒斷生後加入煎好的冬瓜塊，用大火快速炒勻。加入适量食鹽、雞精和醬油調味，最後炒勻即可出鍋裝盤。
三、洋蔥
推薦食譜：【清炒洋蔥】
準備食材：洋蔥、雞蛋、青紅椒、木耳
制作步驟：
1.準備洋蔥：将新鮮的洋蔥對半切開，切成滾刀塊，散開後裝入碗中備用。
2. 切配菜：大紅椒對半破開，去掉辣椒籽，切成菱形塊。青紅椒切成菱形塊。大蔥斜刀切成小片，切好後裝入碗中備用。
3. 打雞蛋液：在小碗中打入四個雞蛋，用筷子将雞蛋打散。
4. 準備調料：在空碗中加入食用鹽、白糖、醬油、胡椒粉、雞精、蚝油和玉米澱粉，倒滿一碗清水，用勺子攪拌均勻。
5. 煎制雞蛋塊和炒香料：在鍋中加入少量食用油，将雞蛋液放入鍋中，煎制成雞蛋塊，盛出備用。再加入少量油，放入蒜末和大蔥翻炒，加入黃豆醬繼續翻炒，再加入香菇快速翻炒至熟香。
6. 炒配料并調味：将洋蔥加入鍋中炒勻，加入雞蛋和清紅椒繼續翻炒。倒入調好的料汁快速翻炒，讓食材充分入味。最後裝盤即可享用這道洋蔥雞蛋炒菜肴，口感清爽且香味濃郁。
總結：
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（編輯：許影）
來源 : 大營家美食