夏日来了，每每穿上裙子总会发现一些难以接受的问题，比如大肚腩、松弛的腰线等等。是时候排一排我们的身体毒素了。毒素积累会影响我们的整体健康，夏天的气温高，身体排汗量也随之增加，这是身体自己的排毒机制，但是我们还可以通过一些方法来加速排毒，让身体更加健康。比如适当的锻炼、饮食上适量清淡、多饮水等方法，这些方法可以帮助身体更好地排毒。
这个季节正是蔬菜丰收季，今天要向大家介绍三种“天然解毒王”。这些食材都具有清肝排毒、减肥瘦身的功效，非常适合夏季食用。每隔几天吃一次，就是给肝脏来一次“大扫除”，还可以帮助你减掉一些赘肉，让你即使穿上紧身衣也不用担心腰围问题。
一、茄子
推荐食谱：【肉末茄子】
准备食材：茄子、肉末、葱姜、大蒜、生抽
制作步骤：
1.准备茄子：取两根洗干净的茄子，将头尾切去，再将茄子切成滚刀块放入大碗中。加入适量盐，用手翻拌均匀，腌制十分钟。
2. 准备配料：将肉末、姜末、小米辣、蒜末加入空碗中。加入半勺生抽、少许蚝油、一勺淀粉和两勺水，搅拌均匀备用。
3. 涂上淀粉：将腌制好的茄子清洗干净，挤出多余水分。加入两勺淀粉拌匀。
4. 炒茄子：在锅中倒入食用油，加热后下入茄子，开中大火炒软炒熟，直到茄子表面微黄，盛出备用。
5. 炒肉末：在同一锅中留下少量油，下入肉末翻炒散变色。加入少许米酒炒香，然后加入姜末翻炒。调至中小火，加入老抽翻炒均匀。加入一勺麻辣酱，小火炒匀。加入茄子继续翻炒均匀。
7. 加入料汁：最后加入调好的料汁，开大火翻炒均匀，出锅装盘即可。这道肉末茄子香甜可口，是一道家常菜肴。
二、冬瓜
推荐食谱：【红烧冬瓜】
准备食材：冬瓜、葱姜、淀粉、蚝油
制作步骤：
1.准备冬瓜：将一块冬瓜去掉表皮和瓤，切成大块装入大碗中。加入适量干淀粉拌匀。
2. 准备青红椒和辣椒：将青椒和红辣椒切成大块，装入碗中备用。
3. 准备蒜片和生姜片：将大蒜和生姜切成片装入盘中备用。
4. 煎制冬瓜：在锅中加入油，将拌好的冬瓜块放入煎制約一分钟，倒入鸡蛋液淋匀，煎至两面金黄盛出备用。
5. 炒五花肉：将五花肉片加入少许油中，略微煸炒后加入老抽上色，料酒去腥，炒香肉片并炒至均匀上色后加入蒜片和生姜片继续煸炒。
6. 炒熟并调味：将青红椒和辣椒放入锅中，翻炒断生后加入煎好的冬瓜块，用大火快速炒匀。加入适量食盐、鸡精和生抽调味，最后炒匀即可出锅装盘。
三、洋葱
推荐食谱：【清炒洋葱】
准备食材：洋葱、鸡蛋、青红椒、木耳
制作步骤：
1.准备洋葱：将新鲜的洋葱对半切开，切成滚刀块，散开后装入碗中备用。
2. 切配菜：大红椒对半破开，去掉辣椒籽，切成菱形块。青红椒切成菱形块。大葱斜刀切成小片，切好后装入碗中备用。
3. 打鸡蛋液：在小碗中打入四个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散。
4. 准备调料：在空碗中加入食用盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、蚝油和玉米淀粉，倒满一碗清水，用勺子搅拌均匀。
5. 煎制鸡蛋块和炒香料：在锅中加入少量食用油，将鸡蛋液放入锅中，煎制成鸡蛋块，盛出备用。再加入少量油，放入蒜末和大葱翻炒，加入黄豆酱继续翻炒，再加入香菇快速翻炒至熟香。
6. 炒配料并调味：将洋葱加入锅中炒匀，加入鸡蛋和清红椒继续翻炒。倒入调好的料汁快速翻炒，让食材充分入味。最后装盘即可享用这道洋葱鸡蛋炒菜肴，口感清爽且香味浓郁。
总结：
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（编辑：许影）
来源 : 大营家美食