心髒就像是人體的“發動機”，它負責給人體的各個器官輸送血液，以維持身體的正常運作，在人體起着至關重要的作用。
俗話說：”心髒決定壽命“，隻有養好心髒才能擁有長壽的體質。在炎熱的夏季，正是最适合”養心“的時候，建議中老年朋友别太節儉，平時多吃這3道”養心菜“，越吃越年輕！
一、南瓜
推薦食譜【南瓜糕】
- 準備一塊南瓜，切掉外皮，一分為二，刮掉南瓜籽裝入大碗中，放進蒸格裡，蓋上鍋蓋，上汽以後蒸15分鐘，取出來倒入大盆裡，加入20克白糖，壓成南瓜泥。
- 再加入250克涼白開，五克酵母粉攪拌均勻。往另一個大盆裡面加入250克面粉，150克木薯粉，攪拌均勻，再少量多次倒入南瓜泥裡面。
- 攪成粘稠的狀态，封上保鮮膜，放到溫暖的地方，醒發至兩倍大，再加入五克泡打粉，25克玉米油，攪拌均勻。
- 往準備好的模具裡面刷上一層食用油，倒入攪好的南瓜糊，放入蒸鍋裡面，蓋上鍋蓋，二次醒發十分鐘，大火蒸30分鐘，再焖五分鐘。
- 蒸好以後取出來放涼，倒扣脫模，切成小塊裝入盤中，一盤蓬松宣軟，香甜美味的南瓜糕就做好了。
二、魚肉
推薦食譜【砂鍋草魚】
- 準備一些處理幹淨的魚塊，放入大盆中，加入蔥段、姜片，少許鹽、白糖，一勺胡椒粉，兩勺醬油，一勺醬油，半勺料酒，一勺蚝油、黃豆醬。
- 抓拌均勻以後蓋上蓋子，腌制半個小時。準備一些香菜、小蔥切成長段，半顆洋蔥切成絲，一塊豆腐切成厚片，裝入碗中備用。
- 準備一個砂鍋，倒入少許油燒熱，下入生姜、大蒜、幾粒花椒，炒出香味，再倒入洋蔥，炒出香味，再把豆腐片和金針菇擺進鍋裡。
- 最後放入魚肉，倒入剩下的料汁，加入适量啤酒，蓋上蓋子，煮開後開小火炖十分鐘左右，打開蓋子，加入一些小米椒、小蔥和香菜。
- 一道非常好吃的砂鍋草魚就做好了。這樣炖出來的草魚，肉質鮮嫩，好吃又入味，用料簡單味道好，喜歡的朋友可以收藏起來試一下。
三、雞肉
推薦食譜【鹵雞腿】
- 先煮幾個雞蛋，冷水下鍋，煮六分鐘左右取出放涼。鍋裡重新燒水，下入姜片，一勺料酒，倒入雞腿，煮熟以後，撈入另一個鍋中備用。
- 把雞蛋剝掉外殼，表面改上花刀，也放入鍋裡，再加入姜片、蔥段、幹辣椒，一勺醬油、醬油、蚝油、甜面醬、兩小勺鹽，一包五香鹵料包，再倒入清水沒過食材。
- 開大火慢慢煮。再來炒個糖色，鍋中倒入兩勺白糖，炒至冒泡呈棗紅色，倒入一碗清水，攪拌融化，再把糖色倒入雞腿裡，開中小火煮40分鐘。
- 鹵雞腿就做好了，取出放入盤子裡，再淋入鹵料汁，一道色香味美，鹵香味濃郁的鹵煮雞腿就做好了。
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