導語：夏天，遇見這菜抓緊吃，黃瓜、苦瓜都得靠邊，鮮嫩營養，現在吃正當季，不懂吃真可惜！
夏天到處都充滿活力，到處都是歡樂的氣息，給人一種活躍的感覺。夏天給我們帶來了豐富多樣的水果，這個季節各種水果都在紛紛上市，最新鮮、最營養，而且價格也相對較低。在炎熱的夏季，吃水果不僅可以解渴，還可以提供豐富的維生素和礦物質，增強身體免疫力，幫助我們保持健康。此外，夏天還是戶外運動的好時機，人們可以在陽光下進行各種運動，如遊泳、跑步、騎自行車等，鍛煉身體的同時也享受戶外的樂趣。在此，也提醒大家夏天要注意防暑降溫，多喝水、避免中暑，保持健康的同時，也要注意安全。
随着氣溫的不斷升高，一日三餐一定要少吃一些油大、辛辣、生冷的食物，多吃一些清淡、少糖少油的食物，多吃一些營養高的新鮮蔬菜、水果類的食物，不但能夠補充我們體内的營養，還有利于我們的身體健康。絲瓜也是春天的應季菜，它的口感新嫩爽滑，味道清甜，也是衆多人喜愛的蔬菜。它所含的營養物質也非常豐富，它含有豐富的鈣、鐵、蛋白質等營養物質，多吃一些絲瓜可以潤膚美白、健腦益智、活血通絡。絲瓜和它一起烹饪，營養翻倍，爽口解油膩，一起來看看是怎麼做的吧！
【蕃茄炒絲瓜】 所準備的食材有：絲瓜一根、蕃茄一個、大蒜1瓣、味達美、蚝油、雞精、食用油、鹽、白糖
具體做法：1、這個季節的絲瓜比其它季節的絲瓜便宜好多，3塊錢一斤。挑選絲瓜的時候一定要挑選細長的那種，不要挑選粗壯的，粗壯的絲瓜吃起來比較老，裡面會有很多瓜瓤。買回來的絲瓜用去皮器去掉外皮後，再用清水沖洗一下它表面的粘液，改刀把它切成小長條。最後去一盆清水，裡面撒入1勺食用鹽，把全部切好的絲瓜段放進去，浸泡到烹饪時再烙出來。
2、取一個蕃茄沖洗幹淨，然後用開水滾燙一下表面，把蕃茄的表皮撕掉，蕃茄一分為二，把它再切成小長條即可。準備5瓣新鮮的大蒜去皮，切成薄片後再改刀切碎。
3、舀一湯勺食用油放入一個幹淨的炒鍋内，油熱先把蒜粒炒香，之後放入切好的蕃茄，大火翻炒出湯汁。再放入少許的味達美、少許白糖去酸、一勺蚝油、鹽和雞精繼續翻炒幾下，最後把焯水後的絲瓜段放入。焯水後的絲瓜更加的翠綠，還不發黑！
4、放入絲瓜段後加入适量的清水，用鏟子翻拌一下，大火炖10分鐘，使絲瓜變軟入味，最後把火關掉，盛出來食用即可！
一道簡單又家常的蕃茄炒絲瓜就做好了，營養開胃，營養美味又下飯，全家人都愛吃，成本不到5塊錢，春天遇見絲瓜别錯過。
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