又到了吃荔枝的季節
炎熱的夏天
吃上一顆
清清爽爽好生快活
可别光顧着“炫”
你知道
如何挑選荔枝嗎？
荔枝附近的黑渣渣是什麼？
為什麼荔枝身上有條縫？
荔枝每天可以吃多少？
一起來睇睇“荔D”知識吧
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荔枝吃多了會上火嗎？
所謂上火，可能與發炎反應升高有關，也可能與過敏、不耐受等情況有關，還可能與植物中的一些微量藥效成分有關。有研究發現荔枝果肉中存在誘導發炎反應的水溶性蛋白成分，可以升高實驗動物的發炎因子水準，使結腸和肺組織發生發炎變化。但是，這些還需要進一步的實驗來證明。
另一方面，含有糖的荔枝殘渣殘留在口腔和咽喉處，會給口腔内細菌提供生存的養料，導緻口腔細菌大量繁殖造成牙龈發炎，容易出現牙龈浮腫、口腔潰瘍甚至牙痛等“上火”的症狀。
吃荔枝不上火小妙招
荔枝肉用鹽水浸泡過再吃
把荔枝泡在鹽水中，浸泡大概一個半小時的時間，再吃荔枝，這樣會有一定程度的降火作用。
喝一些降火的茶水
其實不單是為了吃荔枝，夏天來了，我們建議家中常備些鹽水、綠豆湯、涼茶等降火飲料。吃完荔枝以後，喝些清熱降火的菊花茶、綠茶等也可以達到降火的作用。
荔枝果皮帶綠，能吃嗎？
要看情況。紅色是多數荔枝的主色調，是以購買荔枝時多挑選紅豔的，但荔枝有300多個品種，是以荔枝的紅就有濃有淡了。
那麼應當如何挑選呢？
建議根據品種确定果皮顔色是否正常。比如妃子笑成熟時果皮是青紅的，是以可以挑選不是通紅的妃子笑。但雞嘴荔枝成熟時是暗紅的，則不能選帶青色的了。
但是，多數品種的荔枝成熟都是偏紅色的。選紅的準沒錯！
注意：未成熟荔枝低血糖毒素較高，口感也比較酸澀，辨識出之後一定要棄食。
荔枝的“縫”是為了友善捏開嗎？
剝荔枝也是個技術活，一不小心裡面的果汁就會滋你身上。細心的朋友可能會發現，荔枝身上有一條“縫”，有的品種的比較明顯，有的就稍微難找一點。
其實荔枝可不管你剝着方不友善，這條線是由它的雄蕊交界線--腹縫線發育而來，有利于果皮開裂，進而友善種子傳播。
荔枝的黑渣渣是“蟲子屎”嗎？
很遺憾地告訴你，你剝開荔枝看到的果柄附近的黑黑的粉或者渣并不是果柄碎了，而是荔枝蒂蛀蟲搶先一步吃了荔枝之後留下的排洩物，俗稱“蟲子屎”。
購買荔枝時發現果柄處有破口或者流出汁液，那十有八九是被蟲蟲先下手了。
之前沒注意，吃了帶蟲的荔枝怎麼辦？會不會有事？
沒事。荔枝蒂蛀蟲沒有毒性，吃下去一般不會有事。
荔枝是中國特産嗎？
是的。荔枝是無患子科荔枝屬常綠喬木，果實味美。它原産于大陸嶺南地區，已有兩千多年的栽培曆史。目前已被東南亞、非洲、美洲等地區引種。
“世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東”。在廣東，荔枝是單一水果種植面積最大的熱帶水果，種植面積占全國的一半以上，占世界的三分之一。
聽說吃太多荔枝會得荔枝病？
荔枝病又叫荔枝中毒。是指空腹、大量食用荔枝後出現頭暈、乏力、腹痛、發冷等低血糖症狀，嚴重的可能會抽搐、昏迷甚至死亡。
為什麼會這樣呢？其實是因為荔枝含有兩種“低血糖毒素”，這兩種毒素會使血糖下降，還會阻止身體調節血糖。是以，空腹時本身就已經可能血糖不足了，再加上吃了荔枝，就更容易低血糖了。
荔枝病除了與荔枝食用量、其他碳水化合物攝入量有關外，還與年齡有關，小朋友年齡較小，而且不懂控制食量，是荔枝病的易發人群，家長要多加注意。
那還能不能快樂吃荔枝了？當然能。
吃荔枝前記得先吃米飯之類的主食，而且要控制荔枝的食用量，一天最多吃8到10顆為宜，同時多喝水。
轉自：廣東衛生資訊
來源： 經視健康家