在炎炎夏日，一杯冰爽的飲品總能瞬間喚醒沉睡的味蕾。青提荔枝冰茶，這道融合了東方古典韻味與現代清新的飲品，背後藏着一段跨越時空的美味故事。古籍《本草綱目》記載，荔枝“甘溫而香，通神益智”，自古便是皇家貢品，象征着甜蜜與尊貴；而葡萄（青提為其變種），則在《詩經》中被譽為“六月食郁及薁”，象征豐收與喜悅。将這兩者巧妙結合，再融入東方茶文化，便誕生了這杯集曆史、文化與創新于一體的夏日特飲。它不僅是一杯茶，更是一段關于味覺探索與文化傳承的旅程。
烹饪步驟：
1. **準備材料**：精選新鮮青提200克、荔枝10顆（去殼去核後約150克）、高山綠茶5克、冰糖30克、清水500毫升、冰塊适量。
_備選方案_：若青提不易擷取，可用綠葡萄替代；對茶葉敏感者，可選用花茶如茉莉花茶增添芬芳。
2. 第一步：将高山綠茶用200毫升沸水泡制3分鐘後濾出茶湯，冷卻備用。
3. 第二步：青提洗淨去梗，荔枝剝殼去核，分别放入攪拌機，加入冰糖和剩餘300毫升清水，攪拌成細膩果汁。
4. 第三步：将果汁過濾，去除果渣，與冷卻後的茶湯混合均勻。
5. 第四步：倒入裝滿冰塊的玻璃壺中，輕輕攪拌，讓每一滴茶液都滲透冰涼。
使用高山綠茶作為基底，因其清新不澀，能完美襯托出青提與荔枝的自然甜香，同時綠茶中的兒茶素還有解暑降溫之效。冰糖的加入，相比白糖更能柔和提鮮，使整杯茶飲甜而不膩。攪拌後再過濾的步驟，確定了飲品的順滑口感，避免果肉纖維影響飲用體驗。
注意事項：
- 確定所有食材新鮮，以保留最佳風味。
- 茶湯冷卻後再與果汁混合，防止高溫破壞果汁中的維生素。
- 冰塊不宜過早加入，以免稀釋茶味。
同樣的青提與荔枝，還可制成“青提荔枝慕斯”——将果汁混合吉利丁冷藏凝固，上層覆寫輕盈奶油，成就另一番甜蜜享受。
當青提的酸甜遇見荔枝的醇厚，再融入高山綠茶的幽香，這一杯青提荔枝冰茶，不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次穿越古今的文化之旅。晶瑩剔透的茶色中，荔枝的香甜與青提的清新交織纏綿，冰塊輕輕撞擊的聲響，如同夏日樂章，每一口都是對生活美好的頌歌。閉上眼，讓這份來自遠古的清涼，緩緩流淌在心間，喚醒你對夏天最溫柔的記憶。