近日在湖南株洲，有一批人利用拍黃瓜等涼拌菜需要無冷食類食品制售許可證的漏洞，通過頻繁向相關部門舉報，最後協商時向餐館提出銷售金額的10倍索賠。調查發現舉報拍黃瓜的是同一批人，且已經連續舉報投訴了49起。有一家火鍋店的彭老闆被舉報後，按照主管部門要求停售所有涼菜。不料那批人又舉報至上級市場監管部門，沒辦法彭老闆隻能與舉報人協商，但對方卻要求按照當天總銷售金額的10倍進行賠償。彭老闆無奈的說，我拍一年的黃瓜也賺不到這個錢啊。
每家飯店都會做拍黃瓜這些涼拌小菜，但基于冷食類許可證辦理需要購置各種裝置成本高等因素，多數餐飲店都辦理不起。當地市場監管部門從業人員表示，無證賣涼拌菜被舉報并不冤。不過，對于這種輕微違法行為應審慎監管。有網友質疑同一批舉報者一年舉報數十次拍黃瓜的動機，有本事調查一下地溝油和食品有毒添加劑，欺負拍黃瓜涼拌菜算什麼本事。
幸運的是相關部門并沒有一處了之，而是達成市場監管部門借鑒探索首違免罰，指導企業合規經營等一系列的人性化監管服務措施。餐館作為食品服務行業的很大一部分，應該遵守相關法規和衛生經營标準，確定食品安全和品質。打假的出發點應該是維護消費者權益和市場秩序，對各行業違法違規行為進行揭露和制止，但打假一旦建立在謀取個人利益上時，濫用漏洞打假手段謀利，那将給正常經營的門店帶來嚴重的損失和不公平。社會正義不能下滑到超過認知的狀态，不然以後咱老百姓想吃個爽口的拍黃瓜都成了難題。