母親手巧。手巧的母親不但會裁衣繡花，做鞋搓繩，蒸糕腌肉，還會用各種野菜包出好吃的水餃。
母親的野菜水餃是我們兒時記憶裡最香最愛的美味。那時，家裡條件比較差，當教師的父親一個月工資隻有四十四塊，卻要供養六個孩子。有限的錢給哥哥姐姐交上學雜費後基本剩不下了，這樣的日子，生活自然好不到哪去，一個月難得見到葷腥，一天三頓不是玉米面餅子，就是高粱米飯，連小米飯都很少，更不用提大米飯了。
夥食不好，我們天天饞得就像綠了眼睛的小狼，看什麼都想咬上幾口。
母親心疼。但是又能有什麼辦法呢？她隻好把全部的心思都用在粗糧細做上。“好吃不過餃子”，這是那個年代莊戶人家中最流行的一句話，母親是以受到啟發。
母親每天去幹農活時都挎着一個小籃子，回來時滿滿一籃子綠盈盈、青翠翠的苣荬菜、馬芷苋、豬毛菜、車轱辘菜和山韭菜等。家裡有白面，卻少得可憐，基本是年節或是來客人才能吃的。這也難不倒手巧的母親，她用荞麥面、玉米面、高粱面、麸子面、白面調和成顔色不一、韌性不同的各種餃子皮。
熱氣騰騰的大鍋前，我們幾個小的含着手指頭，跟在忙碌的母親身後轉來轉去。母親有時做蒸餃，有時包水餃，有時煎盒子，每一種都讓我們充滿了期待。
開飯啦。清香的苣荬菜水餃，滑軟的螞蚱菜水餃，味道特别的豬毛菜蒸餃，一個個胖乎乎的，那麼引人食欲。我們吃得小肚皮溜圓，母親嘴邊是滿足的笑。
隔三差五，我們就能吃上一頓野菜餃子。有時是黃澄澄的韭菜蒸餃，有時是紅乎乎的荞麥面豬毛菜水餃。漸漸地，我們的頭發由枯黃變得漆黑，閃着亮光，臉蛋也圓潤起來了。
可是，我們卻不知道，為了讓我們吃得香甜，母親在山上多跑了多少裡路，去采摘那些沒有毒的野菜；又是付出了多少個不眠之夜，來做各種餃子皮，調和缺肉少油的餃子餡。
我們隻是覺得奇怪，為什麼我們漸漸長高、長胖，而母親卻越來越消瘦了呢？
後來，家境逐漸改善，吃肉不再是一種奢望，我們也搬到了市區，野菜水餃在我家餐桌上漸漸消失了。
現在，當大街小巷盡刮綠色天然之風，識時務的商家推出各種野菜飲食，我的心弦忽被觸動，又想起兒時的野菜水餃，便欣然前往，可是一再品嘗，卻怎麼也吃不出那種味兒來。
現在，我每天和90高齡、癱瘓5年的母親在一起。看着母親已經花白的頭發，我忽然明白了，兒時的野菜餃子那麼香甜，因為裡面飽含着母親滿滿的愛啊。
90高齡、癱瘓5年的母親
#頭條家時光#