婆婆丁
———春天大地的饋贈
婆婆丁，别稱黃花地丁、地丁，也有的地方叫蒲蒲丁，學名叫蒲公英。婆婆丁在田間，地頭，田埂，路邊，房前屋後都有生長。是一種多年生宿根性草本植物，野生條件下二年就能開花結籽，開花後經13～15天種子即成熟。婆婆丁是一種營養價值很高的野菜，還具備清熱去火，消癰的作用。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。人們經常說三月可以不吃肉但不可以不吃婆婆丁。
每到春天，野地裡常常見到一種開小黃花的小野草，她就是蒲公英。蒲公英開花後，其花朵就會變成許多又輕又小的果實，而且每個小果實頂上都會長着一叢白色絨毛，它們互相擠在一起，聚成一個白絨球，這個白絨球就是蒲公英的茸毛球。蒲公英的果實很輕，需要茸毛幫助飛到各地，當風兒輕輕吹來，那些輕柔的茸毛就會使它們在空中飄了起來，像一頂頂撐開的小傘，漂浮在天空中，伴随着風飛到每個地區去生長發育。
你們家鄉有婆婆丁嗎，你吃過婆婆丁嗎?
