那是1950年的冬天，奉新南門鄧家的小夥子鄧仁良經媒人介紹“招郎”上門，“嫁”給當時奉新縣羅坊街上的女青年楊家愛為夫。這一天，羅坊一條街都熱鬧起來，這除了“招郎上門”是一件新鮮事外，人們還想看看這位上門女婿長得如何？果不其然，當鄧仁良這個新郎倌出現在人們眼前時，那雙濃眉大眼和硬朗的身材，讓在場的姑娘紛紛怦然心動……
時至1951年1月，剛新婚不久的鄧仁良就與梧崗村的鄧廷森等有志青年，響應祖國的号召，毅然離開故土和親人，參加中國人民志願軍，投身到抗美援朝的戰場。
當年已經33歲的鄧仁良，作為戰士編入志願軍68軍202師605團5連，随部隊跨過鴨綠江。一過江，美軍的飛機就開始瘋狂的轟炸，部隊的許多物資被敵機炸毀，他們冒着槍林彈雨行軍兩天一夜到達戰場，接着又被編入202師教導營機槍連任炊事員。
鄧仁良所在部隊68軍的前身是華北軍區的第6縱隊。赴朝作戰改編為中國人民志願軍第68軍，全軍入朝戰士4.6萬餘人。202師教導營機槍連炊事班有戰士30餘人，除負責做飯弄菜的炊事員外，其餘炊事班的戰士擔負送飯給養上前線的任務，炊事班全員戰士每天要為前線打仗的戰士送兩頓飯，炊事班随着部隊機動。
有一次他所在的202師與203師擔任北漢江至文登裡一線的防禦任務，他們炊事班先後随部隊調防，鄧仁良背着行軍鍋轉換陣地，越過敵人封鎖線時，敵人的炮彈就在他的身邊爆炸，濺起石頭打的行軍鍋叮當響，他根本不知道害怕，機智地把行軍鍋當頭盔，躲過敵人的炮火，随部隊到達陣地後又迅速搭起帳篷為戰士準備飯菜，讓戰士吃飽更有精神沖鋒殺敵。
據資料顯示，68軍入朝3年零10個月與敵人作戰達1021次，殲敵74844人。鄧仁良幾乎跟随着部隊轉輾參戰，為戰士送飯送水，他目睹身邊的戰友犧牲，炊事員戰士換了一拔又一拔，自己也不知多少次與死神擦肩而過。
（戰士鄧仁良僅存的一枚入朝作戰紀念章）
據鄧仁良的女婿嚴彩美回憶，嶽父生前對他講過，在一次夜間，炊事班遭到小股美軍的偷襲，戰士在冰天雪地與敵人激戰打到天亮，多名戰士壯烈犧牲，待友軍趕來支援全殲敵人時，他已被大雪深埋，身軀凍得僵硬，從此肺部落下病根。他生前還告訴過家人，打得最艱苦的戰役是粉碎敵人“秋季攻勢”和“坦克劈入戰”。戰鬥成膠着狀态，打到最後炊事班的戰士也進入陣地作戰，他也就是在那次戰役中顴骨受傷，
鄧仁良受傷後轉戰地醫院治療，1955年1月退役。當地政府根據有關規定配置設定了他一套房子并給予了一定的優撫。他在家中從事務農，參加過我縣“老愚公”水電站和羅坊公社“文革”水電站的建設。鄧仁良一生為人忠厚，做事兢兢業業，盡管有過抗美援朝的戰鬥經曆，但他從不居功自傲，到七十年代中後期，因戰場受傷留下的後遺症，常給他身體帶來痛苦折磨，但始終沒有向當地政府提出過任何要求。
1980年4月，鄧仁良在彌留之際對兒女說：想起多少犧牲的戰友，他能回來家鄉就是萬幸，他要求兒女們不忘根本，遵紀守法，死後喪事一切從簡。鄧仁良逝世後，縣民政部門按當時有關規定撥給家屬600元作安葬費用，當地組織按民俗為其舉辦了較為隆重的安葬儀式，群衆自發相聚，在哀惋的悲樂聲中送别了一個抗美援朝的炊事員戰士。他的故事雖然不驚天動地，但他的頑強精神和堅定信仰卻感人肺腑，讓人潸然淚下，譜寫出一首蕩氣回腸的英雄贊歌……
（采寫此稿時，得到了鄧仁良兒女和親屬的大力支援，縣人武部有關從業人員為作者采訪提供了詳實的資料檔案，在此一并緻謝。）