相信很多釣魚朋友都見過白鲱魚，也吃過白鲱魚，但很少被抓到！
白鲱魚，是鳗魚的一種，學名鳗魚，又稱河鳗，是一種背靠背落河的魚。
它出生在海裡，然後偷偷遊進河裡長大。
白鲶魚呈桫桫形，前部薄而平平，鱗片細膩，埋在皮下，皮膚光滑，背部深綠色，腹部白色，是以在我們廣東地區被稱為"白鲶魚"。
這家夥的分布和不斷增長的水域也相當廣泛。在廣東、福建、浙江等省份沿海和河流沿岸。
你看它橫跨幾個大省，确實比較适應性強，現在有很多地方已經開始繁殖這種白鲱魚，也叫鳗魚，還有很多出口啊！經濟價值高。
因為日本人更喜歡吃壽司，是以壽司裡面的一道菜是需要用鳗魚來吃的，再加上最近中國普及了這種壽司，是以這種鳗魚市場文化還是很有前途的，那就是技術要求很高。
白蛞蝓的食用價值非常高，随着時間的推移，有人叫"水中的人參"。成年白鲱魚可以長到約60厘米長。
正因為如此，肉質細膩、美味，是高檔酒桌上常用的烹饪原料。
根據科學分析，我個人收集的資料，白鲱魚的營養價值非常高，富含蛋白質和脂肪，富含維生素A和維生素E，對維持人體的正常視覺功能和上皮組織形态，對維持人體的正常功能起着重要作用。
在中醫中，人們認為白蛞蝓具有彌補強風殺死昆蟲的功能，可以預防肺結核，風濕病，夜盲症，男性和女性虛弱。
位于許多沿海地區，河畔餐廳，這種白鲱魚是招牌菜，非常有吸引力。
當然，白鲱魚肯定不是在野外捕撈的，那麼營養就更豐富了。
<h1>我們釣白鲱魚，雨天可以去釣魚，特别是下大雨後，河水漲了，這個時候要釣，白鲭魚大開口。</h1>
因為白鲱魚藏在洞裡的水中，雨水多會帶來豐富的食物，這個時候白好魚會出來覓食。
方法1：我們可以挖一隻好的蜻蜓，用一根1.5米到兩米長的竹竿，綁上魚線，用5到10号，Iseni鈎，可以直接把魚竿放在岸上看釣魚。
方法二：晚上使用魚竿釣魚，我們很多釣魚的朋友都有魚竿，就是海竿。我們将釣魚組改為，首先，主線變成橄榄形的适應性鉛垂，其次，綁在八字環上，再次綁在50到30厘米長的子線上，用6到8個鬼牙有一個倒鈎。
方法3：可以選擇傍晚太陽落山後，用手竿釣魚，選擇障礙物、閘口邊緣、石堆、竹頭、樹頭作為釣魚點，用2.7米長的手竿。可以使用傳統釣魚，也可以使用懸浮釣魚。
餌料可以使用，也可以去菜市買幾塊錢的泥巴，鈎直接鈎在泥上，把魚竿夾扔在鈴铛上，靜音等白色鼻涕蟲咬鈎。
對于具有如此高價值的白葡萄酒，必須有許多烹饪方法。貓先生比較常見的是蒸、炒、蒸、炒等。
例如，将白蛞蝓蒸熟：将白蛞蝓屠宰，取出内髒，洗淨，整段切開，到每段約3厘米長，也可連接配接在一起，不要全部切開，放入盤中一圈，将豆粉、姜蒜等調味料做好，再加入少許澱粉混合均勻， 倒适量的油，喜歡吃辣椒，可以加一些辣椒，放進鍋裡，蒸十分鐘左右就可以吃了。
除了我們廣東叫它"白鲶魚"，你釣魚的朋友在其他地方都叫它什麼魚？
我第一次抓住它時，我以為它是一條蛇，我太害怕了，無法抓住它。一旦抓住它，拇指也咬了它一口，沒有鱗片，滑溜溜的身體，你敢抓住它嗎？