相信很多钓鱼朋友都见过白鲱鱼，也吃过白鲱鱼，但很少被抓到！
白鲱鱼，是鳗鱼的一种，学名鳗鱼，又称河鳗，是一种背靠背落河的鱼。
它出生在海里，然后偷偷游进河里长大。
白鲶鱼呈桫桫形，前部薄而平平，鳞片细腻，埋在皮下，皮肤光滑，背部深绿色，腹部白色，所以在我们广东地区被称为"白鲶鱼"。
这家伙的分布和不断增长的水域也相当广泛。在广东、福建、浙江等省份沿海和河流沿岸。
你看它横跨几个大省，确实比较适应性强，现在有很多地方已经开始繁殖这种白鲱鱼，也叫鳗鱼，还有很多出口啊！经济价值高。
因为日本人更喜欢吃寿司，所以寿司里面的一道菜是需要用鳗鱼来吃的，再加上最近中国普及了这种寿司，所以这种鳗鱼市场文化还是很有前途的，那就是技术要求很高。
白蛞蝓的食用价值非常高，随着时间的推移，有人叫"水中的人参"。成年白鲱鱼可以长到约60厘米长。
正因为如此，肉质细腻、美味，是高档酒桌上常用的烹饪原料。
根据科学分析，我个人收集的数据，白鲱鱼的营养价值非常高，富含蛋白质和脂肪，富含维生素A和维生素E，对维持人体的正常视觉功能和上皮组织形态，对维持人体的正常功能起着重要作用。
在中医中，人们认为白蛞蝓具有弥补强风杀死昆虫的功能，可以预防肺结核，风湿病，夜盲症，男性和女性虚弱。
位于许多沿海地区，河畔餐厅，这种白鲱鱼是招牌菜，非常有吸引力。
当然，白鲱鱼肯定不是在野外捕捞的，那么营养就更丰富了。
<h1>我们钓白鲱鱼，雨天可以去钓鱼，特别是下大雨后，河水涨了，这个时候要钓，白鲭鱼大开口。</h1>
因为白鲱鱼藏在洞里的水中，雨水多会带来丰富的食物，这个时候白好鱼会出来觅食。
方法1：我们可以挖一只好的蜻蜓，用一根1.5米到两米长的竹竿，绑上鱼线，用5到10号，Iseni钩，可以直接把鱼竿放在岸上看钓鱼。
方法二：晚上使用鱼竿钓鱼，我们很多钓鱼的朋友都有鱼竿，就是海竿。我们将钓鱼组改为，首先，主线变成橄榄形的适应性铅垂，其次，绑在八字环上，再次绑在50到30厘米长的子线上，用6到8个鬼牙有一个倒钩。
方法3：可以选择傍晚太阳落山后，用手竿钓鱼，选择障碍物、闸口边缘、石堆、竹头、树头作为钓鱼点，用2.7米长的手竿。可以使用传统钓鱼，也可以使用悬浮钓鱼。
饵料可以使用，也可以去菜市买几块钱的泥巴，钩直接钩在泥上，把鱼竿夹扔在铃铛上，静音等白色鼻涕虫咬钩。
对于具有如此高价值的白葡萄酒，必须有许多烹饪方法。猫先生比较常见的是蒸、炒、蒸、炒等。
例如，将白蛞蝓蒸熟：将白蛞蝓屠宰，取出内脏，洗净，整段切开，到每段约3厘米长，也可连接在一起，不要全部切开，放入盘中一圈，将豆粉、姜蒜等调味料做好，再加入少许淀粉混合均匀， 倒适量的油，喜欢吃辣椒，可以加一些辣椒，放进锅里，蒸十分钟左右就可以吃了。
除了我们广东叫它"白鲶鱼"，你钓鱼的朋友在其他地方都叫它什么鱼？
我第一次抓住它时，我以为它是一条蛇，我太害怕了，无法抓住它。一旦抓住它，拇指也咬了它一口，没有鳞片，滑溜溜的身体，你敢抓住它吗？