元岐森林疑似虛假宣傳熱度尚未散去，近日，又一家網紅光食品"田園詩般的"全麥面包慘遭翻倒。
9月4日晚，田園品牌創始人朱江濤就近期一款純正全麥面包營養成分不符向社會公開道歉，決定賠償所有8月1日後購買全麥面包的消費者。
打低糖、低牌、低脂的名字卻爆出虛假營銷，站在空中的輕食品牌怎麼了？
虛拟能量值 減肥變胖
Pastoralism表示，營養标簽差異的主要原因已被确定為：8月1日在産品更新中添加了原始配方中的麸質粉。
根據聲明，麸質粉是一種小麥蛋白粉，蛋白質含量高達每100克88克，而10克蛋白質增加能量170千焦耳。由于現場導向的實驗室測量誤差，誤判為不超過标簽管理規定的誤內插補點，是以沒有及時發送檢驗，沒有将資料更新到包裝上。這導緻上海市消費者保護委員會對這種原來全麥面包的檢測結果與标志有很大的不同。
田園詩般的全麥面包包裝成分表
此前，上海市消費者保護委員會官方公開釋出檢測報告，在網際網路上掀起了千波浪潮。報告顯示，"低脂、低熱量"的全麥面包，其自稱是銷量第一的，以Tia配貨和丁香醫生推薦，測得的能量比廣告上标的高出40%，碳水化合物比标示的多16%左右，疑似低标簽成分表，欺騙消費者。
換句話說，如果你确實根據你用田園詩标記的卡路裡來計算和計劃你的飲食，你最終可能會"變胖"。對于熱衷于減少糖和脂肪的主要消費者來說，這無疑是一個陽光明媚的日子。
事實上，這并不是輕食産品第一次在成分營銷上"翻開新的一頁"。以前，森林被虛假宣傳的泥濘所困。
今年4月，有網友發帖質疑其奶茶口号"0蔗糖低脂"涉嫌虛假營銷，因為其包裝上印有0種蔗糖會引起消費者對生産0糖的誤解，事實上，其配料表中顯示添加了赤黴醇和糖替代晶果糖。
元源森林後來通過微網誌道歉，并将口号改為"低糖低脂"。但許多消費者并沒有為道歉"買單"。更多專業人士指出，森林長期以"0糖0脂肪"為核心賣點，如果這種差異化賣點不存在，不僅誤導消費者，還會欺騙消費者。
營銷夢想多姿多彩
随着"身體焦慮"情緒的蔓延，年輕一代消費者對健康飲食、減脂形态的消費者需求激增，"我隻想減肥，但不想運動又不想節食，躺下才能瘦得最好"充分暴露了年輕消費者的沖突心理。
而田園風光、氣林等品牌，無疑針對消費者的心理，從原材料、配料等看似科學的角度出發，再通過網紅部落客的草，用商品，為消費者編織出一個又一個"便吃也能瘦"的夢想。
一時間，奶昔、能量棒、荞麥面等大量産品被貼上了"零（低）糖、零（低）脂、零（低）卡"的标簽，傾瀉到市場原本空白的軌道上，受到資本的歡迎。根據《2020年輕食消費洞察報告》，2019年中國食品品牌的數量将直接增加到3，540個。而這些新品牌一經推出，銷量呈爆發式增長，顯示出巨大的潛力。
電子商務平台上的田園廣告
值得注意的是，這些面向年輕消費者的輕食品牌似乎特别擅長網絡營銷。以牧民為例，其對各大社交平台的營運和推廣非常激烈，管道覆寫微網誌、微信、知曉、小紅書，尤其是以震動語氣為主，邀請主播和KOL扛貨，迅速抓住年輕人群的思想。
也許是過于強調營銷理念，部分輕食品牌的産品沒有奏效，但資訊和知識結構的使用并不等于迷惑甚至欺騙消費者。"0蔗糖"并不意味着無糖，低脂肪并不意味着低熱量......"打孔"事件的激增正在迅速耗盡消費者對整個行業的信任。如今，說到"低糖"、"低脂"，很多人已經把它當成了"切韭菜"、"情報稅"。
可以說，中國的輕食市場才剛剛起步，每一步都要穩紮穩打，才能長遠發展。如果企業癡迷于營銷，而忽視了對産品品質的控制，最終倒挂，從長遠來看，翻車是不可避免的。