可以吃的野菜521.杜梨：别名：棠梨、狗屎梨、豆梨、小澀梨、鳥梨。果實很小有點像梨子可生吃；可将它的花摘洗淨焯燙後可涼拌

可以吃的野菜 52

1.杜梨：别名：棠梨、狗屎梨、豆梨、小澀梨、鳥梨。果實很小有點像梨子可生吃；可将它的花摘洗淨焯燙後可涼拌、可做餡包餃子、包子；成熟的果子可制糖水、制果酒、泡酒、可蒸熟吃、也可煮瘦肉湯。

2.漆姑草：别名 羊兒草、星秀草、牙齒草、蟲牙草、沙子草、虎牙草地松、羊地草、蛇牙草。全草可入藥，性涼味苦辛；可遵醫囑水煎喝、制成糖漿服用。

3.雲霧草：别名松蘿、女蘿、天棚草、雪風藤、山挂面、龍須草。儲藏采收，洗淨切段曬幹；味淡微苦、性涼甘平。可煮水當茶喝、可遵醫囑煎水，炖肉類，可制成糖漿。

4.紅花三葉草：别名大酸味草、紫花酢漿草、三夾蓮、大葉酢漿草。它味道酸甜性涼，食用部位嫩莖葉嫩芽，将它洗淨焯燙撈出後可涼拌菜。可炒肉絲、可炒食、做湯類。

5.白花三葉草：别名白車軸草、白花苜蓿、金花草、菽草翹搖、三葉草等。全草可入藥，味微甘，性平，采食葉和嫩莖洗淨後可做肉餡、蛋餡、做包子、包餃子、泡水喝、把嫩莖葉洗淨焯水後可諒拌、做菜湯 、煮米粥、曬幹可煮水喝；也是各種畜、禽所喜食物。