可以吃的野菜521.杜梨：别名：棠梨、狗屎梨、豆梨、小涩梨、鸟梨。果实很小有点像梨子可生吃；可将它的花摘洗净焯烫后可凉拌

可以吃的野菜 52

1.杜梨：别名：棠梨、狗屎梨、豆梨、小涩梨、鸟梨。果实很小有点像梨子可生吃；可将它的花摘洗净焯烫后可凉拌、可做馅包饺子、包子；成熟的果子可制糖水、制果酒、泡酒、可蒸熟吃、也可煮瘦肉汤。

2.漆姑草：别名 羊儿草、星秀草、牙齿草、虫牙草、沙子草、虎牙草地松、羊地草、蛇牙草。全草可入药，性凉味苦辛；可遵医嘱水煎喝、制成糖浆服用。

3.云雾草：别名松萝、女萝、天棚草、雪风藤、山挂面、龙须草。储藏采收，洗净切段晒干；味淡微苦、性凉甘平。可煮水当茶喝、可遵医嘱煎水，炖肉类，可制成糖浆。

4.红花三叶草：别名大酸味草、紫花酢浆草、三夹莲、大叶酢浆草。它味道酸甜性凉，食用部位嫩茎叶嫩芽，将它洗净焯烫捞出后可凉拌菜。可炒肉丝、可炒食、做汤类。

5.白花三叶草：别名白车轴草、白花苜蓿、金花草、菽草翘摇、三叶草等。全草可入药，味微甘，性平，采食叶和嫩茎洗净后可做肉馅、蛋馅、做包子、包饺子、泡水喝、把嫩茎叶洗净焯水后可谅拌、做菜汤 、煮米粥、晒干可煮水喝；也是各种畜、禽所喜食物。