火龍果營養成分豐富，口感甘甜多汁，功能獨特，含有一般植物稀有的白蛋白和花青素，它還具有解毒胃、排便、促進消化、預防貧血等作用。在正常的時候，我們買火龍果一般是直接吃水果，或者果汁，但是今天弘陽帶給大家吃火龍果的方式不同。
1、用火龍果做意大利面，很多人都說過蒸會變色，今天弘陽又跟大家分享了兩個用火龍果做意大利面不變色的技巧，超級好用哦！首先，我們在龍汁或檸檬汁中滴兩滴白醋，使它們充分融合，然後與龍汁和面條一起，一件事是，我們使意大利面生食盡可能小，因為意大利面的蒸時間太長，我們必須改變顔色， 我們可以控制10到12分鐘之間的時間。
2、火龍汁我們可以用榨汁機，也可以用小勺子壓成泥，我這裡是壓火龍果泥，為了效果更好，我把裡面的種子過濾掉。火龍汁約200毫升，面粉300克，别忘了在火龍汁中加入2滴白醋或2滴檸檬汁，攪拌均勻，加入3克酵母，适量白砂糖，再次攪拌，即可和面條。而且好的面團中等軟硬程度都可以，這裡我們直接做花卷，先不要用發條。
3、将面團揉捏順滑，将生長條，再放入藥水，藥劑一定要比平時小一點哦！依次揉捏每個藥劑并按平。
4、将揉好的小藥劑做成圓餅，蛋糕的邊緣越薄越好，再一放在另一半，這樣就放4~5罐，中間用筷子印一次，從一卷起來，卷到另一端，再用刀把它分成2劑， 這樣我們的玫瑰卷就做好了準備，扣上保鮮膜，一次性發酵成功，大約半小時左右。
5、花卷發好狀态要拿起一個輕輕飄動，手按可以迅速反彈，刷油在蒸鍋上，以免碰到鍋，或者放在蒸紙上，再放在我們的花卷上生，水開時間蒸10分鐘，開花後時間到3分鐘開鍋。
6、我們的玫瑰卷做完了，看起來特别漂亮，吃一口甜甜的柔和，淡甜的香味，真的特别好吃，有時間你也試試吧！
成分表：火龍果半面粉300g白砂糖适量 酵母3g檸檬汁或兩滴白醋
洪陽保暖小貼士：1、用火龍汁做意大利面，蒸時間一定不要太長，這樣指定會失色。
2、臉必須做得小一點。
3、火龍皮也可用于榨汁和面條哦！
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