大家好，這裡是邱哥說美食，谷雨時節是二十四節氣中的第六個節氣，也是屬于春天的最後一個節氣。自古以來就有“雨生百谷”的說法，意味着進谷雨時節後，雨水增多，氣溫升高，萬物在春雨的滋潤之下，茁壯成長。這個時候，氣溫升高到新的高度，陽氣更加充足了，是以，男女老少要注意日常的飲食，少吃高熱量的食物，多喝八道潤燥潤肺的營養湯，降火去燥，補水養顔，助力大家強身健體精神好，平安快樂一整年。接下來，我分享一下這八道營養湯的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。
一、裙帶菜牛肉湯
食材準備：裙帶菜、牛肉、蒜瓣、蔥頭、蔥花、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨，然後切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的醬油、蚝油、白胡椒粉、生粉和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.泡軟裙帶菜，然後切好蔥蒜末，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末爆香，接着倒入腌制好的牛肉煸炒。
3.煸炒至牛肉變色後，再倒入裙帶菜一起翻炒炒香，然後倒入适量的開水，焖煮三分鐘，最後加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
二、韭菜豆芽牛肉湯
食材準備：牛肉、豆芽、韭菜、蔥蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨，然後切成薄片，放入碗中，接着加入适量的白胡椒粉、玉米澱粉、食鹽和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘，鎖住水分備用。
2.清洗幹淨豆芽和韭菜，然後韭菜切成小段，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入切好的蔥蒜末爆香，接着倒入韭菜和豆芽煸炒。
3.炒軟韭菜和豆芽後，再倒入适量的開水，繼續煮開，接着放入牛肉繼續煮兩分鐘煮熟，然後加入适量的食鹽和白胡椒粉調味提鮮，即可出鍋開吃。
三、裙帶菜蝦仁豆腐湯
食材準備：裙帶菜、大蝦、土雞蛋、豆腐、蔥蒜末。
做法流程：
1.把大蝦蝦線去除，然後取出蝦仁清洗幹淨，接着加入适量的料酒、食鹽和白胡椒粉，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.泡軟裙帶菜，然後切成小塊備用，接着取碗打入三個土雞蛋，用筷子攪拌均勻，再熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至雞蛋液成型後，盛出切成小塊備用。
3.另熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的蝦仁煸炒，炒至變色後，盛出備用，接着另熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末爆香。
4.然後倒入裙帶菜翻炒均勻，炒出香味後，再倒入适量的開水，放入豆腐和煎好雞蛋，繼續煮開，接着焖煮三分鐘，最後再倒入蝦仁，繼續煮一分鐘。
5.再加入适量的食鹽和白胡椒粉調味提鮮，即可出鍋開吃。
四、雞胸肉番茄湯
食材準備：番茄、玉米粒、雞胸肉、蒜末。
做法流程：
1.雞胸肉清洗幹淨，然後切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米澱粉、醬油、料酒和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.剝好玉米粒，然後把番茄去皮，清洗幹淨，接着切成番茄丁，再熱鍋燒油，油熱以後，放入提前準備好的蒜末爆香。
3.然後放入番茄丁煸炒，炒出番茄汁後，再倒入一碗清水，放入玉米粒一起焖煮，焖煮三分鐘左右，煮至玉米粒熟透。
4.最後放入腌制好好雞胸肉滑熟，再加入适量的食鹽、醬油和番茄醬調味提鮮，繼續煮一分鐘，即可出鍋開吃。
五、三鮮肉片湯
食材準備：瘦肉、白玉菇、火腿、土雞蛋、蔥蒜末、蔥姜水。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米澱粉、食鹽、蔥姜水和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.清洗幹淨白玉菇，切好火腿和蔥蒜末，然後取碗打入一個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接着熱鍋燒油，油熱以後，倒入雞蛋液滑熟，再盛出切成小條備用。
3.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末爆香，接着倒入火腿煸炒幾下，炒出香味，接着倒入白玉菇一起翻炒炒軟，然後倒入适量的清水，大火煮開。
4.然後放入煎好的雞蛋，倒入腌制好的瘦肉繼續煮兩分鐘煮熟，再加入适量的食鹽和雞精調味提鮮，接着撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
六、生菜皮蛋豆腐湯
食材準備：生菜、皮蛋、豆腐、火腿、蔥蒜末。
做法流程：
1.皮蛋去殼，切成小塊，然後清洗幹淨醬油，切好豆腐、火腿和蔥蒜末準備好。
2.熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末爆香，接着倒入皮蛋和火腿煸炒，炒出香味後，再倒入适量的開水，繼續煮開。
3.然後加入豆腐，繼續炖煮三分鐘，煮至湯汁奶白後，再加入适量的食鹽和醬油調味。
4.最後再放入生菜燙熟，再加入一丢丢雞精提鮮，即可出鍋開吃。
七、山藥肉丸湯
食材準備：山藥、瘦肉、蔥花。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後剁成肉末，放入大碗中，接着加入蔥花、玉米澱粉、醬油和花生油，攪拌均勻上勁備用。
2.山藥去皮，清洗幹淨，然後切成小段備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入山藥煸炒，煸炒出香後，倒入适量的清水，大火煮10分鐘煮熟。
3.然後轉為小火，接着把攪拌好的肉餡揉成肉丸，放入湯汁中，繼續煮三分鐘左右煮熟，再加入适量的食鹽調味，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
八、雞蛋紫菜蝦滑湯
食材準備：大蝦、紫菜、土雞蛋、蔥花。
做法流程：
1.大蝦開後背去除蝦線，然後取出蝦仁清洗幹淨，接着剁成蝦泥，放入碗中，然後加入适量的玉米澱粉、食鹽和白胡椒粉，攪拌上勁，再放入蝦滑袋備用。
2.取碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接着熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至雞蛋成型後，盛出切成雞蛋絲備用。
3.準備好紫菜，然後起鍋燒水，水燒開以後，放入紫菜煮熟，接着撒入一把蔥花，再轉為小火，把蝦滑擠入一起炖煮。
4.煮至蝦仁浮起熟透後，再加入雞蛋絲一起煮兩分鐘，然後。加入适量的醬油、雞精和花生油調味提鮮，即可出鍋開吃。
以上推薦的八道營養湯，你學會了嗎？道道潤燥潤肺，補水養顔，老少都适合喝，喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧，感謝關注與支援！