吃它一口等于5000條寄生蟲！正大量上市，千萬要做熟，爬進身體内就晚了
導語：美好的4月很多人喜歡吃野菜，挖野菜一般要去山邊的溝渠旁，水分充足，是以野菜長得也茂盛，但大家吃野菜的時候一定要清洗幹淨，并且焯水後再食用哦，因為野外沒有農藥，會有很多蟲卵寄生在莖葉上。
不過除了野菜，還有人偏愛各種野生小動物，這是萬萬不可取的，屬于違法行為。
野生動物雖不能吃但是有很多人工飼養的野味還是相當受歡迎，像牛蛙，小龍蝦，就是深受人們歡迎的美食之一。
但很多人并不知道，吃一口蛙類和小龍蝦就相當于吃了5000多條寄生蟲，而現在正大量上市，因其鮮美的肉質深受人們喜愛，雖然這類很好吃但是一定要注意吃法，一定要吃全熟的。
- 小龍蝦
屬于淡水中的甲殼類動物，口感較好，其蛋白質含量高于多數的魚蝦，富含不飽和脂肪酸組成，易于消化，且礦物質含量豐富。
1.壯陽補腎：龍蝦中含有豐富的蛋白質，可調理氣血、補腎壯陽、緩解腎虛，具有滋補五髒、緩解血瘀和氣血不暢。
2.提高免疫力：小龍蝦中含有銅、鉀、鈉、磷等元素，适量食用可補充微量元素，提高身體免疫力。
龍蝦體内可能有寄生蟲，是以在制作小龍蝦的時候應該充分煮熟，在煮熟之後小龍蝦體内的寄生蟲也會被殺滅，吃了之後不會對身體造成影響。小龍蝦生活能力是比較強的，一般在污染很嚴重的環境當中能夠存活，是以體内可能會存在多種的寄生蟲。攝入到身體當中會對健康造成威脅，是以應該徹底煮熟。
- 牛蛙
牛蛙的營養價值高，味道鮮美，脂肪含量和膽固醇含量較低，肉質容易消化，适合消化不良人群食用。牛蛙肉性平、味甘，具有解毒功效，能輔助治療夏季小兒身上的赤毒熱瘡。另外，牛蛙肌肉脂肪酸中油酸含量高，尤其是二十二碳六烯酸及二十五碳烯酸，能降低血脂含量、提高血管韌性，進而降低心血管疾病發病率。
牛蛙體内的某些寄生蟲，會在人體内寄生，特别是縧蟲的幼蟲裂頭蚴、廣州管圓線蟲，寄生在人體後可導緻嚴重的寄生蟲病。裂頭蚴等寄生蟲适應能力極強，普通的高溫、低溫、白酒、芥末很難殺死寄生蟲。如果吃了含有這種活寄生蟲的蛙類就會導緻寄生蟲感染。是以吃的時候要格外注意。
今天為大家推薦龍蝦和牛蛙兩款美食食譜，吃貨朋友這回有口福了。
- 推薦食譜：【麻辣小龍蝦】
制作步驟：
準備适量的小龍蝦，倒入盆中，再倒入适量的清水，加入一勺食鹽、一勺小蘇打，攪拌均勻，浸泡兩個小時，鹽和小蘇打都可以有效的去除蝦表面的細菌。
準備一點配料：大蒜切成小塊、生姜去皮切成小塊、小米椒切成圈、小蔥切成小段，全部切好後裝入碗中備用。
小龍蝦浸泡好後，用刷子将小龍蝦刷洗幹淨，然後再用清水多沖洗幾遍就可以了。
鍋内倒入适量的油，油溫七成熱，倒入龍蝦，用鏟子不停翻動，讓其受熱均勻，将龍蝦全部變色後，盛出裝入碗中備用。
鍋内留少許底油，倒入姜蒜、小米椒、一勺豆瓣醬，中小火炒出香味，倒入龍蝦，翻炒均勻，倒入一瓶啤酒，再倒入适量的清水沒過龍蝦，再放入半包火鍋底料、适量的食鹽，開大火煮10分鐘。
鍋内煮開後，倒入蔥段，繼續翻炒幾下，就可以出鍋了。
一道好吃又簡單的麻辣小龍蝦就做好了，香辣入味，好吃易做！
二、推薦食譜：【小炒牛蛙】
制作步驟：
三隻牛蛙沖洗幹淨，腳趾剁去不要，切成大塊，切好後盛入大碗中備用。
碗中加入多一點食用鹽，一勺料酒去腥，用手抓拌均勻去除牛蛙裡面的髒東西和血水，抓拌兩分鐘沖洗幹淨，控幹水分倒入碗中，腌制一下碗中加入一勺鹽，抓拌均勻腌制個十分鐘。
生姜切片，切成姜絲，幾瓣幹辣椒結，幾個泡椒切成小段，大蒜切成滾刀塊，切好裝入盤中。
青紅椒切成小段，切好後裝入另一個碗中備用。
鍋中加入多一點菜籽油，油溫燒至六成熱，用筷子試一下鍋中冒小泡，将牛蛙倒入鍋中滑至定型，再用鏟子推動一下，時間不宜太長炸制十秒鐘控油撈出。
鍋中再加入少許菜籽油，油溫微熱倒入姜、蒜和泡椒開小火翻炒，炒出裡面的蒜香味，炒香後再加入一勺豆瓣醬，再次用中小火翻炒，炒出裡面的紅油，再加入适量清水，再次倒入牛蛙，轉大火将牛蛙煮五六分鐘，湯汁越來越少加入一勺胡椒粉，将青紅辣椒段倒入進來。
鍋中的湯汁粘稠再加入一勺藤椒油，翻炒個5678下就可以出鍋，裝入盤中就可以美美的享用了，這樣做出來的牛蛙非常開胃，鮮嫩爽口，做法簡單好吃又下飯。
結語：這麼好吃的小龍蝦和牛蛙，如果不懂怎麼吃，真的是太可惜了，想吃的朋友買回家像我這樣做，立馬擺攤不成問題。今天的兩種“小吃美食”，今天的分享就到這裡了，覺得本篇文章對您有用的話，記得關注我哦！
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