炎熱的夏天馬上就要到了,來上一杯冰可樂,别說有多爽了。
尤其是喜歡喝甜飲料,又怕長胖的人。因為可樂的甜度不但很高,總的碳水化合物所占比重卻很低,僅占我們全天所需總碳水的4%。
也就是說一瓶可樂的含糖量,僅僅隻有1/4碗米飯那麼多。
不僅如此,可樂的升糖指數也很低,僅為40.3,遠遠低于面條(81.6)、饅頭(88.1)、大米飯(83.2),甚至低于我們平時攝入的大部分食物。
那什麼是升糖指數呢?簡單來說,就是當我們攝入某種食物以後,血糖的波動情況。
升糖指數越高,血糖波動的幅度就越大,對糖尿病來說,危害也就越大。
然而可樂雖然含糖量低,升糖指數也低,但可千萬别貪杯哦!尤其是糖尿病人,還有患有脂肪肝和痛風的人。
這到底是為什麼呢?
首先咱們來看一下可樂的配料表
從配料表中可以看出,可樂之是以甜,是因為裡面添加了果葡糖漿和白砂糖,而所謂的果葡糖漿其實指的就是果糖和葡萄糖。
查了一下表,果糖的升糖指數非常低,僅為23,而葡萄糖的升糖指數為100,白砂糖的升糖指數為83。
是以也就不難得出結論,為什麼可樂那麼甜,升糖指數卻隻有40,因為裡面添加了大量的果糖。
雖然果糖升血糖慢,但對身體的危害卻是很大的。
主要是因為果糖在肝髒中代謝,而且代謝的速度非常慢。
長期大量進食富含果糖的食物,會導緻大量的果糖轉化為脂肪,而由果糖代謝産生的脂肪可儲存在肝髒中,進而導緻非酒精性脂肪肝。
如果本身就患有脂肪肝的人,是不能喝可樂的,當然水果的量也得控制了,因為果糖主要就是存在于水果中。
除此,長期大量進食富含果糖的食物,也可導緻大量尿酸的累積,會誘發高尿酸血症,最後可能會導緻痛風,如果本身就有痛風的人,這無疑會加重痛風的發作。
是以,即使可樂整體含糖量比較低,升糖指數也不高,但卻不能經常喝。
當然,這裡不單單隻針對可樂,其實大部分的飲料都是一樣的。
目前,對很多人來說,可能大家共同的意識是,隻有糖尿病人要嚴格控制甜食,普通人就不用去在乎那麼多了。
然而,按照最新統計資料不難看出,大陸已是世界糖尿病患病人數最多的國家,而且按照目前的發病率來看,每年将會新增糖尿病例數為1270萬。
也就是說,很大一部分成年人,還有肥胖的兒童,也許離糖尿病的距離就幾瓶可樂,或者幾杯奶茶,幾杯甜飲料了。
而且我們上面也說了,很多食物為了增加甜度,往往會在食物裡添加大量的果糖,因為果糖的甜度比起其他的糖類來說是最高的。
果糖的危害不僅僅是對糖尿病患者,對脂肪肝、還有痛風的人也是極不友好的。
是以,為了健康,咱們還是戒掉甜食吧!