【史典譯章】Fazer甜蜜的故事
Fazer. Сладкая история
赫爾辛基這個位址是标志性的，這就是糖果品牌的曆史的開始。芬蘭的名稱與俄羅斯的阿布裡科索夫相當。
是的，我們談論的是“Fazer”公司，其産品可能已被所有人試用過。但是你知道公司的背景故事很俄羅斯嗎？
1891年，俄羅斯帝國，芬蘭大公國。
卡爾·法策爾在赫爾辛基市中心開設了一家法國-俄羅斯糕點店，違背了父親的意願（一位著名富有的皮草商），他們把這"甜點"當作一種不嚴肅的雜耍。
這家咖啡店是法國風格的。但對客戶的态度和産品本身完全基于帝國首都最好的糕點傳統。
法澤的産品很快就到了芬蘭人的口味，咖啡館并不空，包括學生光顧，他們幾乎長在在這裡了。
兩年後，卡爾還清了借來的開發資金。好吧當然他的妻子非常相信他的運氣。
總的來說，他是一個傑出的人物。除了主要業務外，他還被稱為鳥類鑒賞家，狂熱的獵人和漁夫。他建立了許多自然公園，并且拍攝得非常好，以至于他參加了1912年的奧運會。他也是曼納海姆的朋友。
但回到正題。Fazer 在德國接受了經驗，去了巴黎，但他在這個行業的形成發生在聖彼得堡，在那裡他與最好的糖果師一起教育訓練了 9 年！Беррен，Конради, Борман是他的老師。
法澤的第一個發明——果醬糖果“狐狸”有俄羅斯血統和有趣的曆史。心愛的甜味是由帶有苦味的羅文果醬制成的，在 19 世紀 80 年代在俄羅斯非常流行，此前弗拉基米爾·亞曆山德羅維奇大公舉行了一場俄羅斯風格的華麗舞會，這種款待是根據古老的俄羅斯食譜制作的。
芬蘭果醬-也是從聖彼得堡的“你好”，像一組卡拉米爾一樣，包括著名的“冰島”-類似于“北方的老鼠”（蘭德林和博爾曼的加工食譜）。
還有鸢尾花“基斯基斯”？是的，Fazer 還根據聖彼得堡大師的食譜生産了基于каймака和糖的“吻吻”拉動。順便說一句，這道菜在朝廷很受歡迎。它們由俄羅斯所有領先公司生産——“阿内姆”、“鮑曼”、“蘭德林”。
順便說一下，“tchinuchki”這個詞被賦予了芬蘭人，最終進入芬蘭語時被稱為“kinuski”。是以，Fazer也可以被認為是一個新詞的發明者。
後來，卡爾開設了兩家工廠，總的來說，公司仍然蓬勃發展。許多俄羅斯工匠在法澤爾的生産中工作，由于各種情況而邀請或從聖彼得堡搬來。它甚至有時在芬蘭人中引起了狂熱的情緒，但它絕對有利于這項事業。
第一家咖啡館還在那裡。如果你把注意力集中在模棱兩可的雕塑上，很容易注意到，這是我第一次為飛機拍攝的。
事實上，這是一個公雞的形象，然而，有條件的。但它象征着在公司産品設計中長期存在的那個。實際上，這座雕塑是由法澤（Fazer）贈送給該市的，以紀念糖果店開業100周年。以公共藝術風格制作。
去咖啡店很有趣，但我們對這家公司的産品并不熟悉。
我真的非常非常喜歡蛋糕和餡餅的慕斯質地。在設計和陰影品味中使用顔色印象深刻。
可愛的内飾，有一家商店有長期儲存産品，在那裡你可以買到糖果和餅幹，這些并不是所有的商店都有。在假期，形成了禮品套裝。而且，當然，不要忘記在設計中關于芬蘭的最愛 - 姆明。
我被藝伎咖啡所吸引。是的，它嘗起來像這種著名的糖果，但對我來說太甜了。
一般來說，甜食和曆史愛好者喜歡在一個地方。
精緻的巧克力慕斯
在切割中也是如此
帶有一絲珍珠氣息的東西
巧克力
我最喜歡的Fazer巧克力是黑巧克力。順便說一下，一種不常見的産品。
更昂貴的糖果部分。
禮品套裝
聖誕主題
很好，但很多蛋白酥皮。總的來說，我對蛋白酥皮本身很了解。
用沙子和堅果面團還有香料和這些東西都很好
當然，籃子總是好的！
看來咖啡是總統蒂帶到這裡的，這是合乎邏輯的。芬蘭人喜歡他們的産品。但是，這個品牌很好。值得在這裡喝咖啡。注意報價的展台。有來自法澤經典口味的原始版本。
糖果姜餅。商店部分中的機架。
杏仁糖小雕像适用于不同情況等等...
我多麼喜歡這些蛋糕上糖霜的迷人閃光！
再說一次關于巧克力...
蛋糕也在這裡出售
我不禁想起了大陸流行的“藝伎”。确實，清淡而誘人的味道。
蓋世子是作為對訂單的恭維
這不是糖果，而是内部的一部分。我認為這是時尚
給我留下深刻印象的是堅果枕頭上的桃子慕斯蛋糕
在這裡可以吃飽
在克魯維卡圖的最終視圖中
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作者：Ольга Кристина
孫雷 俄譯
2023年3月24日星期五
譯自dzen.ru